Etikettarkiv: Pressklubben

Chimay har ekats igen!

Publicerad den av
4

Att hösten är här råder det ingen tvekan om. Nu händer saker på här och där samt i parti och minut. Det var Boon igår och det är Chimay idag. Själv försöker jag ruska av mig sommarsegheten och komma in i matchen. Nog för att den första riktiga veckan har innehållit både filmande för Bonnier News Lifestyle, pressfotografering, några möten samt lite annat smått och gott men den stela semesterfracken sitter fortfarande kvar och jag kämpar för att bryta mig fri.

  
Mycket av den första veckans jobb har handlat om Södvik Säsong Eko 2017 och vid klockan 17 idag är det premiär på jobbet vilket glädjer mig något oerhört. 

Förlåt, ekfatslagrad Chimay var det ju…

  
Under ett par år har munkarna på Abbaye de Scourmont haft den goda smaken att släppa sitt flaggskepp och prestigeprodukt Chimay Bleue lagrad på ekfat. Dessa limiterade rariteter går under namnet Chimay Grande Réserve Vieillie en Barriques och nu är det dags för den sjätte upplagan av detta delikata och smakrika kraftpaket.

  
Årets version har vilat på romfat vilket jag tycker låter fantastiskt och i år har de även släppt den på mindre flaska (37,5 cl) vilket både har för och nackdelar. Ur lagringsynpunkt torde det vara aningens sämre men prismässigt för oss konsumenter bra mycket bättre. Hur som helst finns det endast 30000 flaskor av dem så jag är rädd att de kommer försvinna fort. Jag hoppas de hittar till Sverige…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe 

Första klunken…

Publicerad den av
Svara

…Södvik Säsong 2017 är tagen och som vanligt har Eskilstuna Ölkultur gjort ett fantastiskt jobb. Årets variant klev upp på hela 7% men de är väl dolda och jag tycker mig kunna finna att våra delikata justeringar i receptet har gett utslag.

   
Huruvida jag tycker det är till det bättre eller sämre låter jag vara osagt eftersom jag vill att ni ska göra er egen bedömning. Dock kan jag, något partiskt, säga att det är väldigt gott. Som jag redan sagt kommer den att dyka upp på Systembolaget fredagen den 8:e september för de som önskar förskaffa sig några flaskor. Kan man inte hålla sig tills dess och råkar befinna sig vid Vasagatan 50 nu på torsdag den 24:e augusti…

 
…vill jag bara meddela att då kör vi urpremiär. Som ni ser dök det in några fat under dagen och klockan 17 ovanstående datum knäcks det första av dem. Jag hoppas vi ses!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Wadesda #7

Publicerad den av
2

Igår nåddes jag av den lite halvhemliga nyheten att Brasserie de la Senne är på gång med en ny variant i deras experimentserie Wadesda. Det var två år sedan de senaste släppte produkter under det lite underliga namnet men då kom det i och för sig två stycken på en och samma gång.

  
Wadesda #7 kommer senare i höst och det sägs att det kommer att vara en blandning mellan en Saison och en lambic från Cantillon. Detta blir femte gången* De la Senne och Cantillon gör en brygd tillsammans och jag hoppas att resultatet når samma höjder som Saison de la Senne vilken jag upplevde som helt magisk.

  
På grund av, framförallt, Cantillons populäritet och att produkter de varit inblandade i tenderar att få väldigt höga andra-, tredje- och fjärdehandsvärde kommer denna produkt endast att släppas på fat åtminstone utanför de båda bryggeriernas dörrar. Med stor sannolikhet kommer vi att komma över något av dessa fat vilket skulle glädja mig (och förhoppningsvis er) något oerhört.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

*De övriga fyra är förutom redan nämnda Saison de la Senne, Crianza (Zinnebir blandad med lambic), Wadesda #1 (Jambe de Bois blandad med lambic) och Obbrussel.

  

Rapport från en bärkurir…

Publicerad den av
1

Först och främst vill jag tacka för all hjälp och alla tips ni har givit mig i jakten på åkerbär! Tack vare er har jag och Raf Souvereyns på Bokkereyder kommit över 11 kg av det dyra bäret från två olika källor.

  
Igår levererade jag de sista bären till jobbets frys och innan veckan är slut kommer Raf hit och hämtar dem för att frakta dem ner till Belgien och skapa världens första åkerbärslambic. Jag hoppas verkligen att jag får tillfälle att smaka den!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Att slå sig själv för bröstet…

Publicerad den av
Svara

…är inte kutym eller på något sätt charmigt men ibland måste man få känna sig lite mer nöjd än vanligt. Härom dagen postade vi i Belgoklubben vår 100:ade öl sedan starten för fyra år sedan. Det är otroligt roligt och något åtminstone jag känner mig nöjd med!

   
Att vi dessutom lyckades få tag i en öl som kommer från ett av mina absoluta favoritbryggerier och bryggare gör inte saken sämre. Att vi dessutom fick äran att döpa om denna fullkomligt fenomenala produkt vilken jag aktar högt gör det inte sämre. La Grande 10 som föddes 2010 när bryggeriet firade 10 år har blivit La Grande 100 när vi firar 100 öl under sommaren 2017. Hedrande och glädjande…

Som sagt tillhör Gregory Verhelsts lilla bryggeri, beläget i Belgiens södra klack, ett av de jag högaktar mest och därför känns det kul att torsdagen den 27:e april kunna servera fyra av hans produkter på glas. Eftersom La Rulles bara buteljerar storflaskor och att faten sällan når oss i Sverige finns det en risk att vissa ölälskande människor missar dessa suveräna öl. Detta event kommer att gå av stapeln på jobbet och mig veterligen har tre av ovanstående produkter aldrig siktats på svenska krogar. 
Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

 

Simplex från De Ranke

Publicerad den av
Svara

Under våren och sommaren kommer det gedigna och suveräna bryggeriet De Ranke att släppa en unik brygd som är en frukt av kärleken till den belgiska ölen. Genom ett speciellt samarbete mellan bryggeriet, mitt kära Belgoklubben och den superba krogen Akkurat på söder i Stockholm har vi tagit fram en sprillans ny öl som till sommaren kommer att glädja klubbens medlemmar och krogens gäster under våren med premiär nu på fredag!

  
Produkten har fått namnet Simplex och istället för att uppfinna hjulet på nytt valde vi att modifiera en av bryggeriets flaggskeppsöl, den friska och krispiga XX Bitter. Stene Isaksson på Akkurat ger sin syn på den nya brygden så här:

Jag är i synnerhet väldigt förtjust i deras XX Bitter. Problemet med en öl som är så snygg samt lättdrucken och har en alkoholhalt på 6,2 är att man gärna kan bli lite väl förfriskad när man som jag är törstig.

Den välhumlade och smått famösa ölen XX Bitter föddes under slutet på 90-talet i ett Belgien där man traditionellt sett var otroligt sparsam med humle. Under årens lopp har bryggeriet successivt ökat mängden humle (Brewers Gold & Hallertau Mittelfrüh) i XX Bitter för att landa i den produkt vi ser idag.
  
Det är inte första gången De Ranke leker med sitt beska skötebarn och förra gången blev det istället XXX Bitter som bryggdes första gången år 2013 åt den amerikanska distributören Shelton Brothers för deras ölfestival ”The Festival”. Skillnaden på den och originalet är att man tryckt i ännu mer humle framförallt mot slutet av koket för att öka dessa aromer och dofter.

  
Eftersom detta är ett samarbete med Akkurat har de exklusivitet på Simplex-faten så jag kommer inte kunna servera den på jobbet. Dock kan jag glädja alla De Rankefans att jag kommit över två andra produkter från bryggeriet som aldrig förut serverats i Sverige. Det är två ekfatslagrade produkter där Back to Black anses vara en Imperial Porter och Vieille Provision är en Foederbier. Lägg därtill att jag även har lagt vantarna på pinfärsk Kriek de Ranke! Dessa tre tänkte jag servera på glas under denna veckas Skrubbetorsdag…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

St Feuillien Limited Edition No 2

Publicerad den av
Svara

Idag är man en aning sliten efter att ha tillbringat gårdagen på Linköping Beer Expo där jag förhoppningsvis frälste några törstiga själar.

För lite drygt ett år sedan släppte St Feuillien en limiterad öl som visade sig vara en frisk och fräsch Saisonliknande produkt som var försvinnande god. Nu är det ett nytt år och nu är det dags för St Feuillien Limited Edition No 2

Årets begränsade öl är en kraftfull Barley Wine. Det är första gången i bryggeriets historia man ger sig på den ölstilen men om St Feuillien är lika konsekventa och noggranna som de brukar vara borgar det för en trevlig bekantskap! Hoppas verkligen att jag även kommer över denna till jobbet!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe 

Nya öl på ingång…

Publicerad den av
Svara

i både strupe, till hemmet och på jobbet. Härliga öltider helt enkelt! Eftersom, den förvisso inte helt lediga, helgen börjat nu har jag hällt upp en tickning i glaset. 

  
Vidare har under det avbrutna skrivandets gång levererats en sedan länge saknad låda med diverse olika belgiska öl och självklart ett par tickningar, såsom Wipers Times 16 och Brugge Tripel Prestige, vilka sedermera även kommer att dyka upp på min arbetsplats. Möjligen försvinner någon av dessa skönheter lite senare under kvällen…

  
Slutligen kan jag meddela att inom ett par veckor kommer vi få in ett 30-tal nya produkter till Pressklubbens hyllor. Det är alla möjliga och omöjliga belgiska ölstilar men framförallt är det öl som till åtminstone 95 % aldrig tidigare funnits i Sverige. När de dyker upp om några veckor kommer jag fördela ut dem under resten av våren så håll utkik om ni är nyfikna…

  
Ha en fortsatt trevlig fredag.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Back to Black och Vieille Provision 

Publicerad den av
Svara

Föregående helg delades av ömsom töcken och ömsom trötthet vilket föranledde att jag helt sonika missade den fjärde aktens födelsedagsfirande av de totalt tio som Moeder Lambic Original har planerat under 2016/2017!

  
Denna månaden var det De Ranke som stod för den unika jubileumsbrygden vilket är en av två nya brygder från de utomordentliga bryggarna som inte släppt någon ny produkt sedan 2013. Ölen till den firande krogen heter Back to Black och det är en Porter bryggd samt lagrad enligt alla historiska trick. Denna nattsvarta produkt är hela 100 IBU men eftersom den vilat på ekfatet ni ser på bilden nedan i nio månader har den nått en perfekt balans mellan bitterhet och syrlighet som klockar in på hela 9,5%.

  
Produkt nummer två som De Ranke redan lanserat i år hade premiär på BAB-festivalen i Brygge. Om jag förstår det rätt är detta en bärnstensfärgad Foederbier på 7,5% som fått det historiska namnet Vieille Provision. Produkten har legat minst ett år på ekfat och enligt utsago ska den vara lite sötsur med subtila fattoner. Hur som helst är det två produkter som sannerligen lockar mig…

  
…och med lite tur kan jag snart ha några av de 2400 flaskorna Back to Black respektive de 4000 buteljerna Vieille Provision på jobbet! 

Nu råkar jag även veta att dessa två produkter inte är de enda två nyheter som kommer från det Dottigniesbelägna bryggeri under 2017 men det får jag anledning att återkomma till längre fram under våren…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Un peu Cantillon…

Publicerad den av
Svara

Senare idag kommer jag som utlovat köra några ovanliga och svåråtkomliga Boonlambicer på jobbet. Som om inte det vore nog har jag äntligen kommit över ett fåtal flaskor Cantillon vilket innebär att jag ånyo kan stoltsera med att vi har representation från alla belgiska lambicbryggare samt de flesta lambicblandarna från Belgien.

Förutom detta är det två händelser av lite olika slag kring detta mytomspunna bryggeri som tilldragit mig sin uppmärksamhet de närmaste dagarna. Den första är av det goda slaget och det handlar om en av de lite mer udda produkterna från Cantillons digra produktportfölj. Jag talar om den Cognacsfatslagrade  Gueuzen Cantillon 50°N-4°E som föddes i mitten på 2000-talet.

 Nu har bryggaren Jean Van Roy fått en ny idé kring denna märkvärdiga produkt och låtit den vila på Armagnacfat istället för Cognac. Resultatet, som än så länge är få förunnat, lovar mycket gott! Huruvida den ‘nya’ produkten får ny etikett eller ej är ännu inte bestämt.

Händelse nummer två är inte fullt så rolig. Under måndagen skedde en smärre olycka på bryggeriet, tack och lov kom ingen till skada.

  
Tydligen öppnade Jean en trycksatt tank innehållande hallonlambic vilket resulterade i något som ser ut som ett blodbad. Dock blev det som sagt det ‘bara’ extra städarbete, hallonfläckar på Jeans speciella bryggscarf samt uppskattningsvis 50-100 liter mindre Rosé de Gambrinus (eller i värsta fall Lou Pepe Framboise).

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe