Kategoriarkiv: Öltankar

St Feuillien Limited Edition No 2

Publicerad den av
Svara

Idag är man en aning sliten efter att ha tillbringat gårdagen på Linköping Beer Expo där jag förhoppningsvis frälste några törstiga själar.

För lite drygt ett år sedan släppte St Feuillien en limiterad öl som visade sig vara en frisk och fräsch Saisonliknande produkt som var försvinnande god. Nu är det ett nytt år och nu är det dags för St Feuillien Limited Edition No 2

Årets begränsade öl är en kraftfull Barley Wine. Det är första gången i bryggeriets historia man ger sig på den ölstilen men om St Feuillien är lika konsekventa och noggranna som de brukar vara borgar det för en trevlig bekantskap! Hoppas verkligen att jag även kommer över denna till jobbet!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe 

Hmmm-ligheter…

Publicerad den av
Svara

Nås under sen kväll av en spännande rad med bilder och endast små antydningar om vad som är i görningen. Självklart väcker detta min nyfikenhet och än så länge tiger upphovsmannen Jo van Aert på Belgoo Beer om vad som är på gång men jag har förhoppningar om svar under veckan!

   
Det jag lyckats luska ut av dessa bilder samt den mycket knapphändiga informationen är att för någon månad sen fick bryggeriet leverans på en uppsjö 400 liters tomma Bourgognefat och en stor tom kontainer. Idag fick dessa två pusselbitar ytterligare en liten förklaring när…

 
…denna bilden las upp i flödet med följande text från Jo:

Lot’s of ”bisjkes” (yeast cells) in the Senne valley air.. after 48hours already in full fermentation without any addition of yeast cells.

Jag förstår att det är något syrligt projekt på gång men jag skulle gärna ha mer kött på benen och hoppas verkligen att han svarar i det närmaste…

Tak för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Två glada nyheter från Mechelen!

Publicerad den av
Svara

Efter en sexdagars arbetsvecka som under gårdagen avslutades i Örebro med en trevlig och välbesökt provning bredvid slottet har dagen mestadels tillbringats i soffan. 

  
Under dagen har jag emellertid nåtts av två roliga nyheter från Mechelens enda bryggeri Het Anker som jag glädjer mig lite extra åt. För det första har bryggeriet, efter diverse påtryckningar av framförallt konsumenterna, beslutat att de kommer att göra en ny upplaga av den populära Gouden Carolus Indulgence #1 ‘Whisky Infused’ och om det vill sig väl kommer den eventuellt att stationeras i bryggeriets portfölj för en längre tid framöver.

  

Nyhet nummer två handlar om bryggeriets populära Maneblusser som väntas ytterligare tillskott. Tidigare har jag berättat om vårprodukten Maneblusser Lente samt höstölen Maneblusser Bok och de får nu sällskap av en fjärde produkt vilket är en traditionell belgisk veteöl vid namn Maneblusser Wit. 

  

Det är bara att addera den på ‘tickningslistan’ även om föväntningarna inte är rasande höga.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe 

Nya öl på ingång…

Publicerad den av
Svara

i både strupe, till hemmet och på jobbet. Härliga öltider helt enkelt! Eftersom, den förvisso inte helt lediga, helgen börjat nu har jag hällt upp en tickning i glaset. 

  
Vidare har under det avbrutna skrivandets gång levererats en sedan länge saknad låda med diverse olika belgiska öl och självklart ett par tickningar, såsom Wipers Times 16 och Brugge Tripel Prestige, vilka sedermera även kommer att dyka upp på min arbetsplats. Möjligen försvinner någon av dessa skönheter lite senare under kvällen…

  
Slutligen kan jag meddela att inom ett par veckor kommer vi få in ett 30-tal nya produkter till Pressklubbens hyllor. Det är alla möjliga och omöjliga belgiska ölstilar men framförallt är det öl som till åtminstone 95 % aldrig tidigare funnits i Sverige. När de dyker upp om några veckor kommer jag fördela ut dem under resten av våren så håll utkik om ni är nyfikna…

  
Ha en fortsatt trevlig fredag.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

En biobiljett och en öl, tack!

Publicerad den av
Svara

Nu släpper det fenomenala Brysselbryggeriet De la Senne en öl som gör att om jag ska prova den får jag ta min tickning till en helt ny nivå!

  
För att överhuvudtaget komma i närheten av bryggeriets nya brettade Pale Ale Nova måste jag ta mig till den oberoende biografen Nova som ligger granne med krogen och landmärket A la Mort Subite i Bryssel. Ölen är bryggd för att celebrera biografens 20 årsjubileum

Huruvida man måste se någon av biografens filmer för att få dricka ölen är oklart men om så är fallet får jag väl ta mig tid att göra det. Faktum är att jag inte varit på bio i Belgien under någon av mina 39 resor så det är kanske på tiden. Hur som helst är De la Senne mycket noggranna med att påpeka att det är på biografen och ingen annanstans (inte ens på bryggeriet) som denna nya 5,6 procentiga produkt kommer att finnas…

Vad gör man inte för en bock i marginalen?

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Back to Black och Vieille Provision 

Publicerad den av
Svara

Föregående helg delades av ömsom töcken och ömsom trötthet vilket föranledde att jag helt sonika missade den fjärde aktens födelsedagsfirande av de totalt tio som Moeder Lambic Original har planerat under 2016/2017!

  
Denna månaden var det De Ranke som stod för den unika jubileumsbrygden vilket är en av två nya brygder från de utomordentliga bryggarna som inte släppt någon ny produkt sedan 2013. Ölen till den firande krogen heter Back to Black och det är en Porter bryggd samt lagrad enligt alla historiska trick. Denna nattsvarta produkt är hela 100 IBU men eftersom den vilat på ekfatet ni ser på bilden nedan i nio månader har den nått en perfekt balans mellan bitterhet och syrlighet som klockar in på hela 9,5%.

  
Produkt nummer två som De Ranke redan lanserat i år hade premiär på BAB-festivalen i Brygge. Om jag förstår det rätt är detta en bärnstensfärgad Foederbier på 7,5% som fått det historiska namnet Vieille Provision. Produkten har legat minst ett år på ekfat och enligt utsago ska den vara lite sötsur med subtila fattoner. Hur som helst är det två produkter som sannerligen lockar mig…

  
…och med lite tur kan jag snart ha några av de 2400 flaskorna Back to Black respektive de 4000 buteljerna Vieille Provision på jobbet! 

Nu råkar jag även veta att dessa två produkter inte är de enda två nyheter som kommer från det Dottigniesbelägna bryggeri under 2017 men det får jag anledning att återkomma till längre fram under våren…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Senaste nytt från VCBF!

Publicerad den av
Svara

Allt sedan Urbain Coutteau på Struise fick för sig att dra igång en egen ölfestival har det hänt mycket på väldigt kort tid! Från ett litet tankefrö till en festival i världsklass på mindre än en månad. Starkt jobbat!

 
Förutom att Urbain utlyst en hembryggartävling för att knipa den sista utställarplatsen är bryggeriuppställningen klar och den ligger här. Trots att inträdet är gratis startade biljettförsäljningen härom dagen vilket garanterar er en plats på festivalen, ett festivalglas, 10 dryckespoletter och den 64 sidor tjocka festivalbibeln.

  
En fantastiskt rolig detalj i deltagarlistan är att Westvleteren 12 från klostret St Sixtus för första gången ‘deltar’ på en ölfestival. Hur det hela kommer att gå till är ännu oklart men faktum är att ölen åtminstone kommer att finnas till förtäring och att alla pengar den drar in kommer att gå till välgörenhet.

  
Förutom Westvleteren och amerikanska Mantra Artisan Ales är Struise de enda som har släppt vilka öl de ska ha med sig. Nog för att listan är preliminär men jisses amalia vilken uppställning!

PANNEPOT RESERVA 2014 – (BOURBON, MAKER’S MARK)

PANNEPOT RESERVA 2014 – (BORDEAUX, CHATEAU MARGAUX)

PANNEPOT RESERVA 2014 – (BOURGOGNE, PHILLIPPE GAVIGNET)

CUVEE DELPHINE 2015 – (BOURBON, 4-ROSES)

BLACK NUTS 2013 – (WHISKY, ARDBEG)

ZOMBINATION I 2014 – (BORDEAUX, CHATEAU MARGAUX)  

SINT AMATUS 2013 – (BOURBON, WOODFORD RESERVE)  

ELLIOT BREW RESERVA 2013 – (BOURBON, MAKER’S MARK)

XXXX RESERVA 2016 – (ROM, TRES HOMBRES)

  
TSJEESES RESERVA 2014 – (BOURBON, WILD TURKEY)

RIO RESERVA 2014 

BLACK ALBERT 2015  

STRUISE ROSSE 2017 

PANNEPOT 2016  

BLACK DAMNATION I 2013 ‘BLACK BERRY ALBERT’ 

BLACK DAMNATION II 2013 ‘MOCCHA BOMB’

BLACK DAMNATION III 2013 ‘BLACK MES’

BLACK DAMNATION IV 2013 ‘COFFEE CLUB’

BLACK DAMNATION V 2013 ‘DOUBLE BLACK’

Valet känns helt plötsligt större än kvalet…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

  

Un peu Cantillon…

Publicerad den av
Svara

Senare idag kommer jag som utlovat köra några ovanliga och svåråtkomliga Boonlambicer på jobbet. Som om inte det vore nog har jag äntligen kommit över ett fåtal flaskor Cantillon vilket innebär att jag ånyo kan stoltsera med att vi har representation från alla belgiska lambicbryggare samt de flesta lambicblandarna från Belgien.

Förutom detta är det två händelser av lite olika slag kring detta mytomspunna bryggeri som tilldragit mig sin uppmärksamhet de närmaste dagarna. Den första är av det goda slaget och det handlar om en av de lite mer udda produkterna från Cantillons digra produktportfölj. Jag talar om den Cognacsfatslagrade  Gueuzen Cantillon 50°N-4°E som föddes i mitten på 2000-talet.

 Nu har bryggaren Jean Van Roy fått en ny idé kring denna märkvärdiga produkt och låtit den vila på Armagnacfat istället för Cognac. Resultatet, som än så länge är få förunnat, lovar mycket gott! Huruvida den ‘nya’ produkten får ny etikett eller ej är ännu inte bestämt.

Händelse nummer två är inte fullt så rolig. Under måndagen skedde en smärre olycka på bryggeriet, tack och lov kom ingen till skada.

  
Tydligen öppnade Jean en trycksatt tank innehållande hallonlambic vilket resulterade i något som ser ut som ett blodbad. Dock blev det som sagt det ‘bara’ extra städarbete, hallonfläckar på Jeans speciella bryggscarf samt uppskattningsvis 50-100 liter mindre Rosé de Gambrinus (eller i värsta fall Lou Pepe Framboise).

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

 

 

Det händer saker kring Boon!

Publicerad den av
Svara

Idag har jag fått in två stycken av Frank Boons prestigebrygder till jobbet och inom en vecka förväntas jag få in ytterligare en av dessa udda fåglar. Jag anar att nästkommande Skrubbetorsdag kommer att ha Boontema…


Dessa tre undersköna och syrliga produkter signerade Frank är Oude Geuze Boon VAT 79, Oude Geuze Boon VAT 109 samt Oude Geuze Boon Black Label Second Edition. Antagligen kommer de få sällskap av Oude Kriek Boon på fat samt lite annat godis från Boons digra repertoar…


Vidare kan jag informera att 2015 års samarbetssyrling Boon/Mikkeller Oude Geuze Boon Bone Dry får en uppföljare. För närvarande ligger den i tryggt förvar hos Boon och kommer att ha premiär i maj på Mikkeller Beer Celebration. Årets variant är även den en Geuze men denna brygden vilar på Calvadosfat vilket kommer att ge den ett annat uttryck och smak jämfört med föregående års. Jag ser fram emot resultatet!


Sist men inte minst utan snarare störst. För någon vecka sedan fick bryggeriet denna ståtliga leverans till sig. Totalt har man beställt 35 st 25000 litersfat eller foeders och enligt Boon har aldrig någon lambicmakare använt sig av denna enorma storlek på foeders vilket i sådana fall är någon form av rekord. För att förstå omfånget räcker en sådan här tunna att fylla 66667 st 37,5 centilitersflaskor. Det verkar sannerligen som att det inte kommer att råda brist på Boonlambicer under den närmaste framtiden…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

 

Brysselbryggerierna utökar…

Publicerad den av
Svara

…i både antal och till storlek. När jag började intressera mig för Belgien och dess ölflora fanns det endast ett bryggeri och två bryggpubar i Bryssel. Bryggeriet hette Cantillon och som de flesta av er känner till finns de kvar och blomstrar som aldrig förr. De båda bryggpubarna Brasseurs de la Grand’Place och Imprimerie har slagit igen och när det gäller det förstnämnda hade stället atmosfär men tveksam öl och det sistnämnda tradition och recept från det anrika Vandenheuvel men inga ambitioner eller intresse.  

  
Nu skriver vi 2017 och sedan 2011 när De la Senne flyttade till Bryssel har det dykt upp ytterligare fem samt att det ryktas om ytterligare ett. Förutom ovanstående bryggerier har jag tidigare ett flertal gånger pratat om det innovativa bryggeriet Brussels Beer Project samt de färska nykomlingarna En Stoemelings och No Science. Lägger man därtill det purfärska nanobryggeret L’Ermitage som är i full fart med att färdigställa sitt bryggeri har vi uppställningen (än så länge) i den nya ölfestivalen BXL Beerfest. 

  
Till dessa sex ska jag tillägga det något ovanliga och annorlunda bryggeriet Beerstorming som varit igång sedan slutet av 2015. Förutom att de brygger egna produkter består deras koncept av tre erfarenheter som man kan välja mellan. Antingen smak, bryggning eller privat bryggning.

  
Slutligen ryktas det om att bara för någon månad sen började bryggas igen i Imprimeries gamla lokaler, dock med nya ägare och nytt namn. Den nya bryggpuben går under namnet  Dibiterie och jag hoppas att de plockar upp Vandenheuvels fana samt produkter och ger dem rättvisa.

  
När jag talar om att bryggerierna i Bryssel även utökar i storlek menar jag att åtminstone två av dem är redan på väg till nya större lokaler eftersom de vuxit ur de gamla. Dels är det De la Senne som växer så att det knakar och som det ser ut är de på väg till nya lokaler i ovanliggande hus. Huset kallas Tour & Taxis och det är för övrigt där som BXL Beerfest ska husera. Slump? Skulle inte tro det.

Även En Stoemelings känner sig redan trångbodda och kommer antagligen bli grannar med  No Science som har lokaler i närheten av Tour & Taxis vilket kommer innebära att man har krypavstånd mellan dessa tre bryggerier.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe