3 belgare äntrar hyllorna!

Publicerad den av
Svara

Imorgon kommer Systembolagets hyllor åter igen få skapa bekantskap med ett antal nya produkter varav tre av dem är belgare, höjdarbelgare!

  
Först ut är den efterlängtade Gouden Carolus Indulgence. Detta är en mäktig men mjuk skapelse som inte låter whiskytoner ‘äta’ upp hela smakupplevelsen. Grundölen är den fenomenala Gouden Carolus Cuvée van de Kreizer som har infuserats med Carolus egen whisky samt lagrats på fat. Väl värd en omväg!

   
Vidare så dyker denna fläckfria och välgjorda svarta IPA:n upp. Jag hade förmånen att servera denna produkt från fat förra veckan och gillar man ölstilen bör man plocka på sig ett gäng. Nota bene att den är belgisk så är man humlefräst upp över öronen kanske man tycker den är tam. Jag säger välbalanserad. Hur som helst är det magiskt att se De la Senne på Systembolaget. Välkommen, Brusseleir!

  
Sist ut bland fredagens nyheter är årets Duvel Tripel Hop som förädlats med humlesorten HBC 291. Detta är som jag skrev för en månad sedan den sista ‘unika’ Tripel Hopen. Nästa års variant ska röstas fram av publiken här under våren och jag lovar att ni som brukar besöka mig kommer att få vara med att tycka till. Håll ögonen öppna bara… 

Vill man tjuvsmaka Duvel Tripel Hop 2016 redan ikväll kan jag rekommendera en sväng förbi jobbet där vi kör Sverigelansering med start klockan 17.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe 

  

Ny syrlig återkomst som glädjer… 

Publicerad den av
Svara

Knappt har dammet från nyheten om Alexander Rodenbach återkomst lagt sig, när onsdagen bjöd på ytterligare ett återtåg ur lambichistorien. En produkt jag trånat länge efter men som jag inte lyckats komma över…


För 25 år sedan släppte Cantillon en unik specialare vid namn Cantillon Brabantiæ. Efter en förfrågan från provinsen Brabant till bryggeriet skapade Jean-Pierre Van Roy (pappa till Jean Van Roy) en specialgueuze där lambicen legat på färska Portfat.


I slutet av 2015 investerade Cantillon i 50 st nytömda Portfat som vardera rymt 500 liter. Där ska lambicen vila och mogna i två år och sedan ytterligare ett år på flaska innan slutresultatet är färdigt. Den nya Brabantiæ beräknas vara färdig och lanseras någon gång under 2019. Tack och lov har jag inte bråttom och den som väntar på något gott…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Rosa Merckx 

Publicerad den av
Svara

Om jag förstått det hela rätt fyller en bryggarikon och en bryggarpionjär år idag. Eftersom det florerar olika uppgifter om hur många år personen i fråga blir låter jag mig nöjas med att detta föredöme blir 90+ vilket får betraktas som en aktningsvärd ålder i en hård profession.

  
Låt mig få presentera och gratulera Rosa Merckx. Denna galanta kvinna var Belgiens första kvinnliga bryggmästare och styrde Liefmans under 35 år mellan 1972 och 2007 när Duvel/Moortgat tog över. Emellertid har hon inte släppt sitt skötebarn helt utan hon besöker bryggeriet alla dagar hon har möjlighet.

  
Rosa startade sin 61 år långa karriär på bryggeriet som sekreterare 1946 och trots allt som hänt under dessa år har hon alltid varit trogen sin kära Liefmans. I takt med att åren gick jobbade hon upp sig och när Liefmans bryggmästare hastigt gick bort 1972 var det ingen som kunde jobbet bättre eller visste mer än Rosa så jobbet gick till henne, detta trots att hon inte var utbildad bryggare. Rosa lever efter devisen:

”Lyssna inte på vad männen säger utan gör som de gör…”

Det skulle visa sig fungera väldigt bra och i mer än tre decennier styrde alltså  Rosa detta Oud Bruin-producerande bryggeri i Oudenaarde.

  
Nu för tiden pryder Rosas siluett den relativt nya produkten Liefmans Fruitesse och hon har haft ett finger med i spelet redan från de första fruktvarianterna av Liefmans. Trots detta är Rosas egen favorit bland de egna produkterna den högt ansedda Liefmans Goudenband och likt många belgare menar hon att hennes goda vigör och hälsa beror på att hon dricker lite öl varje dag. 

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Chimay med nordiska smaker

Publicerad den av
6

Idag fick jag ett mejl som stack ut jämfört med de övriga. Mejlet fick mig nästan att rodna och det kändes oerhört hedersamt att ens vara påtänkt till uppgiften.

 Uppenbarligen är det så att Chimay ska göra uppföljare till sin ekfatslagrade variant av Chimay Grande Réserve och  denna gången letar de inspiration i Norden. Frågan jag fick var helt sonika att rekommendera något eller några ekfat som har svenskt ursprung. Det vore magiskt att vara med och påverka innehållet i en ekfatslagrad Chimay så jag hoppas verkligen detta kommer att ros i hamn. Än så länge har jag funderat i termer av vodka/akvavit, svensk whisky eller punsch. Har ni några idéer så tar jag gärna emot förslag?

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Fredagsflash…

Publicerad den av
Svara

En efterhängsen vecka är till ända även om undertecknad kommer att stå och orera kring de belgiska brygderna imorgon på Linköping Beer Expo och då hoppas jag att vi ses…

  

På tal om festivaler så annonserades datumen för nästa års Alvinne Craft Beer Festival idag och om inte något oförutsett händer måste jag försöka ta mig dit igen. Vi får se om det blir en arrangerad resa igen eller en privat trip men nog ska jag försöka ta mig till Belgien den 3:e och 4:e mars 2017.

  
Festivalen håller till i en av Belgiens bästa ölbutiker och på tal om det så har Systembolagets motsvarighet i Norge (Vinmonopolet) öppnat sin första rena ölbutik idag som inte helt oväntat fått namnet Ølmonopolet. En ämne jag redan tagit upp och som jag har försökt att dryfta är att vi borde kunna ha något liknade i Sverige men tyvärr verkar mutskandalen 2005, bland annat, har grusat det maskineriet lite. Trist, men jag ger inte upp…

  
Sist men inte minst och på tal om Norge var jag med om en annorlunda och trevlig händelse i tisdags när jag hade besök av en fotograf på jobbet. Resultatet av det besöket kommer att resultera i en artikel i norska Vagabond och ett uppslag i en kommande guidebok om bra ölställen i Stockholm vilket jag tycker vi är.  

  

 Nu tänker jag ta fredag med allt vad det innebär och jag hoppas ni gör detsamma!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe 

En liten flaggning…

Publicerad den av
Svara

Hoppas ni fick tag i 3 Fonteinen Hommage i morse om ni var sugna på det, dock ska det erkännas att det gick fruktansvärt fort. För min del hoppas jag att detta mejl är bevis på att jag är en av de lyckliga… 

 
Om 19 minuter är det dags för ytterligare en häftig tilldragelse (i mina belgiska ögon åtminstone) Då kopplar jag fem olika fat från Brasserie de la Senne på jobbet vilket är något jag suktat efter väldigt länge!

  
Jag hoppas ni har möjlighet och lust att komma förbi och jag kan lova er att det är väl värt en omväg. Nu ska jag inte störa mer idag…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Då börjar det närma sig…

Publicerad den av
Svara

…det magiska klockslaget 10:00. Idag är det så äntligen dags för den mytomspunna och helt enkelt gudomliga 3 Fonteinen Hommage att äntra Systembolagets Webb, om än bara för några sekunder.

  
Till vår stora glädje lyckades importören få in den tidigare än planerat och jag kan försäkra er om att investeringen på 319:- är väl värt besväret. Det finns endast 300 flaskor så trots priset är jag som sagt rädd att det kommer att säga swoosch i saldot.

Vi ses i cyberrymden om 34 minuter!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Årets roligaste lista?

Publicerad den av
Svara

Då var den äntligen här! Årets lista med vilka öl som presenteras på ZBF. Det är alltid en högtidlig stund när man får den till livs.

 Nu för tiden vet jag att detta första utdrag kommer att ändras på de dryga två månader som det är kvar till festivalstarten men det är ändå härligt att sondera terrängen. Nu för tiden brukar jag även kunna be några av de bryggerier jag känner ta med sig några ‘olistade’ öl (i dubbel bemärkelse)* som jag är intresserad av.

  
Nåväl, efter två genomgångar av den tretton sidor långa listan så har jag kommit fram till att jag har 96 otickade öl framför mig plus eventuella specialare. Jag kommer även möta hela 17 nya bryggerier eller spökbryggare av de 88 stycken som ställer ut och det är alltid extra kul. Det är också ett bevis på att den bubblande öltrenden är minst lika stor i Belgien som i övriga världen.

  
Efter en första detaljstudering så finner jag vissa produkter som suktas lite extra. Bland dessa vill jag inte missa Bleeken Moriaen från Van Eecke. En etikettöl från 1998 men ändå. Het Nest kommer med tre nya produkter från deras, sedan i oktober förra året, nybyggda bryggeri. Collaben Full of Hops, Two Faced Jack Cognac och Two Faced Jack Sauternes är tre givna tickningar liksom Dochter van de Korenaar tre nya ekfatslagrade varianter av Finesse, l’Ensmble och Sans Pardon (alla med efternamnet Pure Oak Series). Hof ten Dormaal brukar alltid ha med sig något nytt och så även i år. I deras monter lockar Orchard Dry Hopped mest även om jag med stor säkerhet kommer att peta i mig de övriga två också. Men som sagt finns det många, många fler öl att se fram emot.

  
Bland de nya bryggerierna kan man bara gissa sig till vad som är bra och inte men efter att ha kollat respektive bryggeriers portföljer har jag fastnat för några stycken. Perron Bieren, Brunn, Nattelore och Deseveaux har alla saisoner och de måste givetvis avklaras. Totem har ett brett spektra och de har jag redan hört gott om samt att brygger man öl med namnen Excuse me while I Kiss my Stout i tre olika tappningar som Hedonis gjort är man väl värd ett besök av mig. 

Jag kommer att gå igenom listan minst tio gånger till innan det är dags så det kommer säkerligen dyka upp fler ‘måsten’ men det får bli då…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Gå över ån efter öl?

Publicerad den av
Svara

I slutet på mars är det dags för ett (mig veterligen) historiskt ögonblick i Belgien. För första gången någonsin kommer de välrennomerade och fantastiska ölbarerna Moeder Lambic Fontainas och uppfräschade Moeder Lambic Original att ha en svensk ölfestival! 

 
Bakom kulisserna och bland initiativtagarna hittar man som så många gånger förr ölpastorn Stene Isacsson som till vardags huserar på Akkurat i Stockholm. Stene har valt ut fem svenska bryggerier som ni ser på geniala postern här ovan och de kommer att representera med fyra produkter vardera. Kul event och det ser ut att kunna upprepas om arrangemanget blir lyckat. 

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

 

Presenttips till ölfrälsta!

Publicerad den av
Svara

Hemma efter en sagolik vecka i fjällen och redo att ta tag i allt som legat i träda under 10 dagar möts man av dessa artiklar värdiga ölälskande.

  
Vad sägs om att krypa in i dessa lakan varje kväll när det är dags att gå till sängs? Risken är kanske att man blir mer törstig än trött men det kanske det är värt. Jag tänker att dessa passar bättre i en vattensäng men de är inte så vanligt förekommande längre. Är man sugen finns de att beställa här…

  
Pryl nummer två är varje festfixares dröm. Med plats för tolv personer och mängder med öl blir det mindre spring på partyt. Detta smarta bord är byggt av Sörbins Snickeri i Vadstena och är som gjort för törstiga sällskap. 

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe