Spontan Magi II

Publicerad den av
6

För lite drygt ett år sedan släppte Belgoklubben en fenomenal låda med diverse superhärliga syrligheter som vi kallade Spontan Magi. Nu när sommaren knackar på dörren är det dags för dess uppföljare som vi följaktligen kallar Spontan Magi II och den är om möjligt stråt vassare.

Likt föregående syrliga låda har vi den stora glädjen att kunna leverera två produkter från det åtråvärda Cantillons lambicdomäner. Lägg därtill en superb fruktlambic från den minutiösa Pierre Tilquin och en körbärsstinn mengbier signerad De Leite. Vidare har vi två friska samt nya produkter från de relativt färska men ytterst kompetenta Lambiek Fabriek.

Sist men på inga sätt minst (utan snarare tvärtom) är det med kolossalt stor glädje samt med enorm stolthet vi får möjlighet att delge er en för oss skräddarsydd fruktlambic blandad av den näst intill helgonförklarade Raf Souvereyns som driver projektet med det tämligen nystiftade namnet Méthode Goat/Bokke.

Vill man ha möjlighet att lägga vantarna på en eller max två stycken av denna åtråvärda låda bör man, förutom att vara medlem, hänga på låset klockan 18 på fredag den 10:e maj när den släpps. Det finns endast 150 st lådor av dessa rariteter så ställ alarmet för det är först till kvarn som gäller…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

En härlig triss att vänta!

Publicerad den av
1

Strax öppnar Systembolaget och då väntar tre nya belgare på sina nya ägare. Dessa tre är lika ljusa som våren men de skiljer sig i stil och kompletterar varandra perfekt!

Den första av dessa är årets version av den singelhumlade djävulstripeln från Puurs. Som jag sa innan den släpptes tidigare i vår var det en oväntad men välkommen produkt. Duvel Tripel Hop Cashmere är den sjunde varianten och enligt mig hör den till toppskiktet av denna septett.

Produkt nummer två är en basilikakryddad lambic som gör en oväntad comeback. Å ena sidan tycker jag det är fantastiskt att denna samarbetssyrling mellan Lindemans och Mikkeller men å andra sidan är jag lite orolig att Lindemans inte fortsätter med sin serie av udda kryddade lambicer. Men som sagt är jag spänd på denna nya version och jag ser fram emot att jämföra denna Lindemans/Mikkeller Spontanbasil med den första batchen från 2015.

Sist ut har vi den fullständigt magiska Lentebier från Glazen Toren och jag ska inte sticka under stolen med att detta är min absolut största favorit i detta släpp. Det räcker med att läsa min artikel jag skrev för ett par år sedan eller min lilla text i Belgoklubbens häfte från 2016 års Vår & Påsklåda för att förstå varför:

Lentebier betyder just våröl och denna skimrande supersaison är sedan tre år tillbaka ett lika säkert vårtecken som snödroppar och tussilago. I gyllengul skrud med disig slöja presenteras denna härlighet och via inslag av blommiga dofter leds du till en krämigt sammetslen brygd som omfamnar hela ditt väsen och dansar likt vårmyrens älvor genom gommen. Denna makalösa allvädersöl fungerar både till gästabud samt till vardags och är en hyllning till alla vårar som någonsin varit eller kommer.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Oude Schaarbeekse Kriek Boon

Publicerad den av
Svara

Sedan januari 2018 har de två organisationerna Proefcentrum Pamel tillsammans med HORAL gjort en stor insats för att främja den inhemska marknaden för lokalt odlade moreller (körsbär). Dessa fantastiska bär är uppkallade efter byn Schaerbeek/Schaarbeek, som numer är en förort till Bryssel, eftersom förr hölls marknaden för denna variant av bär där.

I början av april i år presenterade en kriekprovning bestående av 28 st provbatcher med bär från 20 nya eller nygamla odlare. Den provningen hade man gärna varit med på! Svaret på vad de 84 provarna kom fram till har inte publicerats än men jag anar att det släpps under eventet Toer de Geuze som går av stapeln till helgen.

På tal om detta evenemang skickade jag ut ett extra lockbete för någon vecka sen och utlovade då att det skulle komma fler. Mycket riktigt. Igår publicerade Boon just en brygd innehållande ovanstående körsbär. Denna nyhet är från förra årets bärskörd och innehåller 250 gr moreller/liter. Produkten har fått namnet Oude Schaarbeekse Kriek Boon och för att vara Boon är det en ytterst begränsad upplaga som under Toeren endast kommer att serveras i deras konnässörslounge.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Havre och humlesamarbete!

Publicerad den av
Svara

Idag har jag glädjen att berätta att Struise är på tapeten igen. Denna gång har de besökt det schweiziska bryggeriet Hoppy People och resultatet verkar bli en munfull humlebomb.

Produkten som har arbetsnamnet Oatis har en maltbas bestående av hela 54% havre samt 20 kg humle per 1000 liter öl. För alla humlefantaster därute kan jag meddela att de humlesorter som användes var Citra, Galaxy samt Hallertauer Blanc. Kanske inte riktigt min kopp av te men jag brukar uppskatta det mesta som Struises Urbain Coutteau ligger bakom. Vill får väl se om brygden hittar till Sverige på något sätt…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Syrliga nyheter!

Publicerad den av
Svara

För lite över en timmes sen öppnade Systembolaget och då väntade två fenomenala sylingar signerade De Ranke.

Dels är det den magiska och körsbärsmacererade Kriek de Ranke som har fått ny etikett. Detsamma gäller den rena och snyggt syrliga Cuvée de Ranke som går från klarhet till klarhet. Två givna köp som också funkar utmärkt att lagra.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Äntligen tillbaka!

Publicerad den av
Svara

Då var det dags för min första resa till Belgien anno 2019 och den 48:e totalt sedan starten 2004.

Det vankas både jobb och nöje men en sak som skiljer sig från många av de tidigare resorna är att jag inte kommer att besöka Bryssel under dessa tre dagar.

Bilderna ovan visar fyra av de andra platserna vi kommer att beta av. Först ut blir Hasselt där det blir mestadels jobb och sedan blir det Gent där vi bor, har möten samt ska besöka ett par bryggerier (DOK Brewing Company, Gruut). Vidare ska vi besöka Musketeers nya bryggeri i Sint-Gillis Waas samt självklart Leuven där Zythosfestivalen går av stapeln.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Norsk-belgiskt samarbetsöl att vänta på!

Publicerad den av
Svara

I början på april hade det norska bryggeriet Kinn finbesök i form av ölhistorikern, ölförfattaren och framför allt ölbryggaren Jef Van den Steen från det belgiska Glazen Toren.

Detta var inte bara en artighetsvisit, som ni kan se på bilderna, utan Jef var på bryggeriet i Florø bland annat för att brygga. Resultatet som väntas senare under 2019 och som vi förhoppningsvis kan stöta på även i Sverige kommer att bli en produkt hämtad ur den ofta misshandlade och felaktigt baktalade ölstilen Special Belge. Jag har stora förhoppningar om den här brygden för är det någon som ska ge stilen rättvisa är det Jef.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Ledsamheter under påsken…

Publicerad den av
Svara

Allt är inte solsken, äggalunk och påskmat denna helgen. Tyvärr bringar jag tråkiga nyheter. En av belgiska ölvärldens stora missioärer har lämnat jordelivet.

Idag nåddes jag av beskedet att grundaren av Moeder Lambic Original samt Delirium Café Joel Pecheur är död. Denne fryntlige och korpulenta herre har spridit den belgiska ölfloran i över 30 år samt har varit en stor orsak till att fler och fler funnit den belgiska nektaren. Vila i frid.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Nyheter som lockar fast på ett annat sätt…

Publicerad den av
Svara

För två dagar sedan berättade jag om nya brygder som kommer presenteras på Zythosfestivalen om nio dagar och som jag är nyfiken på. Självklart finns det fler produkter som pockar på min uppmärksamhet och idag tänkte jag delge er några som lockar mer på grund av dess, låt säga, ‘omnipolloistiska’ karaktär. Det jag menar är öl med udda ingredienser, har en udda presentation eller som på något annat sätt sticker ut.

Till exempel har vi Brasserie Witloof som ställer ut ett par kryddstarka öl men där den sichuaninfuserade Saison Sichuan låter som den kan funka. Vidare har vi Brasserie du Brabant som också vill imponera med sin brettade avocadobesking som heter Avocado Brett IPA. Har lite svårt att gissa hur den kommer att smaka och detsamma gäller Green Planet Kombucha från samma bryggeri. Nästkommande två brygder är kanske inte så ovanliga för ‘pastryälskare’ och nyttjare av utländsk öl men när det gäller belgisk öl kan jag inte minnas att jag någonsin druckit någon hasselnötsbrygd eller för den delen en karamellinfuserad Milk Stout. Det kommer jag ha möjlighet till eftersom t’Duo har med sig sin signumprodukt innehållande ovanstående nöt och den är döpt till Nuts for Hazels. Craft Beers Hoppug vill inte vara sämre och ställer ut Free Bird Caramel Infused Milk Stout. Åter igen vet jag inte riktigt vad jag har att vänta mig.

På tal om den, ur belgisk synpunkt, ovanliga ölstilen Milk Stout så har Craywinckelhof premiär för en oortodox variant av denna klassiker. Bryggeriet presenterar en kraftig och ekfatslagrad version som fått namnet Kraaike Milkstout Bourbon Barrel Aged. Att lagra på ekfat är inget nytt och inte särdeles unikt men när man som Innova väljer att lagra öl på Cachaça måste jag tillstå att det väcker mitt intresse. Jag har druckit öl som legat på väldigt många olika fat men Blackless (Cachaça BA Imperial Stout) blir min första från en tunna som innehållit detta Brasilianska sockerrörsbrännvin. Slutligen har vi två stuntiga produkter som skulle gjort Henok Fentie stolt. Dels är det Inglorious Brew Stars Cum Laude Red – Apfelstrüdel inspirerade av den österrikiska desserten och dels är det Totems helt galna Wisnia with a Cherry on Top, Black Forrest Cake Gose. Jag kan inte annat än att le en smula…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Nyheter som lockar!

Publicerad den av
Svara

Nästa vecka är det dags för, enligt mig, världens bästa ölfestival ZBF. 100 bryggerier ställer ut nästan 600 olika brygder och jag måste erkänna att trots att jag druckit mer belgisk öl än de flesta har jag hela 204 otickade produkter. Herre jisses, en omöjlig uppgift eftersom jag bara har en dag på mig även om jag ska göra mitt bästa.

Emellertid är det alltid några brygder som pockar på ens intresse något mer än andra. Visst är det alltid roligt att testa något nytt bryggeri och deras påfund men självklart rinner det till lite extra när några av ‘gamlingarna’ presenterar en ny produkt. Jag har plockat ut några pjäser som jag är extra nyfiken på. Först ut, men utan inbördes ordning har vi samarbetssaisonen Brewer’s Bridge från Dupont och Allagash som jag för övrigt väntar in till jobbet. Självklart är jag även nyfiken på Leroy’s två nya Kapittelöl varav en ska vara vårig och den andra smaksatt med körsbär. De har fått namnen Kapittel Lente samt Kapittel Rouge. Vidare släpper Malheurbieren två unika öl till festivalen och den ena är en mörk variant på den redan obskyra Malheur 8 samt en ambrée som fått namnet Malheur Rossa. St Bernard vill inte vara sämre än sina likar och har bryggt en kraftig Barley Wine de benämner St Bernardus Mystery.

Fortsättningsvis har vi de semistora bryggerijättarna Van Steenberge och Huyghe som i det första fallet kommer med en Saison i Baptistserien vilken följaktligen heter Baptist Saison samt i det andra fallet ser vi ytterligare en elefantpjäs som är ekfatslagrad och går under benämningen Delirium Christmas Oak Aged. På tal om jättar så kommer även de innovativa Duvel/Moortgat med en mäktig ekad Russian Imperial Stout som heter Green Pearl. Sist men inte minst släpper pionjärbryggeriet för den nya bryggscenen i Belgien, Abbaye des Rocs, två intressanta brygder. Dels är det en Saison som heter Rocs Season och dels är det en kraftig Barley Wine som fått namnet Rockin Monk. Hoppas att de flesta av dessa lever upp till förväntningarna…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe