Etikettarkiv: Pressklubben

Hösten blir bara bättre och bättre!

Publicerad den av
Svara

Idag nåddes jag av några riktigt glädjande nyheter och som rubriken utlovar kommer resterande del av 2018 erbjuda ännu fler ljuvliga belgare på jobbet! Det som lovade gott redan i augusti blev ännu bättre under september. Nu har oktober knappt startat och så dyker detta in från olika håll på en och samma dag!

Redan under nästa veckas Skrubbetorsdag kommer jag att kunna erbjuda den relativt ovanliga Westmalle Extra vilket ofta klassas som munkarnas egen öl. Denna rena, snyggt balanserade blond kommer att serveras med den fenomenala Westmalleosten för de som är sugna.

Med lite tur kommer jag även kunna vaska fram några flaskor av de tre åtråvärda varianterna av Tilquin ner ser på bilden. Tilquin Pinot Noir har jag haft förut även om detta är en ny batch medan Tilquin Pinot Gris och Tilquin Groseille Rouge besöker oss för första gången. Dessa tre dyker alla tre in på Systembolaget i november men för er som är otåliga tänkte jag servera dem på glas så fort jag får möjlighet!

Sist men inte minst verkar det som jag åter igen lyckats uppmärksamma en importör om en produkt och via dem ser det ut som om den nya Gulden Draak Imperial Stout tittar in i slutet på november. Lyckligtvis både på fat och flaska.

Som sagt ser det ut att bli en fortsatt smakrik höst och min förhoppning är att jag har ytterligare några trumf kvar att spela innan 2019 är här!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Efterlängtad ankomst!

Publicerad den av
Svara

Ni får ursäkta ältandet och upprepningarna. Gläds gärna med mig istället. Jag är nämligen otroligt stolt och nöjd med att äntligen kunna meddela att nu har jag de eftertraktade och åtråvärda lambicerna från Bokkereyder hemma! Denna resa startade i februari och är nu äntligen i hamn.

Numer kan vi som enda krog i Sverige ståta med dessa fyra pjäser från Rafs delikata hand och jag tänkte börja servera dessa under denna veckas Skrubbetorsdag. Kvällen till ära kommer det även att finnas möjlighet att prova alla fyra på en smakbricka. Förutom anländandet av dessa skönheter har jag även tagit emot en uppsjö fat som även de tagit plats här men som också bereder mig lycka och tillfredsställelse.

Sist var 2006 eller 2007 och att efter 11, 12 år åter få hälla upp Cantillon på fat får mig att jubla inombords. Det har funnits stunder när jag tvivlat och nu har jag helt plötsligt åtta olika fat till mitt och Belgoklubbens förfogande. Underbart! För att få njuta av dessa måste man boka en plats på båten och komma till vår tillfälliga belgobar. Jag hoppas vi ses under båda eller åtminstone något av tillfällena.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skubbe

Superglada nyheter!

Publicerad den av
Svara

Jag är väldigt nöjd och mycket stolt över att jag lyckades med uppgiften jag ålade mig själv för tio dagar sedan. Att det dessutom gick så fort och var så smärtfritt gör absolut ingenting!

Anledningen till att jag är glad som en speleman är att jag senare under hösten kommer att kunna servera de båda kraftpaketen Cuvée van de Keizer Imperial Dark 2018 och Straffe Hendrik Heritage 2017 på fat! Den förstnämnda ölen, som för övrigt släpptes på Systembolaget i fredags, kommer till Sverige antagligen vecka 41 eller 42 medans den sistnämnda dyker upp under andra halvan av november! Jag hoppas ni är lika taggade som jag inför dessa två fatpremiärer och att vi ses på jobbet när det är dags.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Två fatöl att sukta efter…

Publicerad den av
Svara

På kort tid har jag blivit varse om att två smått legendariska belgiska brygder kommer på fat. Detta är två limiterade kraftpaket som bryggs i begränsad upplaga på respektive bryggeri och det känns fantastiskt att dessa mäktiga produkter inom kort är tillgängliga på tapp.

För det första har vi den ekfatslagrade varianten av den underbara Straffe Hendrik Quadrupel som i denna begränsade upplaga sedan 2012 går under namnet Straffe Hendrik Heritage . I år är det första gången bryggeriet Halve Maan väljer att släppa den robusta Barley Wine på fat och den är beräknad att ha premiär under andra halvan av november.

Produkt nummer två har något längre tradition på nacken och föddes 1999 till kejsaren Karl V:s ära. Nu för tiden är Cuvée van de Keizer Imperial Dark (fd Blauw) välkänd i Sverige och den brukar inte bli långrandig på Systembolagets hyllor. Det har ryktats förr att vissa få förunnade krogar har serverat den på fat men nu säger några av varandra oberoende källor att bryggeriet hävdar att det är första gången. Anledningen är att det är 20-årsjubileum för denna smakrika bjässe och faten släpps tidigt i oktober.

Självklart ska jag göra mitt yttersta för att få hit dessa rariteter och servera dem på jobbet!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Två nya belgiska vänner och min bebis tittar förbi…

Publicerad den av
Svara

Gårdagen bjöd på en fantastisk och intensiv kväll på jobbet när en av två utlovade premiärer gick av stapeln. Ungefär 35 liter Södvik Säsong drack ni upp och mottagandet var mer eller mindre enhälligt. Årets upplaga är bland de bästa och de flesta av komponenterna jag eftersöker i en Saison fanns där. Underbart!

Klockan 10 idag är det dags för premiär nummer två. När Systembolaget öppnar dörrarna återfinns min kära brygd på åtminstone 13 butikers hyllor och i butikens webbsaldo. Emellertid är den inte ensam utan jag vill även passa på att flagga för två belgare som håller Södviken sällskap.

För det första har vi något så ovanligt, med belgiska mått mätt, som en hantverksmässigt brygd lager. La Rulles Pils Impériale är en törstsläckande indiansommar produkt och i sin genre en fenomenal produkt som påvisar hur en klassisk pils kan och bör smaka. Detta är inte föga förvånande eftersom Gregory Verhelst på bryggeriet är petimeternoga med allt han företar sig och denna lager är inget undantag.

Produkt nummer två och den sista av de genuina belgarna på detta första småpartisläpp i september är en uppfriskande syrlig fruktlambic. Hanssens Cassis Lambic är en svartvinbärsspäckad produkt med hög syrlighet och där bären förutom att ge brygden dess vackert röda kulör omfamnar innehållet och ger den en behaglig samt lätt ton av svartvinbär.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Premiär i dagarna två…

Publicerad den av
Svara

Då var det äntligen dags för en av höstens stora höjdpunkter. Under två dagar kommer det att vara två olika premiärer på mitt och min vän Gustafs flytande skötebarn, Södvik Säsong. Detta är nionde gången som vår brygd dyker upp, sjätte gången vi brygger den på Eskilstuna Ölkultur och tredje året den är helt ekologisk. Emellertid skiljer sig årets variant en aning jämfört med föregående års upplagor på grund av små justeringar i receptet vilka ni kan läsa om här.

Den första av de två utlovade premiärerna sker imorgon torsdag. Då kommer jag koppla ett fat av denna vallonska bondölsklon på mitt jobb, Pressklubben. Det första fatet knäcks klockan 17 men jag lovar att det finns så att det räcker hela kvällen. Kom gärna förbi om ni är i faggorna för det brukar vara trevliga tillställningar.

Premiär nummer två sker klockan 10:00 nästkommande dag, närmare bestämt på fredag den 7:e september. Då släpps en upplaga bestående av 3500 flaskor på Systembolaget, både i butik och på webben. I skrivande stund är det 13 olika butiker som tagit in Södvik Säsong till sina hyllor och dessa ser ni på bilden här ovan. Om man inte har möjlighet att åka till några av dessa eller inte har ett konto på Systembolagets webb kan man självklart gå till sin närmaste butik och beställa flaskor.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Urval av vad som komma skall…

Publicerad den av
Svara

Under hösten kommer det att dyka upp en stor portion flytande nyheter på jobbet och jag kan redan nu skvallra om dem som ligger närmast i framtiden. Med risk för att låta tjatig verkar det som om de eftertraktade samt åtråvärda lambicerna från Bokkereyder äntligen har kommit en bit på vägen och väntas dyka upp under andra halvan av september.

Emellertid vankas det nya härligheter redan de kommande veckorna med bland annat premiär av 2018 års Södvik Säsong under torsdagen den 6:e september. Redan denna vecka kommer jag att koppla den förtjusande ‘blandölen‘ Vicaris Tripel Gueuze vilket är en produkt jag aldrig tidigare haft på fat.

I september väntar jag även in några nyheter från Alvinne som aldrig funnits i Sverige tidigare. För att fresta er med några namn kommer bland annat följande keggar hit:

Une Belle Histoire, Aeolos & Morpheus, Brood & Spelen och Made to Rest

Det vankas även en sändning från De la Senne och om jag förstått det hela rätt har jag lagt vantarna på alla fat av samarbetsölen Lambrozenne. Det dyker även upp Narrenvat och den nya batchen av Bruxellensis Reserva på storflaskor.

Sist men inte minst dyker en sändning från Halve Maan in och förutom moderna klassiker som Straffe Hendrik Tripel och Straffe Hendrik Quadrupel på fat kommer även de något nyare samt mindre vanliga produkterna Straffe Hendrik Wild och SportZot in på flaska.

Innan jag slutar denna nyhetskavalkad vill jag även passa på att ge er en jobbmöjlighet! Vi behöver förstärkning på Pressklubben och känner ni att ni skulle vilja jobba med ovanstående produkter plus ytterligare 900 belgiska öl och känner er bekväma samt trygga i restaurangmiljö med allt vad det innebär tycker jag att ni ska skicka iväg en ansökan till info@pressklubben.se

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Svensk-belgisk brygd redo…

Publicerad den av
Svara

I juni berättade jag om ett samarbetsöl mellan De la Senne och Stockholm Brewing som varken hade namn, releasedatum eller etikett. Det har den nu…

Denna rågbaserade Saison innehållande granskott har fått namnet Sprussel vilket är en ordlek mellan De la Sennes hemort Bryssel och det engelska ordet för granskott (spruce). Som vanligt har Jean Goovearts gjort etiketten vilket jag trodde och hoppades på tidigare i somras.

Troligtvis kommer denna brygd på stillsamma 5,8% och som bara existerar på småflaskor dyka upp på jobbet samt eventuellt även på Systembolaget under hösten.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Rariteter på ingång!

Publicerad den av
Svara

Efter en vår av vånda och väntan verkar det så äntligen vara dags även om man inte ska ropa hej…

Emellertid finns det tydliga indikationer på att jag inom kort kommer att kunna servera några varianter av Bokkereyders åtråvärda buteljer på jobbet.

  
Om det blir som jag blivit lovad vankas följande fem sorter från Rafs magiska värld:

Pjassel (periskolambic)

Merry Month of May (fläderlambic)

Zomersaison (Fantôme Saison med lambic lagrad på fruktlambicfat)

Wijngaard Melange (druvlambic på Pinot Noir, Domfelder, Cabarnet och Regent)

Wijngaard Muscat & Riesling (druvlambic på Muscat och Riesling)

Jag håller tummarna att dessa skönheter hinner landa innan sommaruppehållet.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Gud (eller snarare Kris) hör bön!

Publicerad den av
Svara

Kan detta vara sant? Är det verkligen så? Kommer en av mina högsta och äldsta drömmar äntligen att slå in? Får jag äntligen chansen att servera grundbulten till alla tiders godaste öl? Jag håller alla mina tummar, nålar alla mina voodoodockor och går inte under några stegar!  

 

Om allt blir som jag vill och som jag har ett halvt löfte om kommer jag innan året är slut att ha möjlighet att servera den fullständigt magiska Stille Nacht från Dolle på fat. Nu vågar jag inte hoppas på någonting förrän jag ser leveransen eftersom jag av erfarenhet vet att bryggaren Kris Herteleer är lite nyckfull men i år är jag mer hoppfull än någonsin.

  
Jag har även blivit lovad Stille Nacht och den fenomenala, ekfatslagrade Oerbier Special Reserva på flaska vilket är en god tröst om ovanstående fat inte behagar dyka upp. Det var åtminstone fem år sedan jag hade glädjen att servera dessa två rariteter på jobbet. Det ser ut att bli en god jul trots allt!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe