Avec les Bons Voeux

Jag förstår inte att jag skriver detta för egentligen vill jag ha alla flaskor själv! På måndag släpps nämligen en av mina absoluta favoritöl på Systembolaget.

20131130-144104.jpg
‘Avec les Bons Voeux’ från Dupont i Tourpes har åstadkommit något fantastiskt och det är bara att gratulera oss svenskar som får chans att fira jul med denna härliga produkt. Ölen föddes 1970 och då var det bryggeriets sätt att tacka släkt, vänner och stamkunder. Alla dessa fick några flaskor och därav namnet som betyder ‘med lyckönskningar’.

20131130-145012.jpg
Denna gyllene nektar är kraftig och smakrik med toner av mandelmassa och gröna bananer beroende på hur färsk den är. Ställ gärna ner några flaskor i källan för den lagras med värdighet. Nu hoppas jag sannerligen att jag får mina flaskor men det lär vara strykande åtgång. DN:s lördagsbilagas fjärdeplats och det relativt låga priset lär inte minska trycket…

20131130-213322.jpg
Jag kan glädjande nog meddela att den dyker upp hos oss på fat under våren! Vi ses i kön på måndag.

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Sevärdheters öl…

Varje sommar stör jag mig på att svenska sevärdheter och turistattraktioner inte har egna ‘produkter’. I mitt fall tittar jag självklart på ölsidan men det kan vara allt ifrån egna salt och pepparpåsar, mineralvatten, vin till servetter och tandpetare. Det krävs så lite och gör så mycket. I fallet när produkterna kostar pengar sticker det även mindre i ögonen på den som betalar. Exempelvis är det lättare att betala 40:- för Skansens egna mineralvatten än för en Loka eller 80:- för en Kaknästornets pilsner än samma pris för en Mariestads, eller hur?

20130720-172030.jpg
I Belgien har de förstått detta sedan länge och både sevärdheter, byggnader, statyer, mässor och dylikt har ofta en egen öl. Ta ovanstående turistmål, Atomium, som byggdes till världsutställningen 1958 och föreställer en järnatom förstorad 165 miljarder gånger. Självklart har den en egen öl!

20130720-172644.jpg
Vidare bland Bryssels turistobjekt har vi Manneken Pis som får stå modell på allsköns öl och Hôtel de Ville som är representerat på Cantillon Grand Cru Brouscella.

20130720-172927.jpg
Far man till Gent kan man dricka en mängd öl som har anspelningar till olika sevärdheter. Det är klocktornet Belforts vindflöjel och statyn över Jacob van Artevelde, en 1300-tals politiker, handelsman och statsman. Det finns även en öl tillägnad den mäktiga, 16 ton tunga kanonen, Dulle Griet. Kanonen som var en av sin tids största finns till allmän beskådan på Grootkanonplein.

20130720-174243.jpg

20130720-174301.jpg
I både Antwerpen och Brugge finns det åtminstone varsin historisk produkt som hade två av de båda städernas turistmagneter. Dels fanns det en öl som pryddes av Brabofontänen i Antwerpen och dels en öl utsmyckad med Beffroi (klocktornet) i Brugge.

20130720-210022.jpg

20130720-210044.jpg
Sist men inte minst har vi diverse bryggerier och öl runt om på den belgiska landsbygden. I mängden måste jag framhålla Fantôme, där bryggaren Dany Prignon startar bryggeriet 1987 för att sätta Soy med omnejd på den kulinariska kartan. Slottet bakom spöket på etiketten finns att besöka i La Roche de Ardennen.

20130720-212840.jpg
Sedan finns Bouillon i Belgiens södra klack som har ett par öl tillägnade turistmål i nejden, Glazen Toren utanför Aalst som hyllar historier från trakten i varenda brygd och Dupont som sedan 1983 bryggt en öl till en arkeologisk utgrävning i Aubechies-Bliquy.

20130720-213829.jpg
Jag önskar att människor på diverse svenska turistmål och attraktioner ser detta och tänker till. Kan Strömmas Kanalbolagets båt M/S Prins Carl Philip ha en egen* öl så kan ni! Vill ni ha hjälp ställer jag gärna upp. Ni hittar mina uppgifter här. Vi hörs!

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

*egen såtillvida att det är en redan existerande öl med unik etikett. Det räcker för mig!

Belgosläpp den 1:a juni

På lördag släpps det några nya belgiska öl på Systembolaget. I detta släpp är det endast två produkter från det lilla kungadömet…

20130527-170935.jpg
Även om det bara är två öl så är det ingen dussinöl som kommer. Åter igen får vi stifta bekantskap med den fantastiska Saison Dupont Dryhopping på magnumflaska. Förutom den grymma presentationen är innehållet en modern variant på den vallonska bondölen Saison som är välkommet. Ölen är som namnet säger torrhumlat och den här varianten hade premiär 2011. Jag lovar att ni får många kompisar om ni dyker upp med denna ölen på grillpartyt i sommar…

20130527-180756.jpg
Följande öl är en modern belgisk brune/stout kryddad med Amarillohumle. Troubadour Obscura bryggs av det belgiska bryggeriet som är bryggerilösas gåva till ölen, Proef. Bryggarna som är fyra till antalet går under namnet Musketeers och anledningen till namnvalet på ölen är att trubadurer är några som försöker glädja. De har samma intention med sin öl, vi får se om ni håller med om det…

20130527-205029.jpg
Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Belgian Family Brewers

Från att ha varit ett gäng familjer som skött sitt, värnat om sitt hus och bara druckit sin öl till en organisation som drar åt samma håll, samarbetar och har en gemensam plattform är steget otroligt långt! För 15-20 år fanns det ingen inom den belgiska ölvärlden som trodde att detta var möjligt. Utopi och fantasi…

20130212-165648.jpg
…men historien ville annorlunda. En strålande och nödvändig idé! Den 8:e november 2007 bildades organisationen ‘Belgian Family Brewers‘ av 12 olika familjebryggerier.
När ‘Bockor‘ anslöt i september 2012 var de det 21:a bryggeriet. Här kan ni bekanta er med resten

20130212-171727.jpg
För att få bli medlem i B.F.B. så måste man uppfylla en del kriterier. Först och främst måste man ha bryggt öl i över 50 år utan avbrott. Ölen ska vara en ‘äkta’ belgisk öl, bryggd i Belgien och den måste vara tillgänglig i Belgien. Bryggerierna ska vara oberoende och de ska jobba för att värna om den belgiska ölen och dess traditioner. Öl som bär ovanstående stämpel garanterar allt detta. Grymt!

Ljus i mörkret…

Maken till glädje när jag idag sprang på ett gäng Saison Dupont kan beskrivas som minst sagt stor. Man blir ganska mörk i blicken när man går in på Systembolaget så här års. Det är stouter, porters och mörka julöl så långt ögat når. Trevligt förvisso och säsongen kräver månne detta men för en Tripel och Saisonmänniska som mig kan det bli lite enahanda…

20121210-171838.jpg
Saison Dupont* är en öl sprungen ur vallonsk bondöltradition, bryggd till perfektion av Brasserie Dupont. Detta är den moderna och den kommersiella saisonens urmoder. Torr som Sahara och fruktig som Eden. Tämligen oförändrad sedan födelsen 1920 bestående av 100% Dingemans pilsnermalt och behagligt kryddad med East Kent Goldings och Styrian Goldings.
Saisonöl levde ett tämligen undanskymt liv tills en importör vid namn Don Freiberg såg till att den kom till USA och resten är som man brukar säga historia…

20121210-190044.jpg
1990 kom Saison Dupont Biologique och det var den första ekologiska ölen i Belgien. Något svagare än sitt äldre syskon men i övrigt en fullvärdig medlem bland de belgiska saisonerna.
Förra året (2011) släppte Dupontarna en torrhumlad variant (Saison Dupont Cuvée Dryhopping) för första gången och det fortsatte de med i år. Vansinnigt trevlig produkt även om den bara släpps på magnumflaska (och fat till ett fåtal lyckliga) vilket kan vara lite mycket en måndagskväll…

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

*Ölnördsfakta:
IBU: 32
EBC: 11
OG: 1054
FG: 1006
93% utjäsning