Systemsläpp i vardande…

Publicerad den av
4

På fredag dyker det in lite nya godsaker på Systembolaget och två av dem är från mitt kära Belgien. Lägg därtill att dessa är två riktiga höjdare!

  
Öl nummer ett må vara lite stark för stekande sol men som ni vet är den svenska sommaren nyckfull och då passar denna belgiska barleywine utsökt. The Oracle från White Pony är en värmande smakrik brygd med påfallande lätt kropp vilket gör den förrädiskt lättdrucken.

  
Sedan 2011 har bryggeriet Dupont valt att torrhumla en batch av deras flaggskepp Saison Dupont och med undantag från första året har vi kunnat bekanta oss med den via Systembolaget. Till en början envisades bryggeriet med att bara släppa den på magnumbutelj men sedan ett par år tillbaka kommer den tack och lov i ‘portionsförpackning’. Detta är en sommarsläckare väl värd att lägga beslag på. Tro mig…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Notias

Publicerad den av
Svara

I augusti 2014 bryggdes en anmärkningsvärd brygd i Belgien. Kanske inte på grund av hur den smakar utan snarare uppkomst och genomförande. Det hela började med att några semestrande belgare ville hjälpa sina grekiska vänner ur den ekonomiska krisen…

  
…vilket resulterade i skapandet av en ny öl. Men nu går jag händelserna i förväg.

Till en början lyckades dessa belgare övertala munkarna på Chimay att stödja grekernas ‘saffransodlingar’. Efter detta ville belgarna även hjälpa dem att distribuera och sälja saffranet vilket slutade med att de ånyo gick till munkarna och bad dem att brygga en öl innehållande detta röda guld.

 Sagt och gjort. Munkarna såg den goda gärningen i hela projektet och lånade ut sin utrustning samt sin kunskap om ölbryggning. Märk väl att detta inte är en trappistöl eller för den delen en Chimayöl utan detta är Notias, en belgisk öl med ett grekiskt hjärta. Första och än så länge enda batchen motsvarade 325 hl eller 100000 flaskor och även om kritiken och motagandet gällande innehållet varit ljummet är tanken och handlingen väl värd att notera. 

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

En epok går i graven…

Publicerad den av
Svara

Tyvärr har jag den tråkiga och vemodiga nyheten att Gustaf och jag lägger ner vår servering på Ölands Skördefest. Efter moget övervägande och en hel del velande fann vi att det var dags att lämna detta projekt som skänkt oss otroligt mycket glädje genom åren.  

Livet går vidare och vi tar tag i nya event. Emellertid kan jag glädjande nog berätta att vi kommer att brygga en sista batch av vår Skördefest-saison, Södvik Säsong. Eftersom vi inte har någon Skördefest att distributera den på kommer ölen dyka upp på diverse krogar och på Systembolaget. Hur, när och var återkommer jag till…

 Hur som helst kommer årets batch att bryggas om två veckor på Eskilstuna Ölkultur och vi kommer möjligen att finslipa receptet ännu mer. Med tanke på att det är sista årgången kommer vi att välja en av Mia Thybergs mörkare verk till etiketten, eventuellt den ovanliggande målningen.

  

Jag vill passa på att tacka alla er som har besökt och stött oss under alla dessa år och som sagt hoppas jag ni kommer att uppskatta årets version av Södvik Säsong när den dyker upp senare i höst.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Glädjande nyheter #2

Publicerad den av
Svara

Det är snart dags för giftermål emellan den omsusade och uppmärksammade ölpersonligheten Sofie Vanrafelghem och ölföreningen BLES (De Bierliefhebbers van de Egmontstede) vicepresident David LeRoy. Det berättigar i ett rungande grattis!

  

Glädjande nog väljer även Alvinne att släppa en öl som de komponerat tillsammans med brudparet. Det blir den fjärde i deras ölnördsbröllopsserie och heter Beer Geek Wedding IV. Denna inte helt blygsamma produkt är en blandning av Kerasus 2014, Cuvée Freddy med russin och Cuvée Sofie med aprikoser. Brygden har sedan fått ligga till sig på rödvinsfat (St-Emilion) från anrika Chateau La Croizille. Halleluja!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Glädjande nyheter #1

Publicerad den av
Svara

Igår nåddes jag av nyheter som glädjer mig så oerhört. Mina goda vänner Ann och Pierre som är innehavare av Bryssels bästa ölbutik har fått tillskott!

  
Huruvida butiken varit stängd pga Pierres njurar eller inte låter jag vara osagt men hur som helst är det magiskt roligt för det alltid glada paret att låta ytterligare en person få ta del av ölundret. Jag önskar dem all lycka! Nyfikna? Det blev en välmående tjej och hon kommer att få namnet Zoé….

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Instagram…

Publicerad den av
Svara

För er som inte redan vet och inte redan noterat så har jag dammat av mitt gamla Instagramkonto vilket jag försöker fylla med bilder på mig, öl och lite mat!

 
Ni hittar mig på #skrubbe14 och jag lovar att det kommer att läggas upp mer bilder. Kan Edward så kan jag…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe 

Musketeers och Troubadour

Publicerad den av
Svara

År 2000 gick fyra stycken motiverade och ambitösa män ut bryggutbildningen på KaHo i Gent. Trots deras kunskap och ivrighet fann de inga jobb på något befintligt bryggeri utan beslöt sig för att starta ett eget.

  


De fyra männen som heter Kristof De Roo, Rikkert Maertens, Stefaan Soetemans och Sven Suys grundade där och då bryggeriet Musketeers. Namnet är taget från Alexandere Dumas d.ä. roman och likt de fyra musketörerna tog de sig an en svår uppgift. Efter diverse hembrygder nådde de så fram till den första produkt de kände sig nöjda med, en modern, torr och relativt humlig blond. Första etappen av deras drömmar var uppnådd…

  

Innan de tog receptet till Proef, som fram till dags dato fortfarande brygger deras kommersiella volymer, var de tvungna att komma på ett namn på ölen. Efter mången ‘brainstorming’ fann de att produkten skulle heta Troubadaour. Åter igen tog man inspiration från medeltidens trubadurer som levde för att sprida glädje, musik och legender. På samma sätt vill de ‘fyra musketörerna’ att deras öl förmedlar dessa känslor.

 

Strax efter succén med blonden följde en mörk, modern brune som är betydligt torrare än en gängse belgisk motsvarighet. Ölen fick namnet Troubadour Obscura. Musketeers är inte rädda för att hitta influenser från landet på andra sidan Atlanten och det märktes tydligt när deras tredje produkt, en humlebomb vid namn Troubadour Magma introducerades 2010. 

  

I och med detta gjorde man också om logotypen och etikettern. Faktum är att typsnittet är slående likt en anrik bar i Los Angeles med samma namn. Medvetet eller inte låter jag vara osagt. Om vi hastigt och lustigt flyttar oss fram till 2015 fortsätter musketörerna leverera nya, moderna och väldigt rena brygder. Förutom den snygga och törstsläckande Troubadour Specialé har vi bland annat… 

  

…deras svarta västkust-IPA, Troubadour Westkust, deras hårt rostade och mycket behagliga Troubadour Imperial Stout samt Duvelklonen Antigoon vars story ni har här. Lägg därtill att de gör varianter på flaggskeppet Magma varje år där de antingen byter humlesort eller som i år brygger den med tre olika jäststammar.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Belgoklubbens medlemsresa 2.0 #3

Publicerad den av
Svara

Lördagen bjöd på en bryggeridag i Bryssel med besök både på De la Senne och Cantillon. 

  
Förmiddagen tillbringades i Molenbeek på De la Senne vilket är Bernard Leboucq och Yvan de Baets skötebarn. Lokalen vi befann oss i har varit i produktion sedan den 22:a december 2010 även om bryggeriet varit igång sedan 2004. Efter inhandling och provning tog vi oss genom staden och landade på det anrika Cantillon.

 Efter ett par delade flaskor guidade jag ungefär halva gruppen runt bryggeriet. Det är otroligt hur populärt bryggeriet har blivit och det var folk överallt. Efter turen var det egentid vilket jag och några medlemmar först tillbringade på Moeder Lambic (orginalet) ute i St Gilles och sedan blev det middag på Bier Circus.

  

Söndagen tillika hemresedagen åkte vi efter frukost med bussen till en av Belgiens bästa ölgrossister som hade öppet endast för oss. Förutom ölhandling och packning bjöds vi på Sasion Dupont Dryhopping 2015 från fat och mackor. Slutligen återstod endast hemresan men på det hela taget var alla mycket nöjda med årets resa.

 

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe  

Belgoklubbens medlemsresa 2.0 #2

Publicerad den av
Svara

Dag två på vår medlemsresa bjöd på en bussresa ner till Belgiens södra klack. Efter en tur på snirkliga vägar och genom bördiga landskap landade vi till slut utanför trappistklostret Orval.

 
Vi guidades runt bland de gamla ruinerna, Mathildas brunn och ett ölmuseum som beskrev den populära och mytomspunna Orvalen. Sedan var det dags för lunch på Ange Gardien där jag äntligen fick dricka Orval på fat. Eller snarare Petit Orval som är den något alkoholsvagare varianten.

  
Dagen avslutades med en nanofestival på La Rulles ihopsnickrad av mig och Gregory Verhelst. Innan festivalen drog igång fick vi en rundvandring på bryggeriet. Förutom La Rulles hade Gregory bjudit in det tämligen nya bryggeriet Gen Goulf och de trevliga bryggarna på Bastogne.

  
Efter ett misslyckat försök att slå inofficiellt världsrekord i La Rulles Triple bar det tillbaka till Bryssel för ytterligare ett par krogbesök innan man nöjd och glad slutligen fick krama kudden.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Belgoklubbens medlemsresa 2.0

Publicerad den av
Svara

Dag två har precis inletts med en bussresa till Orval och nanofestival på La Rulles. Gårdagens begivenheter bjöd på en trevlig överraskning.

 
Vi blev inbjudna av Bryssels senaste bryggeri Brussels Beer Project för en visning och en provning. Det är något stort på gång här och det var en mycket angenäm upplevelse. Efter detta spontanbesök var det egentid vilken jag tillbringade på Nüetnegenough. Denna restaurang… 


….är en välbesökt pärla. Utsökt mat och magnifik dryck. Väl värt ett besök om ni råkar befinna er i Bryssel.

Nu är vi strax framme på Orval. Vi hörs imorgon….

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe