Kategoriarkiv: Öltankar

Nytt och oprovat…

Publicerad den av
Svara

Då var det dags för årets första Skrubbeprovning . Jag har kommit över 12 stycken tämligen svårfångade belgare från smakpalettens alla hörn och jag har valt att kalla denna provning för ‘nytt och oprovat’.

Jambe d’Érable (De la Senne/Liquid Riot)

Ardenne Triple au Cognac Léonard (Minne)

Tournay Royale Réserve (Cazeau)

Pinard de Bruxelles (Brussels Beer Project)

Santé 22 (Fantome)

La Moneuse Triple X (Blaugies)

Yeva (Brasserie de Brabant)

Black Damnation XXVII Master of Darkness (Struise/Préaris)

De Cam Aprikoos/Rabarber (De Cam)

Jan Turpijn (Deca)

Nouveau Riche (Dochter van de Korenaar)

Limited Edition 2018 Single Batch BBB01 (Bosteels)

Denna provning kommer att äga rum fredagen den 15:e mars med start kl 19:00 och vi kommer att hålla till på Polhemsgatan 21 (Kungsholmen). Anmälan sker antingen till jens.skrubbe@gmail.com eller via ett sms till 0709993789. Det finns endast 8 platser och den kostar 800:- per person. Jag hoppas vi ses!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Annorlunda grepp!

Publicerad den av
Svara

Efter mina år med belgisk öl har jag stött på en del udda marknadsföringstrick men jag måste erkänna att detta var något nytt.

Det är lambicblandarna Oud Beersel som använder sig av ett ovanligt kundlockartrick. Nu på lötdag får nämligen de tjugo första kunderna (som handlar något) ett alldeles eget körsbärsträd (morellträd från Schaerbeek) som de kan ta hem och plantera. Kul grepp och jag hoppas det bär frukt.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Struise hittar till Sverige igen!

Publicerad den av
Svara

Sist Struise fanns regelbundet i Sverige var under 2015 och därefter har de dykt in på Systembolaget med långa mellanrum och väldigt sporadiskt. Dels minns jag Blue Monk från maj 2016 samt Pannepot Special Reserva som jag tror kom under sommaren 2017 (missade till stor del detta på grund av semester). Förra året fick jag besök av en ny importör och då såg jag en ljusning men trots att jag la en order hände ingenting.

Nu verkar det som samt hoppas jag att det blir ändring på det och vi svenskar åter får del av det sagolika bryggeris magiska produkter.

Jag vet inte om jag ska bli orolig för att Dark Horse Reserva som skulle dykt upp i fredags är framflyttad till den 8:e mars eller om det bara är ‘ett i skivan’. Hur som helst ska jag göra mitt yttesta för att få in några Struiseprodukter till jobbet under våren samt hålla tummarna att vi i fortsättningen kommer ha lättare att få tag i dessa åtråvärda pjäser.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Samarbetet har ett namn…

Publicerad den av
Svara

Igår buteljerades samarbetsprodukten som bryggdes för några veckor sedan av belgiska De la Senne och svenska Stockholm Brewing. Då hade denna dinkelsaison inte något namn…

…och ryktet nämnde Take My Brett Away som potentiellt namn. Nu blev det inte så utan den gyllene skapelse har fått namnet Grand Epeautre där efternamnet helt sonika betyder dinkel/spelt på svenska. Brygden klockar in på 5,5% och snart vankas det premiär vilket jag ser fram emot!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Cirkeln är sluten för Brugs Tarwebier.

Publicerad den av
Svara

1983 släppte det då nyöppnade bryggeriet Gouden Boom i Brugge som första produkte en veteöl som fick namnet Brugs Tarwebier. Receptmakare var den smått ikonförklarade bryggaren Paul Vanneste och ölen blev genast populär i den vykortslika staden. Den opaka sommarsläckaren till brygd levde gott genom 80- och 90-talet men sedan tog sagan en ny vändning.

Det hela började med att Gouden Boom gick ihop med Rodenbach 1993 och när dessa två sedermera blev uppköpta av Palm strax efter millennieskiftet fick den molniga ölen en ny ägare i form av Alken-Maes (numer Heineken). Detta medförde i sin tur att brygden fick nytt namn (Brugs eller Brugs Witbier), ändrat recept och lägre alkoholhalt. En stor anledning till att produkten bytte ägare/bryggeri var att vid denna tiden hade Palm redan en veteöl som hette Steendonk vilken man bryggde och distribuerade tillsammans med Duvel/Moortgat.

Här kunde historien tagit slut men det Bruggebaserade bryggeriet Halve Maan och dess ägare Xavier Vanneste, som för övrigt är släkt med Paul, ville annorlunda. Tidigare i år slöt han ett avtal med Alken-Maes som innebär att Brugs Tarwebier får flytta hem igen. Från och med nu bryggs denna törstsläckande pjäs åter igen i Brugge och till Halve Maan’s samt alla älskare av belgiska veteöls stora glädje har Paul Vanneste givit bryggeriet både originalreceptet och den ursprungliga jäststammen. Förutom att namnet är tillbaka har även etiketten gjorts om och är näst intill en kopia av originalet även om Xavier lagt till familjen Vanneste vapensköld på kragen som en välkommen-tillbaka-gest. Förhoppningsvis kommer den nyutgåva till Sverige någon gång under 2019 och allra helst till sommaren.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Troubadourskröna och Musketeersparty!

Publicerad den av
Svara

Under morgondagens Skrubbetorsdag på jobbet kommer jag ha glädjen att kunna servera en uppsjö Troubadourprodukter från Musketeers. Bland annat kommer vi som första krog i Sverige ha premiär på 2018 års limiterade Troubadour Magma Special Edition Oak.

På tal om limiterat kommer även min numer sjösatta idé som jag kallar ‘Tick, tick, ticktorsdag‘ att färgas av detta modernt tänkande bryggeri. Under torsdagskvällen kommer alla gäster ha möjlighet att provsmaka de tre ovanstående brygderna som ingår i något Musketeers döpt till ‘Bucket List Series’. Detta är tre småskaligt bryggda belgare med spektakulära namn samt etiketter och med idéer hämtade från nya världen. Dessa tre engångsprodukter bryggdes dels för att hjälpa till att finansiera Musketeers bryggeribygge och dels för att tillfredsställa bryggarnas öl-att-göra-innan-de-dör behov.

Den fjärde ölen på ‘tickarbrickan’ är den välbalanserade Jack’s Precious IPA som från början togs fram tillsammas med personalen från de båda Gollemrestaurangerna i Antwerpen och Amsterdam. I början gick den under namnet Gollem’s Precious IPA och var exklusiv för dessa båda ställen men sedan ett par år tillbaka saluförs den av bryggeriet och är tillgänglig för alla. Namnet och etiketten förklaras av en tragikomisk skröna. För över hundra år sedan var Jack namnet på en asiatisk elefant som levde på ett zoo i Gent. 1904 stängde emellertid denna djurpark och elefanten såldes till en jästhandlare vid namn Siske. Denna man hade tänkt sig göra en hacka genom att sälja Jack vidare till England men dessa planer gick i stöpet. Då säger ryktet att Siske sålde den stackars elefanten till en korvfabrik i Nederländerna som helt sonika gjorde korv av snabeldjuret. Huruvida det är sant låter jag vara osagt men det ger åtminstone en förklaring till etiketten…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Tack för

Fortsatt bryggeriexpansion!

Publicerad den av
Svara

Lite på en höft slängde jag ur mig i gårdagens inlägg att det är fortsatt bryggeriboom i Belgien. Det konstaterandet byggde jag bland annat på att det jämt och ständigt dyker upp belgiska bryggerier jag missat trots alla olika flöden jag följer.

Emellertid slog det mig att även om ovanstående nya produkter från Brasserie Atrium som jag inte provat tidigare dök upp igår och det faktum att jag ställs inför 30 nya bryggerier på ZBF var det hög tid att undersöka hur det egentligen ser ut.

Tack och lov visade det sig att jag hade rätt i mitt antagande även om jag i min vildaste fantasi inte kunde tro att siffrorna var så positiva som de var. På mindre än ett år har antalet bryggerier i Belgien stigit från 434 till 528 vilket i sin tur innebär en ökning med 96 st.

Benar man ner dessa siffror ser man att ökningen är lika stor mellan fysiska bryggerier (från 257 till 304) och bryggare utan bryggerier (från 171 till 218), dvs plus 47 på båda poster. Antalet blenderier är oförändrat och fortfarande 6 till antalet.

Detta är helt fantastiska nyheter för en belgogalning som mig!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Bryggerier på Zythosfestivalen.

Publicerad den av
Svara

Med två och en halv månad kvar till årets ölhändelse och Belgiens bästa ölfestival, Zythos eller ZBF som den också heter, har de släppt de deltagande bryggerierna. Detta fenomenala event går som av stapeln den 27:e samt 28:e april och ska man bara åka på en ölmässa under 2019 är det denna jag rekommenderar.

Meningen var att festivalen skulle börja sälja sina förköpspaket igår men på grund av tekniska problem drar den igång först på fredag.

Emellertid har jag fokuserat mest på de deltagande bryggerierna och som vanligt nu för tiden är det ganska många som jag inte provat och ytterligare några jag aldrig hört talas om innan och då försöker jag ändå livnära mig på detta med belgisk öl.

Självklart tycker jag det är vansinnigt roligt att jag fortfarande har öl och bryggerier att jaga samt att den pågående bryggeriboomen inte verkar avta utan snarare verkar fortgå. Av alla de 104 bryggerier som ställer upp på festivalen är det hela 30 stycken som jag inte har provat brygder ifrån. Häftigt!

Fortsätter man titta på dessa över hundra bryggerier kan man konstatera att 74 av dem är med bryggeri medan 30 stycken är bryggare utan bryggeri (fantombryggare, spökbryggare eller vad ni brukar kalla dem)

Som vanligt är det övervikt av flamländska bryggerier eftersom festivalen hålls i Leuven och den staden ligger i Flamländska Brabant. I år är 73 bryggerier från de nederländskt talande regionerna och 21 stycken från de Vallonska ‘landskapen’. Noterbart är att Bryssel (som står utanför dessa ovanstående delar) bidrar med 10 bryggerier och det är rekord under festivalens sextonåriga historia.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Skrubbe kommer till GBG Beer Week!

Publicerad den av
Svara

Nu är det mer eller mindre klart att jag kommer att besöka GBG Beer Week i början på april. Det blir mitt första besök på detta omfångsrika och mångfacetterade event även om jag jobbat på En Öl & Whiskymässa som ligger i anslutning till denna ölstinna vecka. Emellertid kommer jag även denna gång som attraktion och inte som gäst men oavsett vilket ser jag fram emot denna västkustsutflykt.

Jag har blivit inbjuden av Ölrepubliken för att sprida det belgiska ordet och presentera några av detta lilla lands otaliga brygder. Denna händelse kommer att äga rum onsdagen den 10:e april och vi startar klockan 19:00. Ölen på provningen är ännu inte bestämd men jag vet att det kommer bli en bred provning med öl från hela det belgiska spektrat. Se till att kryssa kalendern så återkommer jag när jag vet mer…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Mer Cantillon till Sverige!

Publicerad den av
6

Nu är stunden äntligen kommen, den som jag väntat på i gott och väl tio år.

Det åtråvärda lambicbryggeriet Cantillon har äntligen blivit med en svensk distributör som har möjlighet att sälja till fåtal krogar runt om i Sverige.

Tack och lov jobbar jag på ett av dessa ställen som får glädjen att erbjuda dessa gudomliga lambicer. Till att börja med dyker det upp fat med dessa spontanjästa härligheter och senare i vår kommer även en portion flaskor. Med tanke på att det var 12-13 år sedan Cantillon serverades från fat på jobbet känns det extra roligt! Initialt har jag fått fat med Cantillon Gueuze, Cantillon Kriek samt Cantillon Grand Cru Bruocsella till mitt förfogande. Något av dessa fat kopplar jag redan den 21:a februari om ni är sugna!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe