Kategoriarkiv: Ölsorter

St Feuillien Limited Edition No 2

Publicerad den av
Svara

Idag är man en aning sliten efter att ha tillbringat gårdagen på Linköping Beer Expo där jag förhoppningsvis frälste några törstiga själar.

För lite drygt ett år sedan släppte St Feuillien en limiterad öl som visade sig vara en frisk och fräsch Saisonliknande produkt som var försvinnande god. Nu är det ett nytt år och nu är det dags för St Feuillien Limited Edition No 2

Årets begränsade öl är en kraftfull Barley Wine. Det är första gången i bryggeriets historia man ger sig på den ölstilen men om St Feuillien är lika konsekventa och noggranna som de brukar vara borgar det för en trevlig bekantskap! Hoppas verkligen att jag även kommer över denna till jobbet!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe 

Jag är minst sagt skeptisk!

Publicerad den av
Svara

I dessa tidevarv dyker det ständigt upp ny öl och vissa av dem lockar medans andra av dem inte. Idag nåddes jag av en brygd som tillhör det senare. Trots min fäbless för belgisk öl har jag tidigare erkänt att jag inte är fötjust i allt de gör men det ska tilläggas att jag inte försöker döma något innan jag provat det eller på hörsägen. 

 Detta är den tredje nya prodkten som koncernen Duvel/Moortgat lanserar på kort tid, vilket i sak är väldigt kul. De tidigare två är Cherry Chouffe Rouge och Duvel Barrel Aged som jag hoppas på att få prova under ZBF. Risken finns att även denna produkt, som är framtagen på Liefmans, kommer att finnas där och då får jag helt sonika ta tjuren vid hornen.

  
Nå, vad är det för produkt som skrämmer mig så? Jo, det är så att Liefmans söta serie öl, med Liefmans Fruitesse i spetsen, har fått ytterligare ett syskon som går under namnet Liefmans Yell’Oh. Detta nya öl är en hejdlös fruktsallad bestående av lime, äpple, fläder, basilika och ananas. Får de balans i detta är det bara att applådera men som sagt är jag skeptisk samt att jag undrar verkligen vad Rosa Merckx tycker om det senaste tillskottet?

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Två glada nyheter från Mechelen!

Publicerad den av
Svara

Efter en sexdagars arbetsvecka som under gårdagen avslutades i Örebro med en trevlig och välbesökt provning bredvid slottet har dagen mestadels tillbringats i soffan. 

  
Under dagen har jag emellertid nåtts av två roliga nyheter från Mechelens enda bryggeri Het Anker som jag glädjer mig lite extra åt. För det första har bryggeriet, efter diverse påtryckningar av framförallt konsumenterna, beslutat att de kommer att göra en ny upplaga av den populära Gouden Carolus Indulgence #1 ‘Whisky Infused’ och om det vill sig väl kommer den eventuellt att stationeras i bryggeriets portfölj för en längre tid framöver.

  

Nyhet nummer två handlar om bryggeriets populära Maneblusser som väntas ytterligare tillskott. Tidigare har jag berättat om vårprodukten Maneblusser Lente samt höstölen Maneblusser Bok och de får nu sällskap av en fjärde produkt vilket är en traditionell belgisk veteöl vid namn Maneblusser Wit. 

  

Det är bara att addera den på ‘tickningslistan’ även om föväntningarna inte är rasande höga.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe 

En biobiljett och en öl, tack!

Publicerad den av
Svara

Nu släpper det fenomenala Brysselbryggeriet De la Senne en öl som gör att om jag ska prova den får jag ta min tickning till en helt ny nivå!

  
För att överhuvudtaget komma i närheten av bryggeriets nya brettade Pale Ale Nova måste jag ta mig till den oberoende biografen Nova som ligger granne med krogen och landmärket A la Mort Subite i Bryssel. Ölen är bryggd för att celebrera biografens 20 årsjubileum

Huruvida man måste se någon av biografens filmer för att få dricka ölen är oklart men om så är fallet får jag väl ta mig tid att göra det. Faktum är att jag inte varit på bio i Belgien under någon av mina 39 resor så det är kanske på tiden. Hur som helst är De la Senne mycket noggranna med att påpeka att det är på biografen och ingen annanstans (inte ens på bryggeriet) som denna nya 5,6 procentiga produkt kommer att finnas…

Vad gör man inte för en bock i marginalen?

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Back to Black och Vieille Provision 

Publicerad den av
Svara

Föregående helg delades av ömsom töcken och ömsom trötthet vilket föranledde att jag helt sonika missade den fjärde aktens födelsedagsfirande av de totalt tio som Moeder Lambic Original har planerat under 2016/2017!

  
Denna månaden var det De Ranke som stod för den unika jubileumsbrygden vilket är en av två nya brygder från de utomordentliga bryggarna som inte släppt någon ny produkt sedan 2013. Ölen till den firande krogen heter Back to Black och det är en Porter bryggd samt lagrad enligt alla historiska trick. Denna nattsvarta produkt är hela 100 IBU men eftersom den vilat på ekfatet ni ser på bilden nedan i nio månader har den nått en perfekt balans mellan bitterhet och syrlighet som klockar in på hela 9,5%.

  
Produkt nummer två som De Ranke redan lanserat i år hade premiär på BAB-festivalen i Brygge. Om jag förstår det rätt är detta en bärnstensfärgad Foederbier på 7,5% som fått det historiska namnet Vieille Provision. Produkten har legat minst ett år på ekfat och enligt utsago ska den vara lite sötsur med subtila fattoner. Hur som helst är det två produkter som sannerligen lockar mig…

  
…och med lite tur kan jag snart ha några av de 2400 flaskorna Back to Black respektive de 4000 buteljerna Vieille Provision på jobbet! 

Nu råkar jag även veta att dessa två produkter inte är de enda två nyheter som kommer från det Dottigniesbelägna bryggeri under 2017 men det får jag anledning att återkomma till längre fram under våren…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Ardenne Wood My Foxy Lady

Publicerad den av
Svara

Dra på trissor! Jag ber om ursäkt om mina inlägg ter sig lite enahanda den här veckan men det här är för bra nyheter för att lämnas därhän. En av (om inte den) 2016 års bästa öl får snart sin uppföljare och mitt måste-ha-begär har sällan varit så stort!

  
Ölen jag refererar till som en av mina favoriter 2016 är Ardenne Wood My Deer från Brasserie de Bastogne. Denna fullkomligt magiska belgiska Barley Wine har lagrats på ett Macvin du Jurafat* vilket har gett den en smakbild och karaktär jag sällan eller aldrig stött på tidigare. Len och mjuk som ett bomullsregn med en härlig restsötma som omsluter en likt en sidenpyjamas. Förrädiskt trollbindande och fullkomligt livsfarlig!

  
Nu kommer alltså uppföljaren till ovanstående öl och även den fått både kvinno- och djurreferenser i namnet. Brygden heter Ardenne Wood My Foxy Lady och den har också fått vila på vinfat från Jura men denna gången är det ett Château-Chalonfat**. Vad jag har kunnat utröna är det återigen en smäktande Barley Wine som väntar min suktande strupe även om jag får vänta till Zythosfestivalen i slutet på april inna jag får mitt lustmäte stillat!

Tacl för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

 *Macvin du Jura is an Appellation d’Origine Contrôlée producing late harvest vin du Jura fortified with marc du Jura. On 14 November 1991 it received its AOC designation. It is the latest Jurassian AOC becoming the third vin de liqueur to receive such a designation. Macvin has been in production since the fourteenth century. It is made from five permitted grape varieties, and can be red or rosé when produced from the Poulsard, Trousseau and Pinot noir, or white when produced from Chardonnay or Savagnin. The grapes are harvested late in season when their sugar content is at its highest. The grape must is aged in oak barrels for twelve months without prior fermentation in tanks. Marc du Jura, pomace-based eau-de-vie, is then added at a ratio of one litre for every two of must. Fermentation stops, leaving behind residual sugar and a sweet dessert wine.

**Château-Chalon is an Appellation d’Origine Contrôlée for wines made in the Jura wine region of France, around the village of Château-Chalon. Only white wines from the Savagnin grape made in the vin jaune (”yellow wine”) style can be made using this appellation. However, the Château-Chalon wines are not explicitly labeled as vin jaune. It is bottled in the traditional bottle called clavelin that is of a peculiar shape and with a capacity of 62 cl, which is, according to local legend, the amount left of a litre of wine after aging in cask for six years and three months – the legal minimum for Chateau Chalon. Once bottled, the wine is of great longevity, and can age for several decades.

Duvel rustar sig…

Publicerad den av
1

…sannerligen för 2017 och för framtiden. Här vilas det inte på några lagrar eller säkra kort utan man försöker hänga på trender och utveckla sig efter bästa förmåga. Igår kunde jag berätta om en körsbärsmacererad Mc Chouffe med namnet Cherry Chouffe Rouge och idag blev jag varse det ‘djävulska’ bryggeriets senaste projekt!

  
Sedan i november 2016 har Duvel/Moortgat låtit lagra sitt flaggskeppsöl Duvel på ekfat från bourbonproducenterna Four Roses och Buffalo Trace. Ölen har fått namnet Duvel Barrel Aged och beräknas vara klar i april/maj. Bryggeriet är noga med att säga att detta är ingen öl man stressar fram utan att den ska få ta sin tid men min förhoppning är att de har den på ZBF sista helgen i april. För om jag var aningens tveksam till gårdagens produkt finner jag denna högintressant!

  
Den färdiga brygden kommer endast att finnas på 75 centilitersflaska och den kommer att klocka in på 10-11 %. Imorgon är det jag som mejlar både min kontakt på bryggeriet samt den svenska återförsäljaren för denna produkten vill jag ha Sverigelanseringen på!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Chouffefamiljen växer…

Publicerad den av
Svara

Sedan Duvel/Moortgat tog över Achouffe 2007 har det dykt upp en ny eller nyproducerad nedlagd produkt med ungefär 2 års mellanrum. Nu är det dags igen…


Den nya ölen heter Cherry Chouffe Rouge och den testkörs till en början på den franska marknaden för att avgöra om den är något för bryggeriet att satsa på. Jag måste erkänna att jag är en aning skeptisk men självklart ska jag göra allt för att komma över en flaska. Som brukligt har bryggeriet en söt historia om hur denna brygd uppstod och det här med storytelling har de alltid varit väldigt bra på.


Enligt bryggeriet plockar de alltid en avsevärd mängd moreller (körsbär) som de lagrar på vinden och just i år var skörden så stor att golvet brast och bären föll ner i ett kar bestående av Mc Chouffe. Detta noterades inte förrän det var dags att provsmaka ölen och mäkta förvånade fann de öl som gnistrade i rött, med läcker doft och fruktig smak. Resultatet föll bryggmästaren i smaken och han beslöt sig för att buteljera denna nya produkt…


Som sagt får vi se om den mottas väl av fransmännen och om produkten får fortsatt förtroende. Omdömena än så länge är hyfsade och det som möjligen talar för denna ölen gentemot liknande brygder jag provat är den relativt höga styrkan på 8% samt att de valt Mc Chouffe som basöl men jag är rädd att det inte räcker…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Det händer saker kring Boon!

Publicerad den av
Svara

Idag har jag fått in två stycken av Frank Boons prestigebrygder till jobbet och inom en vecka förväntas jag få in ytterligare en av dessa udda fåglar. Jag anar att nästkommande Skrubbetorsdag kommer att ha Boontema…


Dessa tre undersköna och syrliga produkter signerade Frank är Oude Geuze Boon VAT 79, Oude Geuze Boon VAT 109 samt Oude Geuze Boon Black Label Second Edition. Antagligen kommer de få sällskap av Oude Kriek Boon på fat samt lite annat godis från Boons digra repertoar…


Vidare kan jag informera att 2015 års samarbetssyrling Boon/Mikkeller Oude Geuze Boon Bone Dry får en uppföljare. För närvarande ligger den i tryggt förvar hos Boon och kommer att ha premiär i maj på Mikkeller Beer Celebration. Årets variant är även den en Geuze men denna brygden vilar på Calvadosfat vilket kommer att ge den ett annat uttryck och smak jämfört med föregående års. Jag ser fram emot resultatet!


Sist men inte minst utan snarare störst. För någon vecka sedan fick bryggeriet denna ståtliga leverans till sig. Totalt har man beställt 35 st 25000 litersfat eller foeders och enligt Boon har aldrig någon lambicmakare använt sig av denna enorma storlek på foeders vilket i sådana fall är någon form av rekord. För att förstå omfånget räcker en sådan här tunna att fylla 66667 st 37,5 centilitersflaskor. Det verkar sannerligen som att det inte kommer att råda brist på Boonlambicer under den närmaste framtiden…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

 

Cuvée Sofie Cloudberries

Publicerad den av
2

Då kan jag äntligen avslöja att jag rott i hamn den åtråvärda Cuvée Sofie Cloudberries och den kommer att ha svensk urpremiär på jobbet nästa torsdag! Eftersom jag fick möjligheten la jag vantarna på allt jag kunde och som utfallet blev är vi den enda krog i Sverige som kommer kunna servera denna raritet på fat samt att vi har nästan 7% av flaskbeståndet!

  
Denna unika hjortronprodukt bryggdes i augusti 2016 och är ett samarbete mellan belgiska Alvinne och svenska Jackdaw. Självklart kommer den vara representerad på ACBF som går av stapeln inom några veckor men som sagt då är den ‘historia’ och en modern klassiker för er som besöker mig på torsdag! 

På tal om Alvinne har jag även en bekännelse. Med tanke på att jag är både pacifist och konfliktsrädd är detta en synnerligen rebellisk och anarkistisk handling från mig.

  
I onsdags kväll när jag satt och slöskrollade genom flödet nåddes jag av en video där Alvinne berättade om en världspremiär av en ny brygd den 17:e februari på den fantastiska baren Rose Red i Brugge. Då tog djävulen över i mig eftersom jag visste att den stod på jobbet och det ena ledde till det andra. Trots viss försiktighet och ytters marknadsföring blev det en höna av en fjäder. Vips var det torsdag och helt plötsligt var, den för övrigt magiska, Sour’ire de Mortagne på allas läppar! 

Emellertid lät jag ovanstående fat vara och serverade bara flaskor men om min busiga ådra fortfarande lever nästa torsdag kanske den får ackompanjera hjortronölen. Mitt fega jag hoppas bara att Alvinne inte blir alltför arga och ser min handling som en glimten-i-ögat…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe