Idag är det dags igen. Ett första tecken på att hösten är här. Månadssläppen på Systemet är tillbaka. Det glädjer mig att se att det är inte mindre än fem produkter som kommer från Belgien.

För det första kommer det två öl från Yvan de Baets bryggeri De la Senne i Bryssel. Det känns otroligt kul att vi får ta del av Yvans öl i vårt bortskämda land. Yvan brygger modern belgisk öl och är inte så offensiv med alkoholstarka öl vilket annars är vanligt förekommande i detta lilla ölparadis. ‘Zinnebir’ och ‘Taras Boulba’ är två torra, relativt beska produkter som kommer att fungera utmärkt under sommarens sluttamp.

Vidare har vi ytterligare en belgare som tagit upp humletrenden. Det är Duvel/Moortgats limiterade ‘Duvel Tripel Hop 2014‘ som ånyo gör entre på Systemets hyllor. Tack och lov kommer den nu äntligen på liten flaska vilket gör den mer tillgänglig och priset mer resonabelt. Årets variant är humlad med den hippa humlen Mosaic. Tropiska toner i tropisk värme…

Öl nummer fyra är en udda liten fågel. ‘Zwet.be’ från 3 Fonteinen är Armand Debelders tolkning på hur porter smakade förr i tiden. Ölen är bryggd av Proef men under Armands ledning och guidning. För att åstadkomma jäsningen har man blandat normala och spontana jäststammar tillsammans med en maltsammansättning av Maris Otter, vete och cara. Mörkt och lätt syrligt funkar väl perfekt när höstvindarna sätter in, eller?

Sist ut är en blandlandsbelgare från Mikkellers underbara hjärna och på tal om syra så lär man inte bli besviken. Åter igen har Proef varit framme och bistått med utrustning och kunskap. ‘Mikkeller Spontanbeetroot’ har den inte helt vanliga tvisten av att vara gjord på rödbetor vilket gör den tämligen unik! Emellertid tycker jag allt som oftast att Proefs lambicer är alldeles för rena och kliniska i sin struktur, smak och uppbyggnad. Jag skulle önska att de ‘skitade’ ner dem lite för att ge dem en mer autenticitet.

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe