Konstverksauktion!

Publicerad den av
Svara

Nu har jag fått det eminenta förtroendet och uppdraget att hjälpa min gode vän ölekvilibristen Tomas Danko auktionera ut bryggaren och konstnären Kris Herteleers åtråvärda akvarell föreställande hans bryggeri De Dolle.

Nedan finner nödvändig fakta kring denna härliga målning:

Konstnär: Kris Herteleer
Motiv: De Dolle Brouwerij/Costenoble Brouwerij 1835

Akvarellen är 52 x 72 cm, inklusive ram mäter tavlan 66 x 87 cm.

Målningen är original, signerad av konstnären samt inramad hos professionell ramverkstad. Ram ingår.
Utropspris: 12 000:- SEK

Eventuella bud skickas till tomas@danko.se

Skickas ej, hämtas i Stockholmsområdet

Här är Tomas egna ord kring verket:

Under min cykelresa runt hela Belgien 2007 spenderade jag en mycket omfattande kväll på De Dolle Brouwers tillsammans med bryggmästaren Kris. En av höjdpunkterna var att han lät mig gå in i sitt Inner Sanctum, ateljén där han brukar måla. Detta efter att jag först hade inspekterat samtliga tavlor på väggarna i bryggeripuben för att välja ut en som jag skulle få köpa. När jag inte riktigt fastnade för något motiv lyste han plötsligt upp och sade, kom med här! Väl i ateljén fick jag bläddra igenom samtliga hans verk som låg i buntar. Halvvägs igenom en bunt sade han att nu vet han vilken jag skall få köpa. Därefter tog han mig till ytterligare ett ställe där tavlan hängde. Den legendariska akvarellen över bryggeriet man har sett på många ölpubar runtom i Belgien antingen i form av väggplansch eller vykort. Första gången jag såg motivet var sittandes på Kulminator i Antwerpen, där fanns både plansch så väl som vykort. Det var bara att göra slag i köpet och Kris lovade skicka den till mig i Sverige efter att jag väl hade kommit hem från min rundresa.
Flera år senare berättade Kris på Zythos Beer Festival att varje gång han tar med en annan tavla att sälja på festivalen frågar alla om tavlan med bryggeriet. Det resulterade i att Kris satte upp en plansch på motivet och skrev ”Sorry, original sold to Sweden!” för att slippa svara på samma fråga stup i kvarten.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Eventfyllda dagar med enastående öl!

Publicerad den av
Svara

Under de kommande dagarna är det sannerligen väl värt att besöka Bryssel med omnejd. Förutom Belgiens bästa ölfestival ZBF och deras överväldigande produktlista som går av stapeln i helgen och den superba minifestivalen Quintessence på tisdag den första maj håller även det magiska stället In Verzekering Tegen de Grote Dorst evenmanget De Nacht van de Grote Dorst!

 
Tidigare under veckan har det släpptes några av de öl som kommer att serveras på dessa evenemang eller relaterade event och jag är förbluffad. Dessa listor är att dö för! Som jag tidigare berättat kommer årets Quintessence kantas av en mängd olika händelser på olika ställen runt om i Bryssel. När Moeder Lambic Fontainas publicerade sin fatlista med olika Cantillonbrygder trodde jag knappt mina ögon eller vad sägs om denna uppställning:

Lambic 

Gueuze

Kriek ”Cuvée Moeder Lambic”

Framboise ”Cuvée Moeder Lambic

Fou’Foune 2016

Fou’Foune 2017

Nath 2017

Framboise Vanille

Mamouche 2016

Lambic San Giovese

Cuvée St Gilloise 2017

Grand Cru Bruoscella 2017

Pineau d’Aunis 2017

Lambic Jaune 2017

Lou Pepe Kriek 2010

Nèfles 2015

  
Emellertid vill inte ‘Night of the Great Thirst’ vara sämre än Moeder Lambic och detta fenomenala ställe beläget i Eizeringen strax söder om Bryssel stoltserar med följande imponerande lista:

BOON 

Oude Lambiek

Oude Geuze

Oude Geuze Mariage Parfait

Oude Geuze VAT 44

Oude Geuze VAT 77

Oude Geuze VAT 79

Oude Geuze VAT 91

Oude Geuze VAT 92

Oude Geuze VAT 108

Oude Geuze VAT 109

Oude Geuze VAT 110

Oude Geuze Black Label 1st Limited Edition

Oude Geuze Black Label 2nd Limited Edition

Oude Geuze Black Label 3rd Limited Edition

Kriek

Oude Kriek

Oude Kriek Mariage Parfait

Framboise 

CANTILLON 

Gueuze

Kriek

Bruocsella

Vigneronne

Saint-Lamvinus

Iris

Gueuze Saint-Gilloise

Rosé de Gambrinus

DEN HERBERG

Oude Lambiek

DE TROCH

Oude Lambiek

Oude Geuze

Kriekenlambiek

DE OUDE CAM

Oude Lambiek

Oude Geuze

Oude Kriek

Framboise-Lambiek

Krieken-Lambiek

3 FONTEINEN

Oude Geuze

Oude Geuze Cuvée Armand & Gaston

Oude Geuze Golden Blend

Oude Kriek

Intense Red

Hommage

GIRARDIN

Lambiek

Gueuze

Kriekenlambiek

Kriek

Framboise

Faro

HANSSENS

Oude Geuze

Oude Kriek

Schaerbeekse Kriek

Cassis

Oudbeitje 

HORAL

Oude Geuze Mega Blend 2013

Oude Geuze Mega Blend 2015

Oude Geuze Mega Blend 2017

LAMBIEKFABRIEK

Brett-Elle Oude Geuze

LINDEMANS

Oude Lambiek

Oude Gueuze Cuvée René

SpontanBasil

Blossom Gueuze

Kriek

Oude Kriek Cuvée René

Framboise

Pecheresse

Faro

MORIAU

Oude Geuze

MORT SUBITE

Oude Gueuze

Oude Kriek

OUD BEERSEL

Oude Lambiek Chateauneuf du Pape

Oude Lambiek Brunello di Montalcino

Kriekenlambiek

Oude Geuze Vieille Barrel Selection Oude Pijpen 2017

Oude Geuze

Oude Gueuze Vandervelden 135

Faro

Schaarbeekse Kriek

Green Walnut

Oude Kriek

Framboise

TILQUIN

Oude Gueuze

Oude Quetsche

Oude Quetsche de Namur

Mûre

TIMMERMANS

Oude Lambiek

Oude Gueuze

Kriekenlambiek

Oude Kriek

Jag gläds med alla er som kommer att besöka ett eller flera av dessa evenemang nästkommande dagar!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Springa i Bryssel?

Publicerad den av
Svara

För tredje året i rad arrangerar jag en öl- och löparresa till Bryssel. Söndagen den 28:e oktober går årets halv- samt helmaraton av stapeln i Belgiens huvudstad och förutom det blir det härliga restaurangbesök, några goda brygder på Bryssels bästa krogar och en visit till ett av världens hippaste bryggeri.

  
Vi åker ner redan på lördagen den 27:e oktober och checkar in på Vintage Hotel som blir vårt hem under dessa dagar. Därefter har vi en underbar men lugn dag med krog och restaurangbesök för att vara fräscha på söndagen när det är dags för loppet. Efteråt tar vi hand om oss på bästa sätt och avslutar dagen på någon av Bryssels otaliga matetablissemang. 

  
Det blir hemresa på måndagskvällen den 29:e oktober och innan dess har vi bland annat hunnit besöka bryggeriet Cantillon.

Låter detta intressant och ni vill veta mer samt vad det kommer att kosta skickar ni ett mejl till jens.skrubbe@gmail.com

Hoppas vi ses i oktober!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Annorlunda belgosläpp på Systembolaget…

Publicerad den av
Svara

Om lite drygt en kvart öppnar Systembolaget och åter igen har de fyllt på med en uppsjö nyheter varav fyra stycken har belgiskt ursprung. Emellertid skiljer sig dagens släpp en aning så tillvida att tre av dessa produkter är designade av ölmagnaten Mikkel Borg Bergsjø och bryggda på hyrbryggeriet Proef i Lochristi.

  
Alla dessa Mikkellerprodukter är otickade av mig vilket är kul och det är en rolig mix av tre hippa ölstilar. För det första har vi Mikkeller Organic Raspberry Berliner Weisse som är en veteöl i nordtysk stil smaksatt med hallon. Kommer sitta som en smäck i sommarvärmen och eftersom den är ekologisk känns det bättre för samvetet…

Vidare har vi ytterligare en produkt i Mikkels spontanserie. Denna gång är lambicen smaksatt med den japanska matcitronen Yuzu och har följdaktligen fått namnet Mikkeller Spontanyuzu. Det ska bli intressant och se hur Dirk på Proef har lyckats med yuzun eftersom denna frukt har en tendens att smaka diskmedel om man inte passar sig.

Sist men inte minst i denna trio har vi Mikkeller/Brill 10 Yr Anniversary Gluten Free Hazy IPA vilket är en jubileumsöl till den svenska importören Brill som förgyllt Sveriges ölmarknad under hela tio år. Kul att man valt att släppa en glutefri produkt i denna stil. Disiga IPA:s eller NEIPA:s är en hyfsat färsk ölstil och otroligt populär.

Slutligen har vi en genuin belgare och det är ingen duvunge precis. Munkarna på Abbaye de Scourmont har än en gång valt att förgylla deras flaggskeppsöl med en ekfatslagring och ånyo har de valt att låta en denna mörka härlighet på Cognacstunnor. Denna serie produkter heter egentligen Chimay Grande Réserve Vieille en Barriques men Systembolaget/importören har valt att förkorta produktens namn till Chimay Grande Réserve Oak Aged Cognac vilket inte förtar denna gudanektars ljuvliga innehåll.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Boon och Mikkeller samarbetar igen…

Publicerad den av
Svara

Imorgon kommer jag för första gången koppla ett fat av Geuze från Boon på jobbet. Denna produkten som heter Geuze Boon Sélection såg dagens ljus i höstas och trots att den var ämnad för den amerikanska marknaden har jag lyckats komma några fat. Det kommer att bli grymt!  

 
Förutom detta fick jag idag veta att för Boon och Mikkeller släpper sin tredje samarbetsbrygd. Den snustorra första editionen som förra året fick sällskap av en Calvadosfatslagrad variant får nu en efterföljare som legat på en av Boons nyinförskaffade ‘foeders’ som tidigare innehållit vit Vermouth. Låter lite udda men självklart blir man nyfiken.

   

Så här skriver bryggmästaren Frank Boons son Karel om proukten:

It’s great to do another collaboration beer with Mikkeller. This time again we’ve been able to be quite creative together. At our brewery, to enlarge the capacity to mature lambic on oak foeders and to be able to create even more ‘older’ lambic (3 years old), we’ve bought about 38 second hand foeders of 240 to 270Hl each which were almost all used for red wine before. A couple of them, however, were used for a white vermouth wine before which now give a taste, certainly with the first filling, that is a bit weird in lambic at first, but really gives a whole new dimension to it. Together with Mikkeller we decided to create an Oude Geuze with the lambic from the first filling of such a foeder to discover how the taste evolves over time when being made into Oude Geuze. As is typical for our brewery, in the end, the Oude Geuze has to be balanced, full-bodied and quite complex. So also in this one, you’ll clearly notice that typical Boon touch.

Hoppas att denna brygd likt de övriga två hittar in till Sverige!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Cantillon

Publicerad den av
Svara

Det händer ganska ofta att jag skriver om bryggeriet Cantillon och det händer lika ofta att jag förutsätter att alla vet vad Cantillon är och vilken historia jag de har. Nu har jag förstått att så inte är fallet och tänkte ge er en kort sammanfattning om det Brysselbaserade lambicbryggeri.  

 Cantillon är idag en världsledande lambicinstutition, många surölsälskares våta dröm samt ett av Bryssels stora landmärken och turistattraktioner. Annat var det i februari 1900 när Paul Cantillon öppnade det som idag anses vara ett av jordklotets bästa bryggerier. Då var Bryssel fullt av lambicbryggerier och till en början var Paul endast en lambicblandare. Detta ändrades först 1937 när Cantillon tog steget att börja brygga sina egna lambicer och fortgår än idag, i vissa fall med samma utrustning som då.

  
Åren som följde levde bryggeriet en berg-och-dalbane-tillvaro men stoiskt höll de fast vid ett notoriskt kvalitetstänkande trots nya influenser och genvägar. Slutligen stod Pauls son Marcel ensam kvar vid rodret men 1969 hade även hans ambition börjat sina. Tack och lov hade Marcels dotter Claude träffat läraren Jean-Pierre Van Roy som sa upp sig från sitt dåvarande jobb för att bli lambicbryggare på heltid. Detta blev räddningen för Cantillon och efter några hundår under tidigt 70-tal fick Cantillon museumstatus 1978 vilket hjälpte att hålla bryggeriet över ytan. Trots ett glättigt men tuftt 80-tal höll Jean-Pierre hårt på traditionen och vägrade tumma på varken ingredienser, autencitet eller produktion plus att under deciennets sista år började hans son Jean Van Roy att hjälpa till. 

  
Med åsnors envishet och trogna klienter fortgick 90-talet och strax efter millennieskiftet var det dags för pappan att kliva åt sidan. 2001 axlade Jean bryggeriets mantel och några år senare visade det sig att trägen vinner. Från mitten av 2000-talet har Cantillon gått som tåget och trots expansion räcker inte deras magiska brygder till alla som vill ha dem. Hittar ni Cantillon bör ni investera i dem och att åka till Bryssel utan att besöka detta anrika bryggeri får nästan ses som ett kardinalfel.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Triporteur Bling Bling Imperial King

Publicerad den av
Svara

I Belgien och även i stora delar av övriga världen finns det en föreställning om att spökbryggare, fantombryggare eller excelarksbryggare inte är på riktigt och att de bara försöker sko sig på bryggare med egna bryggerier och på en alltmer stigande marknad. Exempelvis skrevs det ett öppet brev för fyra år sedan av ett gäng belgiska bryggare som oroade sig för detta fenomen. Självklart finns det personer som försöker tjäna en hacka utan att intressera sig nämnvärt för öl eller dess kultur men att dra alla över en kam är väldigt orättvist. Bert Van Hecke på bryggeriet och malttrosteriet B.O.M.Brewery ruttnade på den här kritiken för ett par år sedan och skapade…

  
…Triportuer Bling Bling Imperial King vilken är en fantastisk belgisk blond. För att understryka ölen och meningen med den skrev han följande text:

B.O.M.Brewey, the first maltbakery of the world, got tired about breweries, real estate owners, and investors who are selling beer to support their castles, horses and fancy sport cars. So called Craft Breweries are sold to the highest bidder to get fast money on their bank account. We are against a beer world where the malt baker can’t be called a brewer because he didn’t earned enough money to buy his roasting machine AND a brewery. We as B.O.M. are rich in a different way, we got creativity and passion! B.O.M.Brewery wants to put a BOMB under this situation with the Bling Bling and put all of his money in world’s best malts and use it only for his own beers.

The Bling Bling Imperial King is a pimped golden ale of 8.88% alc. This ale is brewed with 24 K gold malt, 4 types of grains and 2 bling bling hops.

Word! Nu ska det läggas till att sedan denna produkt och text kom är Bert på väg att öppna sitt egna bryggeri i Gent. Vi får se om denna härliga brygd överlever denna flytt…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Bryggeriuppställningen i Malmö är klar!

Publicerad den av
Svara

Den 5:e maj är det dags för den belgiska ölfestivalen Belgian Craft Beer Festival som arrangeras av Malmö Brewing samt Le Barboteur och nu har de släppt alla de 14 deltagande bryggerierna.

När festivalen lanserades i december 2017 lockade man med bland andra den suveräna bryggeriet Cantillon. Det Brysselbaserade bryggeriet får sällskap av ytterligare fyra bryggerier från den belgiska huvudstaden. Denna kvartett består av De la Senne, Nanobrasserie L’Erimitage, En Stoemelings och No Science.

Förutom dessa fem fantastiska bryggerier får man möta båda nya och gamla bryggerier som alla har en innovativ och ibland tokig inställning till öl. De övriga nio är, förutom de tidigare avslöjade Fantôme och Hof ten Dormaal, De Leite, Siphon, Verzet…

…Brasserie Minne (fd Brasserie de Bastogne), Alvinne, Brasserie de Brabant och Ca Brasse Pour Moi. Detta är sannerligen ingen dålig uppställning och det är en ynnest att dessa 14 bryggerier tar sig tid att komma till Sverige för att hjälpa mig sprida det belgiska ordet. Fantastiskt!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Proto 2018

Publicerad den av
Svara

För femte gången arrangerar Brussels Beer Project en prototyptävling där de som testar respektive öl får bestämma vilken som stannar kvar och blir en av bryggeriets standardprodukter. Detta har blivit ett årligt evenemang som brukar vara mycket omtyckt.

  
I år är det åter igen dags att välja ut en smakrik Sessionöl och man har fyra att välja på. Skillnaden på 2016 års prototyptävling är att de fyra olika brygderna skiljer sig i styrka och spelar mellan  3,2 och 4,3%. Ytterligare en distinktion är att en av årets öl är 2016 års vinnare Red My Lips som ska få försvara sin plats som en stående produkt i bryggeriets portfölj. Tävlingen avslutas med en stor final på La Vallée den 5:e maj och först då får vi veta vilken öl som går vinnande ur striden.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Komplement eller alternativ!

Publicerad den av
Svara

För alla er som har i åtanke att åka på årets Quintessence eller för er som råkar vara i Bryssel utan att ha biljetter till detta fantastiska event har jag ett flertal alternativ. Förutom Cantillon och deras fenomenala lista erbjud det sidoevent på tre restauranger, två ölbarer och en ostbutik.

  
Detta är en nyhet för årets evenemang men ett välkommet tillskott för alla de som har möjlighet att vara i Bryssel under 1:a maj. De två ölbarerna är de båda Moeder Lambic (Original & Fontainas) som finns i staden och de är även organisatörer för detta arrangemang. De tre restaurangerna är Les Brigittines, Cul Sec samt Les Petits Bouchons och ostbutiken heter La Fruitière. Hur de olika eventen kommer att utspela sig är ännu oklart och det blir intensivt om man ska hinna med alla men jag hyllar initiativet.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe