Malmöverväldigad…

Igår var det Skrubbeprovning på det relativt nyöppnade Taproom i Malmö inför 34 hugade och törstiga själar. Efter en fyra timmars tågresa och en tjugo minuters promenad var man framme på detta populära (med all rätt!) etablissemang.

    
Tillsammans provade vi 6 olika belgiska brygder som i sin tur matchades med 6 olika ostar och upplägget var som följer:

VI Wheat (Jandrain-Jandrenouille) med Lagrad Prästost

Saison d’Erpe Mere (Glazen Toren) med Gruyére

St Feuillien Tripel (St Feuillien) med Bocke-Pär

Moriau Oude Geuze (Boon) med Brillat-Savarin

Achel Extra (Achel) med Britta

Carolus Cuvee van de Keizer (Het Anker) med Österlen Ädel

 

Evenemanget flöt fläckfritt och med hjälp av fyra volontärer från ölföreningen Malte blev gästernas väntan minimerad. Alla jag talade med efteråt var mycket nöjda och det glädjer min belgiska själ. Här kan man läsa hur en bloggande kollega upplevde det. Efter provningen bjöds jag på några av husets brygder och krogens fantastiska burgare. Jag bugar och tackar för den otroligt generösa gästfriheten!

  
Kvällen avslutades till min stora glädje på Beer Ditch som jag hört så mycket gott om och förväntningarna infriades med råge. Tack Malmö för denna gången och jag kan lova att det blir fler besök!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Malmö i maj!

I slutet av soliga maj, närmare bestämt lördagen den 30:e, äntrar jag Malmö för att hålla i en belgisk ölprovning och sprida den belgiska ölens lov.

Jag har blivit inbjuden av Malmö Brygghus och vi kommer att hålla till i deras nyöppnade Tap Room som huserar inte mindre än 42 olika fatöl. Provningen drar igång klockan 17:00 och innehåller förutom 6 stycken härliga belgare även ett gäng olika ostar. Det kommer att bli en minnesvärd kväll och en superb resa.

 
Biljetter säljs via Tickster och det vore fantastiskt om ni som har möjlighet hade vägarna förbi. Vi ses i den skånska myllan!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

På tisdag den 24:e februari…

…är det Karl V:s födelsedag och den forne kejsaren fyller hela 515 år i år. Som brukligt är det också dags för 2015 års Cuvée van de Keizer att bryggas i Mechelen.

IMG_1589
Numer har även bryggeriet Het Anker som tradition att bjuda in folk till bryggningen och så är det även i år. Dagen är fylld med diverse aktiviteter såsom rundvandring både på bryggeriet och i staden, besök i deras eget whiskeydestilleri, smakprovning av tidigare Cuvée van de Keizer och möjlighet att äta en specialkomponerad ‘kejsarmeny’.

IMG_1590
Det brukar även dyka upp vintageflaskor, av denna skönhet som producerades för första gången 1999, till försäljning under dagen. Ett källarvänligt objekt och jag har inte glömt bort att jag utlovat en vertikalprovning av lagrade varianter. Dock har jag tänkt om när det kommer till utförandet av den provningen och jag har fortfarande inte lyckats få in det i mitt hektiska schema…

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Idag har ni möjlighet…

…att träffa mig om ni har lust. Jag kommer att befinna mig i Belgoklubbens monter på Stockholm Beer från 16-tiden och framåt. Kolla efter den här nunan (Tack Johan)!

IMG_0566.JPG
Förutom min närvaro kommer det även att dyka upp några härliga, lite udda belgiska öl som jag kallar ‘Skrubbes Specialare’! Ikväll består de av den magiska Cantillon Lou Pepe Gueuze 2010 (2013) som är en hyllning till Jean Pierre Van Roy. Skillnaden på en ‘vanlig’ Gueuze från Cantillon så blandas tre stycken 2-åriga lambicer vilket ökar komplexiteten i brygden. Vidare har jag en flaska Rodenbach Caractère Rouge (2012). Härligt syrlig fruktcocktail bestående av körsbär, hallon och tranbär framtagen för en lyxrestaurang i Antwerpen.

IMG_0576.JPG
Öl nummer tre är den förträffliga 3 Fonteinen Oude Geuze Vintage (2007). Detta är en av Armand lagrad Geuze från 2004 som släpptes under sommaren 2007. Ytterligare sju år på det och Voila…
Sist men inte minst har jag även kommit över den Bruichladdichfatlagrade varianten av den utmärkta Tripel Klok från Boelens. Denna flaska av Tripel Klok Bruichladdich Oak Aged är relativt färsk och snabblagrad på ekfat vilket gör att inte hela ölen är ‘uppäten’ av whiskyn utan fortfarande har karaktär av öl.

IMG_0581.PNG
Klockan 18 har jag även fått det ärofyllda uppdraget att knäcka en 9-litersflaska (Salmanazar) St Feuillien Triple som vi har nöjet att servera på glas!

IMG_0580.JPG
Som om inte detta vore nog kan jag även skvallra om ytterligare en överraskning i montern. Idag finns det även ‘Carlssons Cällaröl’. Här ges ni chans att testa lagrad öl och få en uppfattning om vad som händer efter år i källaren. Det är fyra olika produkter som erbjuds.
Gouden Carolus Classic 2006
Gouden Carolus Cuvée van de Keizer 2004
Cantillon Rosé de Gambrinus 2007
St Bernardus Abt 12 (2006)
Vi ses om några timmar, hoppas jag!

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Ölprovning i Linköping

Idag har jag tillbringat en dag och tidig kväll i Linköping med att fira en 30-åring genom att ha en ölprovning!

20140719-202533-73533028.jpg
En extra krydda till eventet var att huvudpersonen var helt ovetande om vad som komma skulle. Resultatet blev en kul tillställning med riktigt bra öl, trevligt samkväm och god mat. Superlyckat!

20140719-203021-73821223.jpg
Jag har aldrig förut gått ut med att denna möjlighet finns men om tillfället är rätt och allting faller in i livspusslet är det självklart fullt möjligt. Jag tar alla chanser att sprida kunskap och information om den belgiska ölen.

20140719-214602-78362776.jpg
Till hösten och vintern planerar jag även att köra vertikalare på Stille Nacht (2003-2013) och på Cuvée van de Keizer (2000-2002/2004-2013) om någon är intresserad?

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Dagen efter…

…min lyxprovning känner jag mig lycklig men i övrigt slut som artist. Dessa tillställningar ger och tar.

20140629-155117-57077544.jpg
Förutom dessa fantastiska brygder hade jag tillsammans med min gode vän Gustaf komponerat fem olika tilltugg som bland annat var en fläskkorv med Drie Fonteinen Oude Geuze, en magisk Cassis, choklad och kaffe pulled pork, en Cuvée van de Keizerstinn cumberland och Geuzepaté.

20140629-160724-58044907.jpg

20140629-160725-58045538.jpg
Ett stort tack till alla deltagare, tack till Gustaf och tack till dessa magnifika belgiska bryggare som förgyller min tillvaro och berikar mitt liv!

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Belgosläpp den 1:a april 2014

Då var det åter dags att rätta sig i ledet. För 10 minuter sen slogs portarna upp till Systembolagets tredje månadssläpp för i år och till min stora glädje innehåller den hela 6 stycken öl med belgoanknytning!

20140401-090146.jpg
Tillsammans med Saison Biologique var denna brygd Belgiens första ekologiska öl när de kom 1990. Den ljusa och fruktiga Moinette Biologique kommer liksom ovanstående Saison från det vallonska Brasserie Dupont och är tämligen lik den ‘vanliga’ Moinette Blonde. Dock är den en procent svagare och som sagt bio…

20140401-092324.jpg
Denna öl kommer också från Dupont och är en öl bryggd för en arkeologisk utgrävning av en plats från romartiden som heter Aubechies-Blicquy. Cervesia hade premiär 1983 och till en början hävdades det att den bryggdes från ett romarrecept som de grävt fram. Det receptet var självklart utan humle men på senare år, åtminstone enligt innehållsförteckningen, har man tillfört den ‘moderna’ krydda.

20140401-091140.jpg
Nästa produkt är en härlig belgisk besking som från och till dyker upp på hyllorna även om det var ett tag sedan nu. XX-Bitter (Extra Extra-Bitter) från De Ranke är en välhumlad* öl och en av pionjärerna bland de humlestinna belgarna. De Ranke består av två bryggare och skrönan säger att den ena av dem,** Guido Devos, såg och kände denna ölen i en dröm. När han vaknade rafsade han ner receptet och det här blev resultatet. Emellertid är det så att ju större bryggeriet blev desto mer humle hade de råd med och dagens XX-Bitter är betydligt beskare än när den kom i slutet på 1990-talet.

20140401-093100.jpg
Följande två öl återkommer lyckligtvis år efter år. Det är två öl man med fördel kan stoppa ner i källan och båda har årgångsbenämning*** på etiketten vilket jag uppskattar. Ichtegems Grand Cru 2011 från flamländska Strubbe är en oud bruin och det är en exklusivare variant av deras vanliga produkt. Lätt syrlig passar den till som såväl i mat. Denna produkt lanserades 2006 och sedan 2008 har Systembolaget tagit in den varje år.

20140401-094403.jpg
Cuvée van de Keizer 2013 från det anrika Het Anker i Mechelen har funnits på ölscenen sen 1999. Det är en hyllningsöl till kejsaren Karl V**** som lär ha suttit på bryggeriet och druckit öl för 500 år sedan. Den bryggs på hans födelsedag den 24:e februari varje år och släpps i slutet på april/i början på maj. Detta är en mörk och mäktig ‘belgiska barley wine’ som är förrädisk på många plan.

20140401-095305.jpg
Sist ut är en blandlandsbelgare och en samarbetsöl. Det är svenska underbarnet Omnipollo tillsammans med Oklahomabserade Praire Artisan Ales. Döpt efter en offerfest, bryggd som en Saison, humlad med Mosaic och flaskjäst med Brettanomyces. Modernitet och tradition samlat i en flaska.

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

*Mängder med belgisk Brewers Gold och belgisk Hallertau

**Guidos partner heter Nino Bacelle och det var faktiskt han som drog igång bryggeriet 1994

***Ichtegems Grand Cru är en blandöl och året som står på etiketten är den delen av ölen som är äldst. Den är buteljerad två år efter.

****Karl V:s favoriträtt sägs ha varit Waterzooi

Lanseringsdags…

Då var vi redan i årets tredje månad och nu börjar det dyka upp öl som har efternamnet 2014. Om lite drygt en timme är det dags för Duvel/Moortgats stora lansering av årets ‘Duvel Tripel Hop’. Årets upplaga är som sagt humlad med den populära Mosaic-kotten.

20140302-220603.jpg
I lördags var det dags för en annan öl att göra entre. Det är bara andra året ölen uppenbarar sig på marknaden men jag anar en fortsatt produktion. Jag pratar om den extra, extra, extrahumlade XXX-Bitter från det suveräna De Ranke. I år kommer vi även ta del av den i Sverige på fler ställen än ett om allt blir som jag hört…

20140302-221141.jpg
Någon gång i mitten på april är det även dags för en ny familjemedlem från Halve Maan. Denna gång har de bryggt en ‘Straffe Hendrik Tripel’ med Brettanomyces och således har den fått namnet ‘Straffe Hendrik Wild’. Ölen står för närvarande och efterjäser på flaska men på grund av den oberäkneliga jästen vågar de inte gå ut med något fast släppdatum än.

20140302-224127.jpg
‘Cuvée van de Keizer’ är en öl som levt efter den här devisen sedan den började bryggas 1999. Förra måndagen, som brukligt på Karl V:s födelsedag, bryggdes årets batch av den mäktiga brygden. Hela 350 besökare följde eventet och nu är det bara att vänta till början på maj för att se hur resultatet blev.

20140302-222238.jpg
Under tiden får man nöja sig med förra årets upplaga som för övrigt dyker in på Systembolaget den 1:a april. Hela 5000 flaskor landar här så förhoppningsvis behöver man inte köa från 9:00 den aktuella dagen…

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Åh ljuva land!

Man blir bryskt väckt av att de tömmer tio stycken glasigloos precis utanför hotellet. Men det gör inget för att man är i Bryssel och närmsta granne är katedralen St. Catherine.

20130514-100259.jpg
Efter en gårdag fylld av business och trevliga möten är det dags att åter igen göra ett besök på Het Anker i Mechelen. Tack och lov har de släppt årets Cuvée van de Keizer.

20130514-104431.jpg
Annars har det varit en uppsjö ny öl som fallit under klubban. Är man ‘ticker‘ så är man även om jag inte kan påstå att jag stött på något gudomligt än. Nu har jag i och för sig också en väska med mig hem med en del nya öl. En del bra, en del mindre bra och förhoppningsvis någon fullträff!

20130514-105140.jpg
Eller väska och väska förresten. På grund av en strejk har jag inte sett röken av min väska…
Ja, ja, nu åker vi! Det tar ynka 25-30 minuter med tåg från Bryssel och sedan är det en 15 minuters promenad genom ett trevligt Mechelen. Jag kan varmt rekommendera ett besök på Het Ankers relativt nyrenoverade bryggpub. Bra mat och självklart god öl. Gouden Carolus blir aldrig lika god som när den dricks på samma ställe som den bryggs. Detsamma gäller för all öl. När man har ätit och druckit kan man passa på att inhandla bryggeriets öl och ölrelaterade produkter i shopen till helt otroligt låga priser.

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Kejsarens blandning

På dagen, för 513 år sedan, föddes en pojke som kom att bli en av de största härskare världen skådat. Pojken fick namnet Karl och siffran 5 (V). Det finns en hel radda med skrönor och historier kring denna kejsare men de får vänta…
Ni kanske har en flaska öl i källaren med hans latinska namn på i källaren.

20130224-175552.jpg
Idag var det nämligen dags för bryggning av årets Cuvée van de Keizer på Het Anker i Mechelen. Som vanligt var det en öppen bryggning och deltagandet ser ut att ha varit gott. Jag har aldrig haft möjlighet att åka ner och delta men sedan jag fick reda på att man kunde vara med har det stått på min att-göra-lista!

20130224-185943.jpg
Som ni ser är det femtonde gången bryggeriet brygger denna mäktiga öl och om ni inte har testat den kan jag varmt rekommendera den! Det finns nämligen fortfarande Cuvée van de Keizer 2012 kvar på Systembolaget!

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe