Jag hoppas ni alla får en fröjdefull jul med mycket gott i både flytande och fast form!
Glöm för all del inte bort att anmäla ert intresse till Skrubbes ACBF-resa!
En sista-minuten-julklapp till någon eller till dig själv, kanske?
Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe
…har ännu inte infunnit sig och det ska hinnas handlas, stökas, klappas, snöras och korvas innan man kan slå sig ner och insupa lugnet.
Efter en hektisk höst ser jag verkligen fram emot en jul utan hets och ett nyår på ‘hemmaplan’. Detta kommer även innebära en mindre frekvent aktivitet på bloggen, men det hoppas jag att ni har överseende med.
Ha en förträfflig fjärde advent, nu ska jag göra julkorv…
Glöm inte årets vintertävling, ni har tre dagar på er!
Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe
Jisses, jag har svårt att tro att ett sådant här intensivt ölår med bland annat sex resor till Belgien kommer att avslutas i Bryssel. Fantastiskt!
En rolig aspekt är att jag får börja 2015 i det förlovade landet och ytterligare en härlig sak är att jag kommer att få besöka och se mycket som inte är relaterat till öl. Eventuellt blir det både ett besök på Atomium, kanske Centre Belge de la Bande Dessinée eller möjligen MIM**
Dock måste jag äta och det finns två ställen som De la Senne bryggt unika öl för. För det första är det Fish & Chips-stället Bia Mara som förutom ölen verkar ha fantastiska varianter av detta brittiska påfund.
Det andra stället är framför allt inriktat på lyxiga smörgåsar och givetvis bra öl därtill. Pistolet som stället heter är döpt efter just en typ av bröd och självklart är det husets specialitet.
Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe
”När nätterna är långa och kölden sätter in…”
…kan det vara skönt att sätta på sig en Duvelhalsduk!
För att fira 175000 visningar och för att det snart är jul tänkte jag utlysa en tävling där dessa två halsdukar är priset.
Hur gör man för att vinna dessa värmande produkter?
Jo, man identifierar dessa två galna bryggare och deras tokiga bryggerier…
…och mejlar svaret till jens.skrubbe@gmail.com.
Tävlingen pågår till julafton.
Lycka till!
Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe
Igår fick jag ytterligare en skön idé men för att den ska bli genomförbar bygger det på att även ni håller med mig.
Som jag redan påpekat är ovanstående festival sannerligen ett event man bör åka på. Dock är det lätt att säga en sak men att resultatet blir ett annat. Nu tänkte jag hjälpa er på traven. Vad skulle ni säga om jag arrangerade en resa till Belgien innehållande festivalbesök och något eller några bryggeribesök i närheten?
Ett första utkast till en sådan här resa, ser ut som följer:
Fredagen den 6:e mars:
Avresa från Bromma. Efter landning tar vi oss till Kortrijk där vi checkar in på hotell. Därefter tar vi oss till Vichte och sedan är det festivalen som gäller för hela slanten. Kvällen avslutas för de som orkar på en av Kortrijks ölbarer.
Lördagen den 7:e mars:
Här finns det två scenarior. Antingen ytterligare en dag på festivalen alternativt ett bryggeribesök på exempelvis Van Honsebrouck, Bockor eller De Brabandere. Möjligen skulle man kunna klämma in både och…
Söndagen den 9:e mars:
Utcheckning och resa till Mechelen. Sen lunch/tidig middag på Het Anker.
Hemresa
Förutom dessa hållpunkter kommer resan innehålla möjlighet till diverse krogbesök, restaurangvisiter och ölshopping (max 23 kg).
Preliminär kostnad för resan: 5500-6000:-
Summan inkluderar: resa, hotell, transfer, inträde till festival och bryggeribesök samt en livs levande Skrubbe
Det finns åtta platser och om ni är intresserade skickar ni ett mejl till jens.skrubbe@gmail.com
Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe
…har det ånyo dykt upp över 70 st flaskor Södvik Säsong på Systembolagets webbsaldo!
Jag har också fått bekräftat från bryggeriet att det faktiskt är så och samtidigt ber jag om ursäkt å deras vägnar för allt strul och alla mina spam.
Om man vänder på det så hoppas jag att detta glädjer några av er som missade eller tvekade att köpa mitt lilla skötebarn. Här får ni en andra chans!
Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe
Nu finns chansen att gå in och vara delaktig till att ett spökbryggeri blir ett fysiskt bryggeri. Ta den, det kommer åtminstone Skrubbe att göra!
I juni 2013 drog detta projekt igång och under namnet Brussels Beer Project och för närvarande producerar de tre superbra öl som tagits fram genom olika omröstningar.
Bryggeriet kommer att ligga i centrala Bryssel på Rue Antoine Dansaert 188 där de redan investerat i en 500 kvm stor lokal. Det tilltänkta bryggverket ska ligga på 1000 liter och de planerar att brygga 200 gånger per år. Summan av detta kommer att rendera i 600000 flaskor och om allt blir som de vill ska de vara igång i juli 2015.
För blygsamma 160 euro kan du vara delaktig till att dessa mäns dröm blir sann. Som belöning får du tolv öl per år så länge du lever plus att du får 5 % rabatt på allt när du besöker bryggeriet. Det kan bli lönsamt!
Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe
Sedan 1998 har det rörliga bryggeriet Verhuisbrouwerij besökt olika bryggerier, mässor och festivaler för att brygga öl. En suverän idé som tyvärr inte skulle fungera i Sverige på grund av reglementet.
I begynnelsen var de sex själar* som fick denna lite ovanliga idé. Det började med att de for runt i en eller ett par personbilar med bagagen full av bryggutrustning och ingredienser. Så höll de på till 2004 när det investerades i en husvagn som modellerades om för bryggeriets syften.
Redan året därpå uppgraderade man till den bruna vagnen på bilden ovanför. Den var trogen fram till 2010 när det investerades i nuvarande släp som är specialkomponerat för ändamålet.
Bryggeriets första kommersiella produkt lanserades 2004 och sedan dess har det dykt upp åtminstone fem till plus en mängd olika testbrygder för festivaler. Det mobila bryggeriet håller främst till i Flandern och har bryggt de större batcherna på bl.a Proef, Hofbrouwerijke, De Graal och Nieuwhuis.
I något väl förfriskat tillstånd tyckte jag att de kunde ta sin kärra upp till Sverige och göra en samarbetsöl med något svenskt bryggeri. Jag vet inte om de var snälla men de tyckte idéen lät intressant. Dock har det tyvärr, än så länge, stannat vid en idé…
Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe
*Ursprungsbryggarna med sina alias:
Brouwer Vlam (Tom Robbroeckx), Brouwer Las (Tommy Thys), Brouwer Lab (Steven Wyns), Brouwer Bier (Steven Renders), Brouwer Druk (Jan Duym) och Brouwer Kas (Raf Benoy).
2013 lämnade Brower Druk (Jan Duym) bryggeriet men istället har två gästbryggare tillkommit (Yannick De Cocqueau och Alex Gaethofs).
Vi gjorde det! Gustaf och jag levererade. Sex fantastiska rätter och tio grymma belgare. Jag brukar vara nöjd men detta var både större och mäktigare. Om ni känner att ni missat något, tror och hoppas jag att vi ska göra det igen.
Det här är vad som bjöds:
Amuse-Bouche: Västerbottenomelett med löjrom och Lichtervelds Blond (Dolle)
Förrätt: Gustafs farmors hummersoppa med kallrökt renstek och Wheat VI (Jandrain Jandreouille) samt Hof ten Dormaal Barrelaged Project Madeira ‘Blond’ 2014 (Hof ten Dormaal)
Varmrätt: Ölbräserad fläskkarré, rimmat sidfläsk, sötpotatispuré med chili, syrad svart- och savoykål toppat med friterad grissvål. Till detta dracks det La Renaissance 1 year (Dochter van de Korenaar) och Gulden Draak Brewmasters Edition (Van Steenberge)
Mellanrätt: Rabarberkräm och Boon Vat 77 (Boon)
Ostbricka: Orval-ost med Westvleterengele, Chimay Grand Cru-ost med päronsenap och Apelsin/Champagneost och Sauternesgele. Alvino 2013 (Alvinne) och Bush de Nuits (2009) var drycken som bjöds till.
Dessert: Chokladmousse, körsbärsmarmelad, chokladdoppade körsbär och ugnsrostat lakritskross. Detta sköljdes ner med Drie Fonteinen Schaerbeekse Kriek (Drie Fonteinen) och Black Albert A2 SC2 Club (Struise).
Självklart användes det öl i tillagandet av varje anrättning.
Nå, låter det som något ni skulle vilja närvara på?
Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe
Jaha, då var det dags att ge tillbaka något till de som generöst nog backade mitt projekt tidigare i höstas.
När jag presenterade min tilltänkta trerättersmeny för Gustaf, som har hjälpt mig, fnös han vilket har resulterat i en sexrätters…
Igår kväll lagade jag och Gustaf mat. Innan ni får se resultatet tänkte jag publicera lite bilder från processen. Att ha Gustaf vid sin sida är lärorikt och givande.
Nu kommer gästerna om knappt en timme och det känns som vi är på väg att skriva historia! Om det blir som vi tror har vi ett unikt koncept med magisk öl ackompanjerat med gudomlig mat…
På med smulan och stassen för nu kör vi!
Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe
En Sommelier som gärna pratar om öl.
Kärleksförklaringar, försvarstal och funderingar kring den belgiska ölfloran
Annorlunda öl från Uppsala
Det finnes et øl til alt...
A blog about brews, pubs and travel
- en uutdannet ung øldrikkers motstykke til meritterte ølbloggere
Ölblogg för smakens, upplevelsernas och gemenskapens skull. I all anspråkslöshet är detta bara en blogg för ett par vänner som delar en nyfikenhet och passion för gott öl. Oftast dricks den var för sig, men bäst smakar den på plats, tillsammans, IRL. Därav namnet. Det är nämligen det som är målet... En, två, tre... ja flera Tour Trappist... Google translate links can be found further down on the right hand side. Welcome...
En blogg som handlar främst om öl och hur man brygger öl hemma men ibland också kärlek, föräldraskap, bakning, TVspel, musik, mat, teknik o hundar:)
från mörkaste Småland
Kärleksförklaringar, försvarstal och funderingar kring den belgiska ölfloran
Kärleksförklaringar, försvarstal och funderingar kring den belgiska ölfloran
Kärleksförklaringar, försvarstal och funderingar kring den belgiska ölfloran
Din ölflotte i malthavet
Kärleksförklaringar, försvarstal och funderingar kring den belgiska ölfloran
Kärleksförklaringar, försvarstal och funderingar kring den belgiska ölfloran
Kärleksförklaringar, försvarstal och funderingar kring den belgiska ölfloran
Belgisk öl enligt Skrubbe 