Kategoriarkiv: Ölsorter

Cosmos är tillbaka!

Publicerad den av
2

Härom dagen berättade jag om en ny öl från ett av mina favoritbryggerier. Nu har jag blivit varse om ytterligare en raritet som kommer från deras portar vilket gör mig oerhört glad.

  
Denna nya brygd är en variant på en öl jag hade förmånen att prova på ZBF 2009. Då hade Kris på Dolle bryggt en hyllningsöl till bryggeriet Costenoble vars anläggning Dolle använder idag och den fick namnet Cosmos Porter efter en av det gamla bryggeriets produkter. 

  
Jag vill minnas att den var magisk och jag minns att många blev förvånade över dess syra. Kris hade medvetet gjort den så eftersom han menar att porter var betydligt syrligare för 100 år sedan än var den är idag. I min mun smakade det mer som en fantastisk Oud Bruin och den var bryggd utan humle samt med både Brettanomyces och Lactobacillus. Denna udda fågel var ett experiment och Kris bryggde endast 250 liter.

  
Nu har det alltså dykt upp ytterligare en version av denna härliga öl och den bryggdes 2011 utan min vetskap. Denna produkt har sedermera fått vila i fyra år på Bourdeauxfat och har landat på habila 9%. Enligt personer som har provat den är ‘en liten bit av himmelriket’. Med en gnutta tur vämtar en sådan här rackare på mig i Belgien. Jag håller tummarna…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Var med och påverka!

Publicerad den av
Svara

Allt gott har ett slut. Härom dagen berättade jag om årets Duvel Tripel Hop som kryddats med den hyperunga humlesorten Experimental Hop HBC 291 och nu visar det sig att detta blir den sista i serien av nya tripelhumlade Duvel.

  
Emellertid kommer ölen fortsatt att dyka upp en gång per år och nu kan du vara med att bestämma vilken av de sex olika varianterna det blir. Mellan april och juni 2016 kan man anmäla sig som försökskanin på Duvel Tripel Hops hemsida  (som inte fungerar än!) och då erhåller man sex limiterade svartetiketterade flaskor, en penna och ett anteckningsblock.

  
Flaskorna är självklart omärkta med vilken av de respektive humlesorterna de innehåller men numrerade så att man kan skilja på dem. Förhoppningsvis gör detta att den öl som vinner faktiskt är den som smakar godast och inte den som har den hippaste humlesorten. De sex olika humlesorterna är Amarillo (2007 & 2010), Citra (2012), Sorachi Ace (2013), Mosaic (2014), Equinox (2015) och HBC 291 (2016).

  
Jag måste erkänna att jag hyllar initiativet och givetvis måste man se till att försöka komma över ett eller ett par av dessa sex-pack. Om inte annat tror jag det kommer att finnas ett visst andrahandsvärde på dessa om ett tiotal år…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Astral #6 är på ingång!

Publicerad den av
1

Igår fick jag klarhet i om det blir någon Astral under 2016. Astral är ett projekt från Omnipollo som går ut på att servera ultra-super-duper-färsk IPA. Trots påtryckningar från mig har både Henok och den svenska importören varit lite hemlighetsfulla. 

 
Emellertid berättade torsdagens information inte bara att den blir av utan att Astral #6 till och med  keggades i onsdags (10/2) vilket i sin tur och med lite tur gör att den anländer till Sverige redan nästa vecka! Gårdagens besked kom med besked så att säga…
Årets första Astral klockar in på 6,9% och har efternamnet European Challenger efter humlen den har förädlats med. Henok låter hälsa följande:

”Den mest exklusiva humlen hittills – odlad av De Proef själva en kort bit från bryggeriet. Att vi fått tillgång till en tillräckligt stor mängd för att brygga en IPA är fantastiskt”.

Trots att IPA inte riktigt är min stil så ser jag fram emot denna produkt lite mer än brukligt och jag antar för att det är ‘inhemsk’ humle i den. Sist måste jag uttrycka min beundran för stålmannen Henok! Jag tycker att jag gör mycket men jämfört med mäster Fentie står jag mig slätt. Imponerande!

Trevlig helg och tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Unik och eftertraktad!

Publicerad den av
Svara

Jag blev precis varse om en ny produkt som sannerligen fick det att vattnas i strupen. Som jag tidigare berättat är jag förtjust i belgiska ‘brettade beskingar‘ (a.k.a Brett IPA) och nu har det dykt upp ytterligare en öl son passar i stilen även om jag är osäker på att den har någon Brettanomyces i sig.

  
I det här fallet struntar jag fullständigt hur ölen har bryggts utan jag bara vet att jag vill ha! Närhelst någon ny produkt signerad Kris på Dolle dyker upp finns det ingen tvekan i min värld. Det måste på ett eller annat sätt provas! 

Nyligen släpptes ovanstående variant på den redan magnifika Arabier och den nya ölen har fått ny färgsättning på etiketten samt namnet Evil Arabier. Enligt vad jag förstår av den mycket knapphändiga informationen om ölen så är det ett syrligt och eventuellt brettat exempel av denna ‘papegojöl’. Oavsett hur det ligger till med den saken har min måste-dricka-lista växt sedan igår…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

La Rulles Houblon Sauvage

Publicerad den av
Svara

Äntligen börjar denna härliga pjäs dyka upp i diverse flöden. Nu har Gregory Verhelst på La Rulles valt att släppa en riktigt trendig ölstil och varför inte? 

 
La Rulles Houblon Sauvage är en produkt med nyskördad humle. Det ska erkännas att Gregory inte varit rädd för att nyttja modern humle men det är första gången han släpper en ‘nyskördeöl’ på detta sättet. Jag känner instinktivt att detta är en uppfriskande sommaröl och med sina blygsamma 4,8% känns det ännu mer relevant.

  
Houblon Sauvage släpps i ytterst begränsad upplaga men jag ska göra vad jag kan för att komma över ett exempel. Humlen till denna brygd är skördad under oktober 2015 och i absoluta närområdet kring bryggeriet, det så kallade Pays de Gaume. Sådana här nyskördeöl bör drickas så färska som möjligt för att man ska uppleva det bryggeriet vill men eftersom den är belgisk vet jag att det inte gör något om jag inte får tag i någon å det snaraste…

  
Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Duvel Tripel Hop 2016

Publicerad den av
Svara

Om ca fyra timmar släpps årets Duvel Tripel Hop i Belgien och tendensen med ultramodern amerikansk humle håller ett stadigt grepp om denna produkten. I årets utgåva har humlen inte ens fått något riktigt namn än!

  
För er som inte känner till denna variant av Duvel så kan man läsa om dess ursprung här. Denna Duvel Tripel Hop är den sjunde i ordningen och den tredje humlesorten som byts ut varje år är i 2016 års upplaga en amerikansk emperimenthumle. Den har det osexiga namnet Experimental Hop HBC 291 och ska enligt utsago ge peppriga, blommiga och fruktiga toner. Den har en alpha syra mellan 10-12%.

Jag hoppas att tendensen med välsmakande och friska Duvel Tripel Hop håller i sig. Jag tycker de senaste två årens varianter har varit riktigt bra. Hoppas också att den hittar till Sverige…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

En sjunde utgåva!

Publicerad den av
Svara

Idag kommer jag med glada nyheter för idag blev det nämligen till 99% klart att även 2016 kommer att förgyllas av Södvik Säsong. Efter ett möte med Anders från Eskilstuna Ölkultur kom vi gemensamt fram till att det vore dumt att begrava denna öl som redan har en gedigen publik.

  
Årets bryggning kommer i så fall att ske någon gång i vår och även om inte alla detaljer är satta har vi en idé om att Södvik Säsong 2016 inte kommer att vara fullt så stark som föregående års. Något nytt inslag eller någon liten receptförändring kommer som brukligt infinna sig även i årets upplaga men det är heller inte bestämt. Tanken är att ölen likt föregående år ska släppas på Systembolaget i höst på 33 cl flaska samt några limiterade fat.

  
Vi har även varit i kontakt med konstnären Mia Thyberg vars målningar vi brukar få låna till etiketten och hon har gett klartecken även i år. Mias konst har, som ni kan se här ovan, gått in i en annan fas och lugnat ner sig i både färg och form. Eftersom Södvik Säsong också går in i ett nytt kapitel i och med denna tilltänkta produktion så har vi pratat om att låna något av hennes senare verk i år.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Cuvée 1976

Publicerad den av
Svara

I år är det 40 år sedan en belgare vann Tour de France och trots att cykling är nationalsport i Belgien har de inte lyckats fram någon vinnare i Frankrike på alla dessa år.

  

Sist en belgare tog hem ‘Touren’ var den 18:e juli 1976 då bergsgeten Lucien Van Impe triumferade längs Champs Elysses och detta gyllene moment har bryggeriet Glazen Toren valt att celebrera med en jubileumsöl. Anledningen är förutom denna fantastiska bedrift att Lucien likt bryggeriet är från Erpe-Mere och Glazen Toren är ett lokalpatriotiska.

  
Ölen har fått namnet Cuvée 1976 och är enligt bryggeriet en välhumlad kraftig blond som presenteras i en seriegraferad flaska. Ölen kommer att ha premiär på en stor folkfest i Erpe-Mere den 30:e juli där de kommer att hylla den numer 69 årige Luciens seger för fyra decennium sedan. Ett semestertips, månne?

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

 
  

                            

 

 

Realease på ny tokig öl!

Publicerad den av
Svara

På torsdag är det dags för Brussels Beer Projects senaste produkt att ha premiär. Ölen släpps på först på bryggeriet för att sedan distribueras på ‘bra caféer’. Denna gången verkar de dock ha toppat sig själva och om inte annat så är det bryggeriets i särklass starkaste öl.

  
Brygden har fått namnet Tante Tatin och  det är en ordlek med äppelkakan Tarte Tatin. Anledningen är att denna 11,2%-iga Quadrupel (sic!) är smaksatt med Jonagold-äpplen. Enligt bryggeriet ska det ge en karamelliserad smak. Oavsett vill jag självklart testa den så det kanske är dags att hämta årets tolv flaskor från bryggeriet.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Delhaize fortsätter sitt verk…

Publicerad den av
Svara

En av Belgiens största matvaruhuskedjor har den goda smaken att släppa unik öl från tid till annan och sist var det ölprofilen Ben Vinkens tur men nu är det dags för ytterligare en upplaga specialöl.

  
På nytt är det tre varianter som släpps och ånyo är det hyllningar till belgiska ölcelebriteter. 

För det första har Glazen Torens bryggmästare Jef Van den Steen gjort sin tolkning på en Speciale/La Belge som heter just Speciale Belge Ale. Jag hoppas att Jef blåst liv i denna misshandlade ölstil.

Nummer två är en klassisk belgisk wit med namnet Witte Pol. Bryggaren Pol Ghekiere och hans minimala bryggeri Inter-Pol är okänt för de flesta svenska och jag måste erkänna att jag inte lyckats komma över någon av hans produkter.

Sist ut är Hildegard van Ostaden från bryggeriet Urthel vars normala produktion består av tre seriefigursprydda produkter men som nu producerat en belgisk stout som fått namnet Café Noir.

Dags att åka till Belgien snart märker jag…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe