0,0% på vägarna, ok?

Nu har jag gravat laxen. Gravad lax, hovmästarsås och Cantillon Rosé de Gambrinus. Himmelskt! Eller lammsadel, pepparotsvisp och Chimay Rouge. Ägghalvor, med hemmaslagen majo och löjrom matchat med en Westmalle Tripel. Gudagott! Men…

20130328-135340.jpg
…kör vi bil så måste ni tänka på procenten! Se till att ni har en BOB i sällskapet. Det finns inte en öl i världen som är värd att riskera era eller andras liv. Lova att ni tänker på det och respekterar det!

Tack för uppmärksamheten och löftena/
Jens Skrubbe

Hembryggning med kommersiell utgång!

Nu är det hög tid för hembryggare runt om i Belgien att sätta sina bästa brygder. För fjärde året i rad arrangerar Belgiens motsvarighet till Humlegården, Brouwland (de kanske är något större, men ni förstår!), en tävling i bästa hembryggda öl.

20130324-182437.jpg
Det är en tävling som riktar sig till både Belgien och Nederländerna och det finns två klasser, ‘bästa hobbybryggare’ och ‘bästa studentbryggare’. Vinnaren får ett kommersiellt bryggeri att brygga 5 hl* av deras vinnaröl. Chansen är dock väldigt stor att det blir mer och det är ett stort steg mot att bli någon i ölvärlden.

20130326-185119.jpg
Premiärtävlingen hölls 2010 och ur en uppsjö av tävlingsbidrag gick Hobbybrouwerij de Hopjutters. Förutom förstapriset så bryggde Hofbrouwerijke ytterligare 500 liter. Numer brygger de hos de Graal och ölen finns kvar i allra högsta grad. Bryggarna har även släppt en modern belgisk tripel med relativt hög beska, Hopjutters Triple Hop.

20130326-202951.jpg
Vinnaren 2011 kallade sig själva för Vliegende Paard (Flygande hästarna) och deras vinnarbidrag var en potent belgisk barley wine som de döpte till Préaris Quadrupel. Mäktig brygd med stora kommersiella möjligheter. 2011 bryggde de 25 hl och 2012 280 hl, snacka om ökning och förväntningarna för 2013 är runt 500 hl. Numer kan man också dricka en Préaris Blond och all deras öl bryggs av Proef.

20130326-210205.jpg
Förra året vann De Hippe Hoppers eller Bryggja som de har valt att kalla sig numer. Ölen de vann med var en klassisk belgisk tripel som de döpt till just Bryggja Tripel. Åter igen är det De Graal som ställer upp som legionärbryggeri. Framtiden får utvisa om de släpper någon mer öl men jag skulle inte bli förvånad om vi ser mer från dessa nykomlingar!
Vem som går vinnande ur striden 2013 återstår att se men det vore häftigt om det var någon syrlig öl som drar det längsta stråt.

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

*hl är en förkortning av hektoliter som står för hundra liter.

Lugn i bussen…

…sitt ner i båten! Det står att läsa på flera portaler att en ny sändning Westvleteren XII är på väg till Sverige, närmare bestämt två pallar eller 1548 st flaskor! Fabulöst, eller?

20130318-192353.jpg
Ja, absolut men med reservation. Först och främst får ni INTE tro att detta är ett sätt att urvattna varumärket och att Westvleteren är en dussinöl som går att plocka som maskrosor. Förvisso säger importören att de fått tag i två lagliga pallar till och att de kommer till Sverige om två till tre veckor. Härligt! Dock låter distributören i Sverige meddela att man inte ska ropa hej än och att de inte koan säga något innan tidigast onsdagen den 20/3. Vad som händer och vart ölen tar vägen är i nuläget en gåta och distributören ber om tålamod och lugn.

20130318-193715.jpg
Spekulationer kan man ägna sig åt i all evig tid men det är inget för mig utan jag lutar mig tillbaka och väntar till onsdag. Om inte annat så finns det ju en tredje möjlighet att förlita sig på…

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Andra chansen blir tredje möjligheten!

Nu har det gått några dagar sedan jag sjösatte ”andra chansen”. Ni är många som vill få er världens bästa öl till livs och med all rätt. Jag har insett att jag inte vill eller kan spela ‘Gud’ och välja bland er som mejlat mig…

20130313-110529.jpg
…så därför har jag beslutat att låta lotten bli avgörande.
Dock ska ni som blir utan öl även denna gång inte bli allt för modstulna! Jag kommer behålla de namnen och se till att de får varsin Westvleteren någon gång under 2013. Med tanke på att mina resor och mina kontakter bör det vara både rimligt och genomförbart!
Det är min mission och det är ”tredje möjligheten”.

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Linköping Beer Expo 2013 i backspegeln…

Några reflektioner kring Linköping Beer Expo. Man kan inte annat än att imponeras av familjen Lindblads (med Richard i spetsen) engagemang, framåtanda och prestation. Otroligt roligt att se och kul för Linköping. Jag njöt verkligen av fulla drag att vara där och för en gångs skull slapp jag oroa mig för att inte hinna lista allt…

20130311-220508.jpg
…eftersom de belgarna som fanns redan var avbockade. Med det menar jag inte att de var dåliga på något vis utan snarare tvärtom. Vad sägs om att alla (utom Orval) trappistbryggerier var representerade. Det fanns sex lambicer och två oud bruins plus tretton andra belgare från diverse* bryggerier. Lägg därtill ett gäng blandlandsbelgare och du har ett mer än hyfsat startfält. Förvisso var det mycket tack till VilleValla-folket att det såg ut som det gjorde men ändå.

20130311-221803.jpg
Nu var och är detta inte en festival som ska fokusera på belgarna, det inser till och med jag, utan främst på svenska mikro- och nanobryggerier.
Därför är det med glädje som jag ändå ser några av bryggerierna hämta sin kraft, inspiration och sina idéer ur den belgiska traditionen. Jag tänker peka tre olika öl från tre olika bryggerier.

20130311-221918.jpg
Först ut är det bröderna Ek från Brekeriet som har tagit öl-Sverige till en plats där den aldrig varit! Genom att anamma och ombesörja Brettanomyces i alla sina öl är helt galet kul. Att de också gör det så bra är ännu roligare! Jag skulle kunna peka på vilken som helst av deras öl men väljer ut Saisonen. Den genomsyras av en historisk smakförnimmelse som ingen av de moderna saisonerna gör (förutom Saison de la Senne då möjligen) Utan tvekan och utan eftertankens kranka blekhet sätter jag denna öl bland de tio främsta svenska öl någonsin.

20130311-222709.jpg
Bredvid dem på mässan fanns det fler skånepågar, närmare bestämt Malmö Brygghus. Vilket härligt driv och vilken uppsjö innovativa kreationer till öl de kunde uppbringa. Visst, allt är inte på plats än, men vänta ni! Bland deras öl vill jag lyfta fram den skånska lambicen Grand Crew. Det är så skönt att ni vågar ge er i kast med en öltyp som är näst intill helig! Fortsätt så (och det var det inget tvivel om förstod jag!)

20130311-223011.jpg
Sist ut vill jag lyfta på hatten för en stor liten bryggare också har bryggt en belgoklon. Björn på Oppigårds presenterade, 1200 Meter Djupt, som jag skulle kategorisera som en modern belgisk blond. Det är superkul när en tämligen etablerad bryggare väljer att gå den vägen. Förhoppningsvis får han gensvar och ekot drar in fler stora små bryggare i belgosvängen!

Tack Joel Linderoth för lånet av bilderna,
tack för uppmärksamheten och tack än en gång familjen Lindblad/
Jens Skrubbe

*Abbaye des Rocs, Bosteels, Duvel Moortgat, Het Sas, Slaapmutske

Vilken smäll!

För tre år på dagen hände en fruktansvärd olycka på Dolle. En ångpanna exploderade och orsakade stor materiell skada men tack och lov kom ingen till allvarlig skada*.

20130310-204053.jpg
De första nyheterna och de första bilderna som kom ut var hemska men när elden var släckt och röken hade lagt sig var det som sagt inte så farligt och efter tre veckor var de igång som vanligt. Oerbaren fick en ny kostym och en del öl gick åt pipan men i övrigt så var det nog tur att huset som bryggeriet ligger i är ett stenhus som har minst 150 år och två världskrig på nacken. Dock finns det en vacker kärlekshistoria kopplad till den här olyckan och som bekant kan kärleken övervinna allt.

20130310-204956.jpg
Skål Kris Herteleer och Els de Mûelenaere! Fortsätt missionen…

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

*Den enda som ådrog sig skador var en trädgårdsmästare som råkade befinna sig i närheten. Han fick lindriga brännskador på händerna och i ansiktet men efter två dagar var han på benen igen.

Andra chansen…

Nu har jag bestämt mig för att agera barmhärtig samarit. Efter att ha hört, läst och noterat alla dessa känslor som torsdagens racersläpp av Westvleteren rört upp vill jag göra en god gärning.

20130309-220159.jpg

Med hjälp av några av mina gäster som känner lite som jag och några öl ur egen samling tänker jag ‘dela’* ut några stycken Westvleteren till de som inte fick tag några i torsdags! Är ni intresserade?
I så fall kan ni väl droppa ett mejl till jens.skrubbe@gmail.com och berätta varför just ni är värda, vad ni ska göra med den eller hur ni ska njuta av den…

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

*till självkostnad+frakt

Påsköl på Systembolaget

Den här veckan kretsar mycket kring Westvleteren och det unika websläppet på torsdag. Med all rätt!

20130305-213135.jpg
Men snart är det påsk och då kommer en hop nya öl på Systembolaget. Påskölen släpps på Systembolaget på måndag den 11/3. Den enda av belgiskt ursprung är blandlandsbelgaren ”Mohawk Black Coffe India Pale Ale Easter Edition”. Bryggd av Stefan Gustavsson och Dirk Naught på Proef. Den kommer att ackompanjera mina ägg, var så säkra.

20130305-175111.jpg
Jag ska villigt erkänna att det kanske kommer slinka ner några av Dolles påsköl Bos Keun också, men mer om den en annan gång.

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Linköping Beer Expo 2013

På lördag den 9/3 är det ölfestivaldags igen. Då drar alla svenska ölfantaster till Linköping och Linköping Beer Expo och det är fjärde gången festivalen går av stapeln. Efter att ha varit utlokaliserat förra året är den åter tillbaka i Cupolen. Till mångas stora lättnad.

20130304-143321.jpg
Förutom grym öl från både små och lite större, choklad, mat och lite annat smått och gott så har mässan i år beslutat sig för att hushålla sig med ölguider från SÖF (Skandinaviska Ölskribenters Förening). Det är här jag kommer in i bilden. Jag är nämligen en av dem. Om ni befinner er, rådvill och törstig, på mässan och ser mig iklädd denna…

20130304-160952.jpg
…och min smula så är det bara att komma fram så ska jag göra mitt yttersta för att hjälpa och ledsaga dig! Som vanligt kommer mitt fokus ligga på belgarna och belgoklonerna men jag kan lite om ‘utländsk’* öl också. Kul satsning av festivalen och ett fantastiskt gig på en lördagseftermiddag. Vi ses, hoppas jag!

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

*All öl som inte har sitt ursprung i Belgien räknar jag som utländsk öl!

Blåbärsbärs…

Idag har Vasaloppet avgjorts för 91:a gången och traditionsenligt har det druckits 55000 liter blåbärssoppa. Det är helt galet…

20130303-202647.jpg

I Belgien åker man knappt skidor och försäljningen på blåbärssoppa är minimal, skulle jag tro. Däremot har man några sorters blåbärsöl. Det vore något för Ekströms! Jag har aldrig och kommer aldrig åka Vasaloppet och jag är inte så förtjust i blåbärssoppa men de flesta blåbärsölen har tuggat i mig…

20130303-203229.jpg

Sint Jozef Bosbier från just Sint Jozef skulle vara bra vid kontrollen i Mångsbodarna när man behöver ett rejält sockertillskott. Dock är den relativt lätt i kroppen annars vore den mer eller mindre odrickbar…
Bon Secours Myrtille från Caulier funkar aningens bättre vid Risberg eftersom den är mindre söt men har mer tryck i bitarna. Fortfarande undrar man vad man gett sig in på…

20130303-204858.jpg

20130303-210148.jpg

Nu har vi gjort hälften och börjar närma oss målet. Då plockar vi den sportdrycksliknande La Myrtille d’Amélie från Val Dieu*. Den påminner om Resorb på alla plan och rent tekniskt funkar det bra vid Oxberg men hur det funkar som öl vet i skråen…

20130303-211502.jpg

Sist ut och nu är det sista vätskekontollen vid Eldris. Då behövs det något bra och något som gör att man orkar suga ut de sista krafterna. Bäst i test, med skidlängder, är Cantillon Blåbær Lambik från Cantillon**. I jämförelse står sig de andra ölen slätt och om ni har möjlighet att lägga vantarna på en flaska när den släpps, GÖR DET! Nu slutar jag stava…

Tack för uppmärksamheten/
Mora Nisse

*Bryggd för Detrembleur & Fils i Vieilsalm.

**Bryggd för Ølbutikken i Köpenhamn.