Etikettarkiv: Eskilstuna Ölkultur

Kongero x 2 på Pressklubben!

Publicerad den av
3

För ett par månader sedan var jag bjuden upp till Uppsala för att vara med på en unik bryggning. Detta var blott andra gången ett belgiskt bryggeri var på plats hos ett svenskt bryggeri för att producera en öl. Först ut var Struise som besökte Monks 2008 och producerade Archaic Ale…

 Vid detta tillfälle hade det svenska bryggeriet Jackdaw glädjen att få besök från det häftiga belgiska Alvinne som för övrigt är kompisar med Struise. Ölen som bryggdes har fått namnet Kongero och det är en Supersaison på 7%. Brygden innehåller fyra olika maltsorter och förutom bitterhumlen Magnum är ölen konternueligt humlad med Saaz, Hallertau och Chinook under flertalet givor vilket ger den en IBU på 34. 

  
 Namnet Kongero kommer från dessa fyra kvinnor och deras vokalgrupp med samma namn. Ölen är en hyllningsöl till gruppens 10-årsfirande. Det är också gruppens förtjänst att bryggningen blev av eftersom de är den gemensamma länken mellan bryggerierna på grund av de har känningar i båda lägren.

  
Till min och Pressklubbens stora glädje får vi besök av båda Kongero torsdagen den 26/11 och för den flytande formen är det VÄRLDSPREMIÄR. Fatet kommer att knäckas klockan 20:00 och strax efteråt kommer gruppen Kongero att förgylla kvällen med sång. Under kvällen kommer även bryggarna från Jackdaw vara på plats för att svara på frågor, ta emot beröm och svinga en bägare eller två. 

  
Förutom allt detta kommer vi koppla Chain Reaction (Alvinne/6 Degrees North), Ströby Saison (Jackdaw) och Södvik Säsong (Skrubbe/Eskilstuna Ölkultur). Vi ses i baren!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Stockholm Beer

Publicerad den av
Svara

Imorgon startar Sveriges största ölfestival i Nacka Strand. Festivalen Stockholm Beer & Whisky har med sina 23 år i nacken blivit en institution på den svenska ölscenen.

  
Jag kommer att stå i Belgoklubbens monter under några av festivalens dagar* och sjunga den belgiska ölens lov. Kom förbi och drick en öl eller bara säg hej. Lite hastigt och lustigt har jag även blivit inkastad i två stycken s.k. Master Classes som ni är välkomna att besöka om ni har lust. Tyvärr tycker jag att det belgiska utbudet är lite skralare än föregående år men det finns ljus i mörkret. Jag har valt ut fyra produkter från fyra olika utställare som man inte bör missa.. 

 Med risk för att låta partisk så tycker jag, ur belgiska ögon sett, att Belgoklubbens monter är bäst. Framförallt tänker jag på två saker. I första hand för att den visar på bredden bland belgarna och låter nästa hela det belgiska spektrat får visa upp sig. Nummer två är att det är en utställare som har med sig ett flertal lambicer. Dock har mitt val bland klubbens breda utbud fallit på den suveräna Barley Winen L’Ensemble från Dochter van de Korenaar men det finns som sagt mer att njuta av.

Därefter får ni för allt i världen inte missa att dricka den mytomspunna Chimay Bleue på fat i TOMPs monter. Jag skvallrade om att den var på väg redan i maj och nu är den här! Förvisso hade den smygpremiär på Akkurat redan ikväll men det förtar inte det unika i händelsen. Pressklubben har också fat på ingång men jag tänker hålla på dem eftersom min tanke är att koppla alla fyra Chimay på fat senare i höst!

  
Under samma smygpremiär jag nämnde här ovan kopplades även det första fatet av De la Sennes och Nynäshamns Ångbryggeri samarbetsöl Chin Chin Tjinook. Den kommer även att finnas i Nynäshamns monter på mässan och med tanke på vilka perfektionister de båda bryggerierna är kan jag inte annat än tänka mig att den är bra. 

Sist ut finner ni en brygd ni kanske redan stött på och som inte är ny på något sätt. Troubadour Magma från Musketeers är en snygg och välbalanserad belgisk besking som kommer att tilltala alla de humlesökande gästerna på mässan. Anledningen till att den får plats bland dessa fyra rekommendationer är att jag vill flagga för en ny importör av belgisk öl. Det är Eskilstuna Ölkultur som breddat sin repertoar genom att ta in annan öl än sin egen. Ett bra initiativ, tycker jag, speciellt som en stor del av ölen kommer från Belgien.

Tack för uppmärksamheten och hoppas vi ses/

Jens Skrubbe

*Jag är på plats:

Fredag 25/9 14-24

Lördag 26/9 11-24

Lördag 3/10 11-24

(eventuellt dyker jag in något mer men det får bli en överraskning)

T minus 2 dagar…

Publicerad den av
Svara

Om 48 timmar är det så äntligen dags för min kära Södvik Säsong att ta plats på Systembolagets hyllor och i deras webbsaldo. Klockan 10 på fredag är det dags och om alla köper eller beställer som har sagt att de ska så bör flaskorna ta slut fort.

  
I år har vi som sagt fördelat den på småflaskor för att fler ska kunna ha möjlighet att ta del av den. Sedan lever och verkar Anders på Eskilstuna Ölkultur efter prismodellen att man ska få ‘tre för en hundring’ vilket gör att man kan unna sig flera flaskor. På grund av den jäste ut ordentligt och stannade på 1.001 blev den en aning kraftigare än vad vi tänkt oss och skulle numer kunna klassas som en Supersaison. De potenta 7,5% som brygden håller gör dock att ölen klarar sig något längre i källaren vilket också kan borga för att man inhandlar flera flaskor…

  
Totalt finns det 984 flaskor, dvs 41 lådor, fördelat enligt följande: 

Passagen i Stockholm har 120 flaskor

Nordstan i Göteborg har 120 flaskor

Hansa i Malmö har 72 flaskor

Resterande 672 flaskor finns i Systembolagets varudepå i Örebro.

Först till kvarn…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Bryggning av Södvik Säsong 2015

Publicerad den av
1

Igår styrdes kosan mot Eskilstuna Ölkultur för bryggning av den sista batchen av Södvik Säsong 2015. Som sagt kommer vi inte delta på årets Skördefest men trots detta brygger vi ölen en sista gång. Med oss hade Gustaf och jag två stycken killar som var med och stöttade tävlingen i höstas. 

  
Solen hade den goda smaken att titta fram när vi anlände och som vanligt fick vi ett varmt mottagande på bryggeriet. Ölen var redan inmäskad och allt var under full kontroll. Efter en rundvandring och visning för mina två gäster fick vi sällsksp av ett TV-team som ska producera en film till Ölets dag vilket resulterade i att vi fick agera statister i baren.

   
 

Eftersom bryggningen sköttes till störst del av Lasse kunde vi slappna av, hjälpa till med småsaker, smaka lite öl och äta en rejäl bryggarlunch. Efter lunchen bestämde vi att använda oss av en ny humlesort i aromgivan för att årets Södvik Säsong ska differentiera sig från föregående år. 2015 års nya humle är tysk och heter Hersbrucker. 

 

Efter kok och humling var det dags att föra över brygden till jäsningstanken och pitchning av saisonjästen. Bryggningen avslutades med ytterligare några smakprover av Eskilstunas digra utbud och lite städning sen var det dags att tacka för oss. Vi beslutade även att detta årets produkt ska få större spridning genom att vi förutom att vi lägger en stor del på fat kommer att buteljera den på småflaskor (33 cl) och försöka få ut den på Systembolaget. Efter hemfärden till Stockholm avslutades kvällen hos Henok på Omnipollos Hatt. En mycket trevlig och lyckad dag var till ända…

  

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

En epok går i graven…

Publicerad den av
Svara

Tyvärr har jag den tråkiga och vemodiga nyheten att Gustaf och jag lägger ner vår servering på Ölands Skördefest. Efter moget övervägande och en hel del velande fann vi att det var dags att lämna detta projekt som skänkt oss otroligt mycket glädje genom åren.  

Livet går vidare och vi tar tag i nya event. Emellertid kan jag glädjande nog berätta att vi kommer att brygga en sista batch av vår Skördefest-saison, Södvik Säsong. Eftersom vi inte har någon Skördefest att distributera den på kommer ölen dyka upp på diverse krogar och på Systembolaget. Hur, när och var återkommer jag till…

 Hur som helst kommer årets batch att bryggas om två veckor på Eskilstuna Ölkultur och vi kommer möjligen att finslipa receptet ännu mer. Med tanke på att det är sista årgången kommer vi att välja en av Mia Thybergs mörkare verk till etiketten, eventuellt den ovanliggande målningen.

  

Jag vill passa på att tacka alla er som har besökt och stött oss under alla dessa år och som sagt hoppas jag ni kommer att uppskatta årets version av Södvik Säsong när den dyker upp senare i höst.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Hektiska mars

Publicerad den av
Svara

Efter att ha tillbringat en härlig och glassig vecka i fjällen är det snart dags att ta tag i vardagen igen. Mars ser sannerligen ganska intensiv ut…

IMG_1540
Först ut är min egna iscensatta festivalresa som tar sin början om en vecka och fortgår i dagarna tre. Redan följande vecka kommer jag att hålla provning både på Eskilstuna Ölkultur och på belgiska Ambassadörsvillan.

IMG_1605
Veckan avslutas med ytterligare ett besök i Ljungskile där Belgoklubben ska utse sin andra ambassadör. Puh…

IMG_1606
Innan månaden tar slut ska jag även hinna ta mig till belgiska ambassaden i Helsingfors för ytterligare en provning samt att vi i Belgoklubben ska ställa ut på Linköping Beer Expo. Kul men intensivt…

IMG_1607
Lägg därtill att mina vanliga sysslor ska försöka skötas. Dels ska Skrubbetorsdagarna på jobbet genomföras. Med viss tillförsikt ser jag fram emot lanseringen av min BSB och en kommande födelsedag där vi kommer koppla det sista fatet Sorbré.

IMG_0489
Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Äntligen hemma!

Publicerad den av
2

I torsdags anlände äntligen en låda av årets Södvik Säsong. Under stor förväntan och spänning knäcktes omedelbart en flaska.

IMG_0338-0.JPG
Förväntningarna motsvarades och på nytt har Eskilstuna Ölkultur hjälpt oss brygga en helt suverän Saison. Etiketten är fortfarande under produktion men Gustaf och jag har enats om att följande konstverk, målat av Mia Thyberg, ska pryda vårt skötebarn.

IMG_0337-0.JPG
På onsdag tar jag flyget ner till Bryssel för att personligen lämna in tolv flaskor till Brussels Beer Challenge och självförtroendet är på topp. Det är min fulla övertygelse att Södvik Säsong kommer att håva hem en medalj!

IMG_0341.JPG
Vill man bidra och stödja Södvik Säsong i dess resa mot Bryssel kan man göra det här!
Ha en trevlig helg.

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Bryssel, nu kommer vi…

Publicerad den av
Svara

Det som började med en tanke förra veckan har numer blivit realitet och bollen är ordentligt satt i rullning.

IMG_0236.JPG
Nu har jag bestämt att Södvik Säsong 2014 ska tävla i Brussels Beer Challange. På riktigt. Jag har fått ok från bryggeriet och jag har skapat ett konto på B.B.C. Ni är även några som redan har eller gått med på att sponsra detta något tokiga projekt vilket jag är väldigt tacksam över. Det var även några stycken som menade att jag skulle starta en crowdfunding.

IMG_0258.JPG
Utan att knappt veta vad crowdfunding var gav jag mig in bland gräsrotsfinansieringsidorna. Emellertid skulle det vara lättare sagt än gjort och efter att ha lagt närmare 15 timmar har mitt projekt inte blivit godkänt ännu men skam den som ger sig. Förhoppningsvis finns min kampanj på plats innan helgen.

IMG_0259.JPG
Nu ska jag bara samla kraft och hitta tid till att rätta till de sista sakerna sen hoppas jag att ni backar mig och Södvik Säsong. Det är den värd!

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Försmak på Södvik Säsong 2014

Publicerad den av
Svara

Nu börjar årets Södvik Säsong bli klar och det är bland annat dags att välja målning till etiketten. Åter igen är det en målning av Mia Thyberg som kommer att pryda de 300 numrerade magnumflaskorna.
Antingen den här…

IMG_0195.TIF
…eller mer troligen den här!

IMG_0196.TIF
Årets öl kommer att som vanligt ha urpremiär på Ölands Skördefest hos oss kl. 11 den 25:e september. Förhoppningsvis kommer även Eskilstuna Ölkultur koppla den på Stockholm Beer och sedan är det ytterligare ett fåtal krogar som får ta del av vårt kära lilla skötebarn!

IMG_0197.JPG
För er som inte har möjlighet att besöka oss eller några av de ställena som kommer att servera den finns det chans att beställa någon av de 300 flaskorna från Systembolagen runt om Eskilstuna från och med måndagen den 17:e november. Emellertid ber jag att få återkomma i ämnet eftersom pågående debatt om ovanstående företag är tämligen infekterad och alla turer känns luddiga och lite förhastade…

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe