Rörigt köp!

Mitt under pågående sommar när kropp och själ äntligen börjar infinna sig i semesterläge går Skrubbe och köper några centimeter pipeline! Ja, varför inte…

  

Sedan den 15:e juni har bryggeriet Halve Maan startat en crowdfunding för att hjälpa till i finansieringen av deras framtida pipeline mellan bryggeriet och deras buteljeringsfacilitet. Till och med 31:a december har ni också chansen att vara med. Det finns tre olika kategorier av support som i sin tur ger olika förmåner. Jag är sedan igår stolt bronsmedlem…

  …vilket innebär att jag kommer att få ett personligt certifikat som bekräftelse, ett personligt graverat Brugse Zot-glas och ett trepack Brugse Zot Blond (0,75) varje födelsedag resten av mitt liv. Jag kommer även att bli inbjuden till invigningspartyt av pipelinen. Jag har också blivit inbjuden att delta i en av bryggeriets PR-kampanjer för projektet. Kul och rör-ande…
Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

  You will be invited to a unique party to inaugurate the beer pipeline.

Från tradition till kommers…

Om vi flyttar oss tillbaka till 2007 ser vi ett Duvel/Moortgat som precis har köpt Achouffe och för diskussioner med dem om att de ska återuppta sina fruktölsprojekt från 80-talet. Exempelvis blandade bryggeriet La Chouffe med hallon till en nederländsk krog.

  

Under pågående förhandlingar går ödet in och räddar Achouffe från att ånyo plocka upp sina ‘ungdomsprojekt’ trots den påstridiga nya ägaren. Det som händer är följande. I slutet av december 2007 försätts Liefmanskoncernen (Riva) i konkurs på grund av att man spenderat för mycket aktiekapital på en ny flasklina. Plötsligt ser Duvel/Moortgat sin chans att få sina avsknade fruktöl utan att behöva tvinga det lilla nyförvärvade bryggeri från Ardennerna.

 

Efter nya omfattandeförhandlingar med belgiska skatteverket och Liefmans/Riva står Duvel/Moortgat som lyckliga ägare till ett nytt bryggeri och en diger portfölj öl under 2008. Eftersom det är Liefmansprodukterna man är ute efter läggs vissa produkter ner medan andra säljs eller ges bort. Exempelvis får Het Anker i Mechelen leasa Duvelklonen Lucifer samt att de får tillstånd att brygga den anrika veteölen Dentergems Wit förutsatt att de bara säljer den på export.

  

Varumärket Straffe Hendrik går tillbaka till den återuppstartade bryggpuben Halve Maan i Brugge. Duvel/Moortgat väljer också att lägga ner bryggeriet i Dentergem för att efter omfattande renoveringar att flytta tillbaka Liefmans till dess ursprungliga bryggeriet i Oudenaarde. 

  

Till en början tycker jag produkterna är fräschare, bättre och med den gamla tidens syra jämfört med de sista åren i egen regi när ölen förvandlades till en enklare och tråkigare produkt. Etiketterna görs om och saneras en aning i Liefmans produktflora. Duvel/Moortgat väljer ändå att behålla en av de lite sötare och publikvänligare fruktvarianterna som man döper till Fruitesse. 2009 väljer man att satsa hårt på den senare och det är någonstans där Mammon börjar ta över detta anrika bryggeris historia som sträcker sig från 1679.

  

Kampanjen Liefmans on the Rocks blir en megasuccé både i Belgien och utomlands. Faktum är att det säljer så bra att Duvel/Moortgat nyligen har investerat i ytterligare en lagringstank på hela 1500 hl. Traditionalister som jag gråter en smula vid tanken. Nästa slag mot oss konservativa lanserades också i år och i sak är det kanske inte så farligt men visst stör det.

  

Duvel/Moortgat har tror sig ånyo ha hittat ett sätt att tjäna mer pengar på Liefmans produkter genom att ta bort den charmiga 37,5 centilitersflaskan och ersätta den med den behändigare 33:an. Trist men smart, antar jag. Nu ber jag Duvel/Moortgat att sluta försöka hitta fler sätt att suga ut detta anrika bryggeri, jag menar att pengar det tjänar ni ändå! 

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Konsttävling och ölsläpp

För femte året i rad har Halve Maan haft en konsttävling där unga människor får chansen att visa upp sin kreativitet. Det vinnande objektet blir en kommande reklamkampanj.

IMG_0878.JPG
I år var det 112 bidrag från 11 olika länder och igår annonserades vinnaren bland alla dessa verk. Förstapriset gick till Stéphanie Fraikin och hennes verk ”The second labour of Straffe Hendrik and the fey” (Se nedan). Kanske inte mitt förstaval men nu är jag inte domare.

IMG_0880.JPG
Under prisceremonin passade också bryggeriet på att presentera årets version av ‘Straffe Hendrik Heritage 2013’. Det är tredje året i följd som vi får möta denna mörka, kraftiga doning. Ölen är en ekfatslagrad ‘Straffe Hendrik Quadrupel’ och i år har den vilat på cognacfat. De lär ta slut relativt fort eftersom många redan är förbokade och det släpps endast 40000 flaskor.
e

IMG_0877.JPG

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubb

Halve Maan tänker på miljön…

…och på Brugges innerstad som för övrigt ligger på Unescos världsarvslista. Bryggeriets VD Xavier Vanneste har på eget initiativ föreslagit att de ska dra en pipeline från bryggeriet i centrala Brugge ut till buteljeringfabriken som stod klar 2010, 3 km utanför staden.

IMG_0655.JPG
Tanken med detta är att få bort bryggeriets tunga trafik, som beräknas till ca 500 långtradare per år, från det vykortslika Brugges innerstad. Den underjordiska ledningen kommer att tillverkas av polyten, ha en kapacitet av 6000 liter i timmen samt att det bara kommer att ta 15 minuter för ölen att färdas vilket inte torde påverka kvaliteten.

IMG_0656.JPG
Hela projektet kommer att bekostas av Halve Maan och tanken är att projektet ska dra igång 2015. I skrivande stund vet ingen hur länge projektet kommer att pågå eller vad sluträkningen blir men hur som helst är Halve Maan värda all respekt för initiativet. Bra gjort!

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Tour de Flanders #dag 2

En regnig morgon i Brygge går över till att bli en solig förmiddag. Dagen inleds med ett besök på charmiga Halve Maan.

20140426-081810.jpg

20140426-081844.jpg
Både rundtur och lunch stod på programmet.

20140426-082113.jpg

20140426-082347.jpg

20140426-082410.jpg

20140426-082521.jpg
Efter en trevlig och god stund hos Carlo susade bussen iväg mot den välrenommerade restaurangen Heeren van de Liederkerke och en sjurätters meny med tillhörande öl. Självklart hann vi även beställa lite från deras oerhört fin vintagelista också innan…

20140426-082827.jpg

20140426-082834.jpg
…det var dags att göra dagens sista stopp på ‘De Nacht van de Grote Dorst’. Det är helt galet att man sent på natten, mitt i ingenstans, möter 400-500 människor som är lika förtjusta i lambicer som jag.

20140426-083202.jpg
Ytterligare ett plus var att jag fick träffa Frank Boon som normalt inte brukar besöka festivaler och den nya stjärnan Pierre Tilquin.

20140426-083332.jpg
Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Tour de Flanders #prolog

Då har den magiska resan tagit sin början! Trött som en spik sitter jag i vänthallen på Bromma och ser fram emot fyra fenomenala dagar och kvällar.

20140423-222122.jpg
I flygplanets mage vilar strax bland andra följande objekt. Ett c/o Hops-magasin som jag ska ge till Cantillonsällskapets ordförande, en flagga som ska efterskänkas till Grote Dorst efter deras önskemål, några tokens till ZBF och en sprillans ny vårsmula!

20140423-222454.jpg
I absolut sista stund har det också blivit ändrade planer. Istället för ett besök på Senne så blir det en resa till och ett besök på Boelens. Från beska till sötma. All heder åt arrangörerna som på kort varsel styr upp bortfallet. Snyggt jobbat, Stijn!

20140423-224225.jpg

20140423-224237.jpg
Nu väntar åtta grymma bryggeribesök, två festivaler och flertalet restauranger samt krogar. Ni kommer att kunna följa min resa och mina förehavanden genom en mängd bildserier som jag kommer posta längs vägen.

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Belgian Family Brewers

Från att ha varit ett gäng familjer som skött sitt, värnat om sitt hus och bara druckit sin öl till en organisation som drar åt samma håll, samarbetar och har en gemensam plattform är steget otroligt långt! För 15-20 år fanns det ingen inom den belgiska ölvärlden som trodde att detta var möjligt. Utopi och fantasi…

20130212-165648.jpg
…men historien ville annorlunda. En strålande och nödvändig idé! Den 8:e november 2007 bildades organisationen ‘Belgian Family Brewers‘ av 12 olika familjebryggerier.
När ‘Bockor‘ anslöt i september 2012 var de det 21:a bryggeriet. Här kan ni bekanta er med resten

20130212-171727.jpg
För att få bli medlem i B.F.B. så måste man uppfylla en del kriterier. Först och främst måste man ha bryggt öl i över 50 år utan avbrott. Ölen ska vara en ‘äkta’ belgisk öl, bryggd i Belgien och den måste vara tillgänglig i Belgien. Bryggerierna ska vara oberoende och de ska jobba för att värna om den belgiska ölen och dess traditioner. Öl som bär ovanstående stämpel garanterar allt detta. Grymt!

Grattis starke Henrik!

Idag har Henrik namnsdag och det är ett namn med stark anknytning till ett anrikt bryggeri i Brugge. Halve Maan har anor sedan 1564 men det är på riktigt när den förste i raden av ‘Henrikar’ (Leon Maes) drar igång 1856. Tiden flyter likt ölen och Henrik två, tre och fyra passerar till nummer fem blir en Véronique…

20130119-211819.jpg
Året var 1981 när Brugge skulle inviga en ny staty av St Arnold och Halve Maan fick efter en tävling äran att brygga en öl till eventet. Som en hyllning till sina förfäder bryggde Véronique ‘Brugse Straffe* Hendrik Blond’. Ölen blev så poppis att borgmästaren hade den på sina mottagningar. Dock tyckte gemene man att den var något för stark så bryggeriet minskade %:en från 8,5% till 6,5%. 1988 blev ‘Halve Maan’ en del av ‘Riva/Liefmans” och det var början till slutet.

20130119-212504.jpg
2002 tog allt slut och bryggeriet slog igen men bara för några år. Redan 2005 drog Véroniques son Xavier igång bryggpuben igen men eftersom ‘Riva/Liefmans’ ägde varumärket ‘Staffe Hendrik’ var den ölen utom räckhåll. Xavier valde att brygga en klon och döpa den till ‘Brugse Zot’ (tokiga Bruggebor)**.
2008 tog historien en ny vändning i och med att ‘Riva/Liefmans’ går i konkurs och ‘Duvel/Moortgat’ tar över taktpinnen. Som en juste gest ger ‘Duvel/Moortgat’ tillbaks varumärket ‘Straffe Hendrik’ till ‘Halve Maan’ och de gör självklart en stor sak av att ‘Henrik är tillbaka’ och Henrik är hemma’.

20130119-215654.jpg
Förutom denna ljusa, majestätiska ‘tripel’ så finns det numer också en kraftig mörk ‘quadrupel’ som sannerligen inte går av för hackor…

Tack för uppmärksamheten/
Jens
Skrubbe

* Straffe betyder stark och inget annat…

**Enligt skrönan lär ett fåtal Bruggebor vågat sig fram till kejsaren Maximilian av Österrike och frågat om pengar till ett dårhus varpå Maximilian hade beordrat att stänga stadsportarna eftersom hela Brugge var ett dårhus…

”In Bruges”…

…är en fantastisk film. Se den. Det är också en häftig stad, lite som att kliva in i ett medeltida vykort. Tyvärr kan det vara hårt turistbelamrat (ca 2 miljoner/år) men Brygge är hyfsat stor så det sväljer mycket.

20121229-160234.jpg
På ölfronten finns det två ställen jag vill belysa lite extra. Självklart ska man unna sig ett besök och en tour på Halve Maan men om man vill dricka udda eller nya saker så är Brugs Beertje ett superbt vattenhål. Sedan 1983 har krogen förgyllt många kvällar för ölnördar världen över och ägarinnan Daisy Claeys räknas som en av de stora inom belgisk öl.
Förutom den utmärkta ölmenyn och kunnig personal ligger det en fantastisk atmosfär som omfamnar hela stället. Ett ställe med otrolig närvaro!

20121229-162356.jpg
Det stället i Brygge som har mest olika sorters öl är utan konkurrens Cambrinus. Med runt 400 sorter hittar du garanterat någon öl du inte har druckit. Krogen ligger förvisso i ett hus från 1699 men krogen öppnade först i mars 2006. Stället är inte fullt så charmigt som ovanstående men det beror kanske på den korta livstiden eller att de valt att bygga den som en brittisk pub. Har något bredare matmeny än BB och det inkluderar även öl i maten!

20121229-163159.jpg
Mycket nöje och trevlig resa.

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe