Glädjande siffror!

Förra året slog Belgien nytt rekord i exporterad öl med råge (sic!).

  
Belgien exporterade mer än 13 miljoner hektoliter under 2015 vilket är en ökning med nästan en miljon hektoliter gentemot 2014. Anledningen är, enligt ordföranden i belgiska bryggeriföreningen Jean-Louis Van de Perre, att:

”Vi levererar kvalitet, mångfald, tradition och starka varumärken.”

Emellertid minskar den inhemska konsumtionen av den belgiska ölen med 2% jämfört med föregående år  till strax under 8 miljoner hektoliter. Dessa siffror beror bland annat, enligt Jean-Louis, på:

”Belgiska konsumenter dricker mindre men många har börjat dricka olika speciella ölsorter.”

Det låter som musik i mina öron och ser man på följande tabell kan man gladeligen notera…

    …att på tio år har lagerkonsumtionen fått sig en kraftig törn och backat 19%. De törstsläckande ölen såsom lättare ambréer och veteöl har minskat hela 51% och de söta fruktölen har förlorat 50% av sina konsumenter.

Glädjande nog har kloster- och trappistöl ökat med nästan 5%. Ännu mer glädjande är att mikro- och specialölen hoppat upp hela 47%.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Oude Gueuze Tilquin i delar…

Har ni undrat hur Pierre Tilquin blandar sin Oude Gueuze? Då har ni svaret här nedan. Förutom ingredienserna behöver ni ett gynnsamt klimat både temperatur- och bakteriemässigt, en hyfsad fatpark, 2 liter tålamod, 4 dl jävlar anamma, några uns tjurighet och obegränsad arbetsmoral. Man behöver även ha ett väl utvecklat smaksinne, gärna lite tradition samt vara lika uppfinningsrik och händig som Professor Baltazar och Mulle Meck tillsammans.

  

Pierre Tilquin är allt detta och för att blanda sin Oude Gueuze blandar han följande:

Fem delar ett-årig lambic, oftast en blandning av Lindemans och Boon.

Tre delas två-årig lambic, vanligen en mix av Lindemans och Girardin.

Två delar tre-årig lambic, som regel Girardin och Cantillon.

Under de sista två åren har även Pierre använt lambic från Timmermans ibland men det är mer undantag än regel. Anledningen till att han bollar med fem olika är inte bara dess kvalitet utan även om någon skulle underleverera.

  
Pierre får vörten dagen efter att den har bryggts på respektive lambicbryggeri och den körs till Tilquin i tankar för att sedan överföras till Pierres egna tunnar för jäsning. Magiskt.

Konsten att blanda har Pierre lärt sig hos Armand Debelder på 3 Fonteinen och tack vare att han även arbetat på Cantillon erhåller han som enda ‘blandare’ den åtråvärda Cantillon-lambicen. 

En liten lustighet som kanske inte alla känner till är att tilquin betyder ‘det lilla limeträdet’ vilket förklarar lambicblandarens logotyp…

  
Jag kan passa på att skvallra om att tre av Pierres ovanliga och småskaliga produkter kommer att dyka upp i år. Oude Mûre Tilquin ska släppas i Belgien redan nu i maj är det sagt och ungefär tre gånger fler flaskor än sist. I september eller oktober släpps ytterligare en batch av ‘det lyckliga misstaget’ Oude (Gueuze Tilquin)² och under samma tidsperiod släpps en ytterst limiterad batch av dess ‘olycksbroder’ (Stout Rullquin)² för första gången! 

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Mycket vill ha mer…

När jag senare idag kliver in på Brabanthal för att besöka min nionde Zythosfestival har jag inte mindre än 128 stycken nya öl att inmundiga enligt senaste listan. Puh!

  


Emellertid har jag inte nöjt mig med det utan jag har även bett några av de bryggerier jag känner bäst att ta med sig några produkter som inte finns på listan och som jag gärna vill prova. Girigt? Kanske. Dumt? Absolut! 

Om allt blir som det är tänkt kommer det i stå en flaska Tante Tatin från Brussels Beer Project och vänta på mig. Vidare ska det även gömmas undan en flaska Rocky Farm från Hof ten Dormaal också…

  
Sedan har Gregory Verhelst från La Rulles trots att han inte ställer ut lovat att ta med sig en flaska Houblon Sauvage som vi ska dela på. Sist men inte minst har grabbarna på Het Nest lovat att ta med en Schuppenboer Tripel Whiskey Barrel Aged. Härliga tider!

Nu börjar det bli dags att gå på planet. Ha en trevlig lördag!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Smula 3.0

Imorgon bär det äntligen av till Leuven och Zythosfestivalen. Detta blir årets första Belgienresa och för att förgylla den har jag införskaffat en ny smula!

  
Låt mig få presentera Smula 3.0. Tro inte att jag gjort mig av med min gamla men den är lite varm så här års och eftersom jag ska ha svart kostym i år tyckte jag det var dags att utöka min smulsamling. En ytterst trevlig detalj är att den är från min gamla hemstad Tranås trots att jag införkaffade den på  Hattbaren i Stockholm. Cirkeln är sluten…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Const mot Cancer blir +Const

Idag lanserade jag min kommande välgörenhetsutställning på facebook. Det kommer att bli en fantastisk konst-och-öl-fusion där pengarna går oavkortat till Barncancerfonden!

  
Emellertid har jag på inrådan av min excellente grafiska designer Christer Källström byt namn på projektet från Const mot Cancer till +Const eller Plusconst som hemsidan heter. Den är för övrigt under konstruktion och är i skrivande stund bara en framsida men tack vare hjälp från Greger Karlsson och Peekab som stödjer mitt projekt så kommer den bli magisk. I övrigt ser evenemanget ut som jag tänkt det och det lilla galleriet kommer att fyllas med många härliga konstverk från både kända och okända artister!

  
Faktum är att jag funderar på att ta upp mitt skapande eftersom några av er verkar vilja ha en Skrubbe på väggen! Vi får väl se men jag har åtminstone kommit så långt att jag kontaktat en ateljé där jag bor som heter Konstilleri och de har plats för mig och mitt staffli..

Ha nu en härlig fredag och trevlig helg!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Nu börjar det bli dags att bestämma sig!

Imorse nådde jag ytterligare ett delmål och en häftig milstolpe. På 260 dagar har jag sprungit över 100 mil! 

 
Efter ett lyckat genrep i Berlin inför höstens begivenheter med Skrubbes Springklubb så ser jag fram emot det som komma skall. I nuläget är det ca 15 personer som anmält intresse att följa med mig till Bryssel halvmaraton söndagen den 2:a oktober och dessa kommer att få ett mejl i början på nästa vecka! Är det någon mer som vill ha lite mer information och ungefärlig kostnad kan ni bara dra iväg ett mejl till jens.skrubbe@gmail.com.

  
Angående springklubbens öl så har bryggaren jag tillfrågat verkligen lagt ner möda och nu verkar han vara någonting på spåren. Jag återkommer när jag har mer kött på benen…

Nu väntar Duvel Tripel Hop Experience och Belle Hélène!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Även solen har fläckar…

Som hängiven belgofil och belognom uti fingerspetsarna ser jag mestadels allt det goda Belgien har att erbjuda men självklart har även detta fantastiska mynt en baksida. En av dessa saker har en grupp tagit fasta på och det har resulterat i ett par böcker, ett flertal utställningar och diverse sidor på diverse sociala medier.

Gruppen går under namnet Ugly Belgian Houses och fokuserar på den ibland inte helt lyckade belgiska arkitekturen. Döm själva…

   
   
Jag rekommenderar starkt att söka upp dem på antingen facebook eller dylikt om man vill ha sig ett gott skratt. Förutom tokroliga hus lämnar de sarkastiska och elaka kommentarer som förstärker upplevelsen. Undrar vad Arga Snickaren skulle tycka om detta?

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Då var det dags igen…

För tredje gången låter Brussels Beer Project konsumenten välja vilken som ska bli deras nästkommande öl. Fyra prototyper är bryggda, endast en kommer att överleva…

  
Bryggeriet har valt den något alkoholsvagare linjen och alla försöksöl heter Session i efternamn. Från vänster till höger har vi följande Bohemian Session, Flower Session, Golden Session och Hoppy Session. Procenten (4,7%) är densamma på alla fyra men de är olika mycket humlade och har en IBU mellan 25 och 48 samt att kulören på brygderna skiljer mellan 7 och 20 EBC.

  
Upplägget för urvalet är också något annorlunda mot var det har varit de två tidigare gångerna. Denna gången kör de 12 stycken provningar (som f.ö. är fulltecknade!) på krogar runt om i Bryssel. Sedan avslutas det hela med en final som hålls på utställningshallen Halles St Géry och dit kan alla som inte fick plats på någon av provningarna komma och ge sitt utlåtande. Utan att ha provat dem tror jag redan jag vet vad som kommer bli mitt val men vem vet…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

De Cam på webben…

Eftersom mitt gräsänklingsjag hade den goda smaken att åka till Akkurat och få den här superba drycken till livs igår är jag lite sen på bollen men det var det värt…

  
I alla fall ligger det till som följer. För 35 minuter sedan fyllde Systembolaget sina webbhyllor med två öl från den eminenta blandaren De Cam som även bedriver en urtrevlig bryggpub vilken andas tradition och spindelväv… 

  
Först ut var ett fåtal av denna ursköna fruktblandning. Körsbär, björnbär och framför allt krusbär i snygg symbios. En träffsäker kombination som funkar nästan jämt. De Cam Lambiek Special är som sig bör väldigt olika och just denna batch har jag testat men jag har aldrig upplevt någon dålig variant av denna nektar. En smygfavorit i Skrubbes bok som tyvärr tog slut i ett jehu…

  
Öl nummer två är en superduper hallonfusion. I sitt esse är denna produkt en kombatant värdig namnet men tyvärr har den varit lite ojämn. Jag hoppas att den här batchen levererar för då är det en kanonsyrlig men magisk hallonbomb. Skynda att logga in för jag noterade att det fanns ca 70 flaskor kvar…

Nu blir det Skrubbetorsdag.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe