Svenskt deltagande på ACBF!

I mars 2017 är det ånyo dags för den gemytliga och suveräna mikroölfestivalen ACBF (Alvinne Craft Beer Festival) som även denna gång hålls på den eminenta ölbutiken Deconinck i Vichte. Förra gången det begav sig agerade jag reseledare och nu börjar folk undra om jag ska göra det igen. 

  
Hur det blir med den saken får vi se och faktum är att Alvinne inte har släppt något deltagande bryggeri än. Emellertid har jag redan fått veta att Uppsalabaserade Jackdaw kommer att få delta med två av deras brygder i en specialmonter som kommer att kallas ”friends of Alvinne”. Det är bara att gratulera och det känns fantastiskt kul även om det kanske inte var oväntat med tanke på att de bryggt ölen Kongero tillsammans.

  
Som om inte detta glädjande besked vore nog har jag även blivit informerad om att Jackdaw sätter sig på planet ner till Belgien och just Alvinne för att brygga ytterligare en öl redan nästa helg. Det ska bli väldigt intressant att se och smaka resultatet av den bryggningen. Hoppas att de använder Alvinnes galna jäststam, Morpheus, som trots sin opålitlighet kan vara helt fantastisk! Jag får anledning att återkomma när det vankas…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Duvel Tripel Hop #2 vann!

Något försenad har då tävlingen om vilken humlesort Duvel Tripel Hop kommer ha i fortsättningen avgjorts. Vinnare blev Duvel Tripel Hop från 2012 och den är smaksatt med humlesorten Citra. Den kom bara tvåa när jag körde tävlingen på jobbet.

  
Då vann den variant som kom tvåa i tävlingen tillika min favorit D.T.H. #4 med Mosaic som specialhumle och den lanserades 2014. Det var hela 4509 personer som deltog i röstningen och den ‘nya’ produkten lanseras nästa vår…

  
Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Bruxellensis

Här är den! De la Sennes senaste bebis. Bruxellensis är en brygd på 6,5% som har jäst i fyra månader med 100% Brettanomyces Bruxellensis.

  
Som vanligt har bryggeriet tagit fram en enastående etikett. Enligt utsago är denna kopparfärgade öl härligt fruktig av ananas och röda frukter, har en märkbar humleton som ändå är underdånig jästens stall och läderton. Bruxellensis är en törstsläckare med en torra och sträva efternoter.

Ölen hade premiär härom dagen och finns för närvarande bara i limiterad utgåva men bryggeriet har lovat att släppa en ny batch om några månader. Hoppas den dyker in i Sverige…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Håll i hatten…

…för här kommer etiketten! Åter igen har Lotta och Gustaf producerat en fantastisk skapelse som får symbolisera den ny generationen av vårt gemensamma skötebarn, Södvik Säsong! Titta och njut…

  
Eftersom ölen blev ekologisk i år kommer det att dyka upp hela 3500 flaskor på Systembolaget och preliminärt släpps den fredagen den 2:a september. Jag lär återkomma i ärendet…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Det nya vita…

Så här en dryg vecka före midsommar hoppas jag att alla medlemmar i Belgoklubben fått sin Midsommarlåda. Denna härliga sommarblandning av öl innehöll bland annat en veteöl från Jandrain Jandrenouille.

 Ölen heter VI Wheat och dök upp på marknaden 2010. Detta är en modern belgisk veteöl med väl markerad humleprofil (Simcoe bl.a.). Det är inte så konstigt eftersom bryggeriets två ägare jobbar på den europeiska avdelningen av den amerikanska humleföretaget Yakima Chief. Utan att vara medvetna om det producerade de Belgiens första Vete-IPA, eller?

   
Några år efter denna trendsättande öl hänger både White Pony och Dochter van de Korenaar på med ovanstående produkter. Nasty White Snow kom 2013 och prisbelönde Crime Passionnel dök upp på Zythosfestivalen 2014.

  

  

På samma festival i år noterade jag att det börjar dyka upp fler som  brygger Vete-IPA. Dels Het Nest och deras samarbetsöl Full of Hops som dyker in på jobbet i höst samt Vliegende Paards Préaris White Dragon. Faktum är att den belgiska jästen, veten och humlen gifter sig ganska bra. 

Det finns ytterligare exempel på denna ‘nya’ ölstil och om jag får gissa lite tror jag att det kommer att dyka upp fler…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

  

Tre nya att sukta efter…

Trots en strålande fin nationaldag sitter jag på tåget ner till min forna hemstad i ett försök att helga den belgiska ölen. 

  
Det sägs att det är svårt att bli ‘profet i sin egen hemstad’ men jag ska ge det ett ärligt försök. Den gröna väskan på bilden är packad med en uppsjö godsaker och oftast brukar jag se till att ha med något från White Pony’s digra och välsmakande utbud. Så och idag…

  
Emellertid är det ingen av de ovanstående produkterna som är sprillans nya. Jag nämnde dessa när de låg på respektive fat men nu finns de alltså till försäljning. Kan knappt vänta tills jag får inmundiga dem…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Södvik Säsong 2016

Med en vecka kvar till bryggning av årets Södvik Säsong är tiden kommen för att avslöja vilken förändring vi kommer att göra 2016. Som brukligt gör vi alltid en liten tvist på de olika årgångarna och jag har redan avslöjat att vi ska dra ner den till 6,5% igen gentemot förra årets 7,5% samt att vi ska ha en etikett från Mia Thybergs nyproducerade målningar men den stora nyheten är att…

…trumvirvel…

 
…Södvik Säsong 2016 blir helt ekologisk! 

Eftersom hela Södviksprojektet hade detta som tema och mål känns det fantastiskt att äntligen kunna presentera en ekologisk variant på vårt skötebarn. Om en vecka är det ett faktum och om några månader kommer vi att kunna njuta av resultatet.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

 

Välgörenhetsbelgare 2

Gårdagen kröntes av ett besök i Åkersberga och bryggning av ytterligare en välgörenhetsbrygd till +CONST-utställningen i juni.

  
Det var ingen mindre än Emil Hillung på Scandinavian Zombie Brewery, för övrigt en av vinnarna från Belgooträffen i Uppsala, som stod för gästfriheten och på bryggschemat stod en av hans varianter på en belgisk veteöl. Det slog mig för någon vecka sedan att jag ville ha en lätt och frisk vernissageöl som alla kan skåla i så det fick det bli. 

  
Resultatet kommer att bli en ingefärskryddad veteöl av belgiskt manér med hela 45% vetemalt som varsamt kryddats med de europeiska humlesorterna Saaz, East Kent Goldings och Hallertau Mittelfrüh. Bryggningen gick utmärkt och jag är sjukt nyfiken på resultatet!

Är det förresten någon hembryggare som läser detta och som vill skänka en av sina brygder, antingen fat eller flaska till utställningen som börjar den 10:e juni kan ni skicka ett mejl till jens.skrubbe@gmail.com så vore jag mycket tacksam.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Gouden Carolus Indulgence #2

Nu löser den ena vill-dricka-produkten av den andra! Igår annonserade Het Anker ut uppföljaren till den första Gouden Carolus Indulgence som kom förra hösten och vilken vi hade nöjet att kunna införskaffa på Systembolaget tidigare i våras.

  
Den första Indulgence med efternamnet ‘Whisky Infused’ får enligt etiketten ett syskon i sommar men enligt pressmeddelandet lanseras den nya produkten i höst, närmare bestämt den 2:a september. Oavsett vilket låter brygden hur trevlig som helst!

Upplaga nummer två av den limiterade öl har fått namnet Gouden Carolus Indulgence Cuvée Sauvage. Istället för whisky har bryggeriet blandat denna nya skönhet med två och treårig lambic från Boon vilket låter väldigt intressant. Detta medför också att de båda varianterna skiljer sig i alkoholstyrka där den föregående klockade in på hela 11,7% medans den nya är 9,8%. Ytterligare en skillnad mellan den whiskyblandade ettan, vilken hade den mörka Cuvée van de Keizer Blauw som grundpelare, och tvåan är att ‘Cuvée Sauvage’ har en stomme bestående av den ljusa Cuvée van de Keizer Rood. 

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Karels gyllene nektar(in)…

Nyligen släpptes en ny fruktlambic från De Cam som verkar mycket lovande. Bakom denna nyhet och allt annat som kommer från detta lambicblanderi i byn Gooik står den dubbelarbetande men alltid lika glada duracellkaninen Karel Goddeau.

  
Detta är den första nya produkten sen Karel släppte krusbär-björnbär-körsbärsölen De Cam Lambiek Special 2009 och den är varmt välkommen. Den nya produkten har fått vila med färska nektariner och fått namnet De Cam Nectarine Lambiek. Jag undersökte genast om ölen via ett par skånska pågar möjligen skulle hitta till Sverige och fick genast nyheten om att de redan var på bollen. Hoppas, hoppas, hoppas…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe