100! Ännu en milstolpe är rundad! Tänk att detta är mitt hundrade inlägg! Jag sträcker på mig lite extra idag. 100, en siffra vilken som helst, eller?
Numerologi är läran om hur siffror påverkar oss andligen. Hur nummer blir till symboler som har inverkan på våra liv och vår personlighet. Kopplingen till den belgiska öl blir alla dessa siffror som florerar bland de olika ölen. Jag ska ge mig på att bena upp det.
Årgångsbetäckning
Inte så svårt att förstå sig på och ganska krusidullfritt. I de allra flesta fall anges bryggåret och inget annat. När det gäller lambic är det dock åldern på den äldsta lambicen i flaskan. Om det står exempelvis 2003 på en ‘Cantillon Iris’ är den buteljerad 2005. Sedan har vi undantagen när ölen heter till exempel ‘Cristal 1928’ eller ‘Saison 2000’. I de flesta fall refererar året till premiäråret för ölen.
Kalas och jubileumsöl
Öl som bryggs för att fira ett bryggeri eller en öl som fyller jämt. Dock finns det undantag, exempelvis Schelde som tog fram en öl när de firade 12,5 år. Vill man testa dessa öl bör man var alert eftersom de i de flesta fall bara bryggs till det speciella tillfället. Det har också gått lite trend i att krogar, evenemang och dylikt ska ha en unik öl när de firar något och varför inte?
Trappister, klosterale och traditionalister
På många belgiska öl finns det en siffra i form av ett gradantal som förundrar en del. Det finns till exempel ‘Maredsous 6’, ‘Malheur 12’ och ‘Trappistes Rochefort 8’. Vissa tror att det är procenten på ölen men så enkelt är det inte. Förvisso är man inte helt ute och cyklar men siffran står för ett värde som, något förenklat, berättar densiteten på stamvörten. Hur som helst är det en skala som användes i Belgien innan man räknade i Plato eller Balling. Idag är det mest en siffra som ger ölen en viss status eller refererar till tradition. Ett nostalgiskt pynt, helt enkelt…
Kronologisk ordning
Mig veterligen finns det endast ett fåtal sådana här belgiska serier än så länge men jag är övertygad om att det kommer att dyka upp fler. Det är inte bara en njutning att dricka den här typen av öl utan också väldigt utbildande och lärorikt eftersom de oftast utgår från en kärna eller samma grundstomme. Det förutsätter i och för sig att man har hela eller stora delar av serien till hands när man dricker. I annat fall får man väl bara njuta av god öl och det är inte fy skam…
- alignnone
size-full” />
Slump, gåtfullhet och resten
Slutligen finns det öl med siffror på sig som triggar en vetgirig ölnörd att ta reda på varför? Här kastas numren ut kors och tvärs, till höger och vänster. Det kan vara antal fontäner eller stenar, det kan röra sig om hur många malt- och humlesorter ölen innehåller. Ibland är det ordlekar, andra gånger latituder och longituder eller i ett fall något så oromantiskt som postnumret…
Här är det bara fantasin som sätter gränser och på den punkten verkar belgarna inte ha några problem.
Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe
Belgisk öl enligt Skrubbe 
