Etikettarkiv: To Öl

Sköna majs första släpp!

Publicerad den av
Svara

Trots att det är klämdag och folk är på sina lantställen är det Systembolagssläpp på fredag. En ny belgare, en försenad belgare samt en blandlandsbelgare har de att bjuda på denna gången.

  
Till mångas och även min stora glädje landar det äntligen en ny Struiseöl på hyllorna. Denna Margauxfatlagrade variant på Pannepot har fått namnet Blue Monk Special Reserve och är i dubbel bemärkelse en hyllningsöl. Blue Monk är namnet på en av jazzlegendaren Thelonious Monk mest kända låtar. Det var också namnet på ett av Buffalos (nordöstra USA) främsta öltempel. Etiketten är för övrigt en replika på deras logotyp. Tyvärr fick baren Blue Monk stänga den 1:a april i år på grund av att ägarna och hyresvärden inte kunde komma överens. 

  
Som ni säkerligen noterade under föregående släpp så dök aldrig Hanssens Oude Gueuze upp. Jag har hört lite olika skäl till detta men det spelar mindre roll nu när vi äntligen får möjlighet att införskaffa den. Tydligen är denna batch också helt magisk och när Hanssens blandningar är helt magiska är det helt enkelt dumt att inte fylla på lambiclagret inför sommaren.

  
Sist ut detta släpp är ytterligare en öl från våra danska grannar. To Øl har ånyo utmanat sig själva och töjt på gränserna med att brygga en öl baserad på en dessert/barnmat bestående av saftkräm med grädde! To Øl Rødgrød med Fløde är en potpurribrygd innehållande hallon, jordgubbar, svarta vinbär, röda vinbär och vanilj. Eftersom det är en oprövad öl för mig ser jag fram emot den ur ett rent vetenskapligt perspektiv men jag är tveksam om jag kommer att hamstra lådvis med den…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Släppdags under hektisk fredag…

Publicerad den av
1

Imorgon rekommenderar jag ånyo att besöka Systembolaget eftersom det är dags för släpp och tre av ölen är av belgisk härkomst. 

  
Två av dessa tre är urbelgare och fruktlambicer vilket glädjer mig eftersom jag vet vilket drag det är efter den här ölstilen numer. Först ut och den som kommer att ta slut fortast enligt min gissning är den härlig fläderblomsgueuzen Lindemans Blossom Gueuze. Självklart kommer folk jämföra denna med Cantillon Mamouche eftersom båda är smaksatta med fläder men jag tycker att båda har sin charm och berättigande. Med risk för att få utstå mindre hot menar jag att Lindemans har mer kropp och är mulligare än Cantillon. Dock är den något kärvare och inte lika ren i flädern men ett fullgott substitut nu när Mamouchen inte blandades förra året. 

   
Nummer två bland nyheterna är den här fruktiga och godisdoftande (Nickel) matcitronslambicen. Leo Imai har med sitt spökbryggeri OWA skapat tre olika lambicer med japanska smaker som alla produceras på De Troch. Denna är som sagt smaksatt med matcitron (yuzu) och produkten heter helt sonika OWA Yuzu Lambic. Hyfsat häftigt pris men den är väl värd att prova! Själv kommer jag definitivt försöka komma över båda dessa produkter även om min fredag är, som rubriken antyder, väl hektisk innehållande två sjukt intressanta möten om kommande Skrubbeprojekt, tolv timmars arbetsdag med Astral #6 och ‘Beskival’  för att därefter åka på sen middag hos några goda vänner. Tidsoptimist, jag?

 
Sist ut bland de tre belgarna imorgon är en blandlandsbelgare signerad To Øl. Som brukligt när det gäller dessa danska ‘drenge’ så är det en stuntig produkt som jag inte tidigare provat. Namnet på ölen är To Øl Black Malts and Body Salts Black Coffee IIPA och namnet avslöjar mer eller mindre vad det handlar om. Tydligen är det en mörk Imperial IPA med kroppsalter (!) och franskt kaffe. Ska bli intressant att prova men jag tvivlar på att jag kommer köpa lådvis…

  
Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe 

 

Första decembersläppet på Systembolaget #2

Publicerad den av
Svara

Som jag berättade igår förgylls Systembolagets hyllor med sju nya belgare och ‘blandlandsbelgare’ imorgon fredag. Av de tre som återstår är en av dem en genuin belgare medan de övriga två är bryggda i Belgien av utländska bryggare.

  
Först ut är Malheur Dark Brut som är en förförisk och pärlande mörk champagneöl. När Belgoklubben hade den i sin temalåda ‘Mörkt & Starkt’ skrev jag följande rader om detta lilla mästerverk till öl:

Detta underverk är en av endast två mörka belgiska champagneöl. Denna komplexa brygd har genomgått Méthode Champenoise vilket är ett sätt att bland annat få bort jästfällningen. Ölen är härligt spritsig och ståtar i djupt mörkbrun färg. Lätt dansande i gommen med flertalet dimensioner i smakbilden. Den härliga rostningen och de väl tilltagna chokladtonerna berikar produkten och bjuder på ett potpurri av ljuvliga toner. Drycken samspelar väl med kraftiga ostar och är gudomlig med mörk choklad men kan även avnjutas i ensamhet sittandes i favoritfåtöljen till tonerna av ljuv musik.

Ett givet köp som klarar sig bra i källaren några år…

  
Nästföljande produkt är en syrling signerad Mikkeller och den är späckad med frukt. För att tala klarspåk har det anväts hela 2,5 ton päron, äpplen, bananer, apelsiner, vindruvor och jordgubbar. Galet men sant! Inte helt oväntat har ölen fått namnet fruktsallad eller närmare bestämt Mikkeller Spontanfruitsalad. Ölen är en tribut till och specialbryggd för den svenska importören Brill som firar 20 år i år och självklart har de varit med att bestämma innehållet och utförandet. Grattis till både öl och år!

  
Släppets sista öl har också danska utvecklare och likt ovanstående fruktbomb är den också bryggd på Proef i Lochristi. Bryggarna som går under namnet To Øl har fått några av Mikkellers otaliga bryggtillfällen på Proef och brygger de flesta av sina öl där (om inte alla!). Hur det nu är med den saken så har de skaffat ett lager i Antwerpen för att ölen inte ska behöva resa kors och tvärs. Bra tänkt! Denna produkt är bryggd som en Saison och den passar enligt To Øl utmärkt under vinterns kallare månader. Brygden har fått namnet Snowball Saison och stilmässigt har den några drag som skiljer den från den Saison vi ser idag. Dels har bryggarna använt sig av Brettanomyces och dels är den torrhumlad i flera steg. Borde funka men än så länge är det en otickad öl i min bok…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Aprilsläpp på Systembolaget #2

Publicerad den av
2

Oj, oj, oj, ledighet och Westmalle Tripel gjorde att jag försov mig över dagens släpp. Hur som helst verkar det som om alla sex belgare finns kvar så att det är ingen ko på isen…

Av dessa sex beskrev jag tre igår och följande tre är:

  

Leo Imai’s otroliga körsbärsblomslambic OWA Sakura. Efter en fantastisk livsresa landade Leo i Belgien och där har han tillsammans med De Troch tagit fram tre stycken lambicer smaksatta med japanska frukter och i det här fallet blommor. Sakura eller körsbärsblomma är Japans nationalblomma och den förför ölen med en ton av körsbär och kanel. 

  

För sjunde året i rad får vi även stifta bekantskap med Strubbes prestige-Oud Bruin, Ichtegems Grand Cru. Jag gillar när Systembolaget konsekvent plockar in årgångsprodukter. Som brukligt har den svenska importören varit med och buteljerat årets batch som har årgångsbetäckningen 2012 eftersom det är den äldsta delen i denna blandöl. Denna produkt fungerar utmärkt både till och i flamländsk köttgryta. Prova gärna, du kommer inte bli besviken…

  

Sist ut är den potenta blandlandsbelgaren Liquoriche Confidence från danskarna bakom To Øl. Ölen är konstruerad av Tobias Emil Jensen och Tore Gynther men bryggd av Proef. Faktum är att To Øl brygger så ofta och mycket i Belgien att man hyr ett lager utanför Antwerpen för att spara på miljön. Liquoriche Confidence har inte helt oanat lakrits i sig men även chili och det lyfter denna smakbomb i kvadrat mot oanade höjder. Denna monsterbryggd lämnar ingen oberörd eftersom den förutom alla smaker klockar in på hela 14 %. 

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Klara, färdiga….

Publicerad den av
2

…och om 11 minuter GÅ! November månads sista nyhetssläpp på Systemet närmar sig. Självklart ska ni lägga vantarna på en eller flera Södvik Säsong 2014.

IMG_0197-2.JPG
Efter det kan man ägna sig åt de övriga brygderna den kylslagna dag och då erbjuder släppet två ”blandlandsbelgare” där båda har rödvit bakgrund. Båda är även bryggda på Lochristis stolthet Proef.

IMG_0908.PNG
Den första brygden är en tropisk fruktjuice kryddad med humle. Jag har ännu inte testat denna produkt men jag ser fram emot att sätta tänderna i denna mango-papaya-aprikos-guava-passionsfrukts smaksatta öl för att se om To Øl ror hem detta. Det känns passande att bryggeriet döpt den till ‘Garden of Eden’ och hur som helst är det ju en ny tick i jakten på mitt mål!

IMG_0907.JPG
Öl nummer två är den triljonte Mikkellerölen. Dock hyser jag stora förhoppningar om denna kraftiga, muskulösa och hallonstinna öl. Produkten är döpt till ‘Mikkeller Raspberry Trippelbock’ och förutom att dricka den ser jag möjligheten att använda ölen som ingrediens i diverse desserter.

IMG_0909.JPG
Det här släppet var även tänkt att innehålla ‘Hop Harvest 2014’ från De Ranke men på grund av diverse omständigheter är den flyttad till det fabulösa släppet den 5:e december så tillåt mig återkomma…

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Belgosläpp den 2:a maj

Publicerad den av
Svara

Månadsskifte är lika med månadssläpp på Systembolaget. Tack och lov är det inte belgiska stuntöl i kubik den här gången och denna gången tänker jag inte köa! Av det som bjuds är åtminstone de två belgobelgarna gedigna och traditionella produkter som andas försommar. Utöver dem har vi tre blandlandsbelgare som även de hör säsongen till vill jag tro…

20130429-172444.jpg
Först ut är ett av mina absoluta belgiska favoritbryggerier. Sedan 1996 kan man njuta av De Rankes produkter och de få anses som humlepionjärer i ett land där beskan anses trendigt…
På torsdag släpps deras saison, Saison de Dottignies. En väldigt modern variant av denna traditionella vallonska bondöl. Förutom en markerad beska är den udda så till vida att den är bryggd på flamländsk mark. Det förtar inte att ölsommaren har fått stark förstärkning!

20130429-173340.jpg
Nästa produkt under lupp är en öl bryggd som en klassisk belgisk klosterblond men med mikrokvalitet. Valeir Blond är namngiven efter en riddare som står staty i bryggeriet Contreras hemby Gavere. Contreras är ett familjebryggeri som inte lämnar något åt slumpen och denna öl är sannerligen ett härligt exempel på en öltyp som ibland ‘misshandlas’ lite av de stora!

20130429-174150.jpg
Blandlandsbelgarna domineras som så många gånger förut av den danske fantombryggaren Mikkeller. För tredje gången släpps K:rlek, nu kallad Vår/Sommar 2013. Brygden är beställd av en svensk återförsäljare och Mikkeller, producerad som ‘vanligt’ av Proef och åter igen har Sara Nilsson levererat en fantastisk etikett. Ölen är en pale ale som passar många och med tanke på antalet får vi hoppas att jag har rätt!

20130429-182103.jpg
Mikkeller har ytterligare en öl som är bryggd på Proef. En spontanjäst kriek med körsbär från herrgården Frederiksdal utanför Köpenhamn. Mikkeller Spontan Cherry Frederiksdal är oprövad av mig än så länge men jag ser alltid fram emot nya surisar! En midsommaröl, kanske?

20130429-183408.jpg
Sist ut är To Øl:s Sans Frontiére White Wine ed. Även denna har jag missat att dricka men tydligen är ursprungsölen Sans Frontiére en brettad* öl som skulle bli en IPA och som istället blev en belgisk ale. När bryggarna sedan väljer att låta Dirk på Proef lägga den på vitvinsfat blir det en ‘gränslös’ öl med torra, äppliga ektoner. Antagligen kommer jag reagera på den höga beskan ändå men varför inte…

20130429-193020.jpg

Belgosläpp den 1:a mars

Publicerad den av
Svara

Då var det dags att sälla sig till skaran och rätta sig i leden igen. Om tre dagar släpper Systembolaget en mängd häftiga öl igen. Tack och lov är de inte lika blodigt för oss belgovänner den här gången. Det är värre för alldrickarna, mången plånbok kommer vara öm i skinnet på lördag!

20130226-190124.jpg
Helt smärtfritt är det dock inte! De belgarna som kommer är tagna ur den högre ekonomiska skolan men om man ser det ur tillgänglighetssynpunkt och ur smaksynpunkt ska vi skatta oss lyckliga. Det är tre belgobelgare och två blandlandsbelgare som dyker upp!

20130226-190204.jpg
Bland inhemskingarna ser vi åter igen att Bosteels champagneöl* ‘DeuS Brut des Flandres’ får chansen att förföra sin publik. Hade det varit för sex månader sen hade jag tipsat er att köpa och ställa undan men nu är jag inte lika övertygad längre. Däremot tycker jag ni definitivt ska köpa några flaskor för att ha under året. Det är sannerligen en majestätisk dryck!

20130226-192836.jpg
Något som har många år i källaren framför sig förutsatt att ni har tålamod och karaktär är ‘Cuvée de Ranke’ från bryggeriet De Ranke. Heliga makaroner, vilket bryggd och vilket tilltalande pris. Detta är något så ovanligt som en mengbier** och de växer inte på träden. Syra och komplexitet i svindlande dans. Kan drickas nu men som sagt göm dem gärna några år.

20130226-192916.jpg
På tal om syra så har vi som sista belgobelgare en äkta kriek***. Äntligen! Syratorskar har ett ganska skralt utbud i det ordinarie sortimentet normalt sett men nu får de chans att visa att ‘Boon Oude Kriek’ ska ha en fast plats i hyllorna. Producent är som namnet antyder Boon. Smäktande frukt, torr och ljuvlig. Låt den få leka till, utan och i mat. Länge leve lambicen!

20130226-193038.jpg
Båda blandlandsbelgarna har svenskt ursprung (med lite danskt inslag i den ena.) Superduperkul! Heja Stefan och Henok. Brewmance skrev jag om redan förra månaden på grund av ett misstag som vi lämna därhän. Nu har jag testat den och det var sannerligen ingen blygsam produkt! Herre min skapare. Jag ser i och för sig gärna att den står till sig i källaren, minst tre år…

20130226-193254.jpg
Avslutande har vi Stefans trestegsraket, Mohawk Double Rocket. Även här har Dirk varit inblandad och det avslöjar nästan den näst intill otroliga innehållet och tillvägagångssättet. Eller vad sägs om en blandning av en dIPA och Imperial Stout, jäst med champagnejäst. Som om inte det var nog har ölen vilat på både Jack Daniels och Heaven Hill-fat. Jag ljuger inte om jag är sjukt nyfiken på denna MONSTERÖL!
Vi ses i kön…

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

*Champagneöl är en öl som genomgått champagnemetoden. Dvs att man tagit bort jästen genom att snurra flaskan i åtta månader, frysa ner flaskhalsen och sedan slå bort ispluggen med jästen i.

**Mengbier betyder och är en typ av blandöl. I De Rankes fall så blandar man 2/3 oudbruin och 1/3 lambic från Girardin

***Kriek är en spontanjäst körsbärsöl där man blandar färska körsbär med en tvåårig lambic