Ny vit val att jaga!

Det råder sannerligen ingen brist på nya exklusiva brygder att försöka komma över i mitt kära Belgien. Denna månaden släpper Cantillon ånyo en produkt ur en aldrig sinande källa av uppfinningsrikedom och lambic.

  
Tillsammans med restaurangerna Pistolet (Original) och Les Brigittines har Jean Van Roy på Cantillon tagit fram en gueuze som fått namnet Cantillon Chouke. Enligt vad jag erfar så buteljerades denna nyhet i december 2016 och är det en härlig blandning av lambicer som lagrats minst 30 månader och som vilat på olika typer av ek. Kroppen sägs bland annat bestå av 2-årig Armagnacfatlagrad lambic!

 

Huruvida denna nya syrlighet finns tillgänglig på bryggeriet för oss vanliga dödliga vet jag inte däremot vet jag med säkerhet att man kan avnjuta denna brygd på de båda ovanstående restaurangerna. Jag har tyvärr inte hunnit varit på någon av dem än men har av flera andra förstått att de är väl värda ett besök ur fler aspekter än deras ölutbud!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Nyår i Bryssel!

Jisses, jag har svårt att tro att ett sådant här intensivt ölår med bland annat sex resor till Belgien kommer att avslutas i Bryssel. Fantastiskt!

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/b09/41392607/files/2014/12/img_1066.jpg
En rolig aspekt är att jag får börja 2015 i det förlovade landet och ytterligare en härlig sak är att jag kommer att få besöka och se mycket som inte är relaterat till öl. Eventuellt blir det både ett besök på Atomium, kanske Centre Belge de la Bande Dessinée eller möjligen MIM**

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/b09/41392607/files/2014/12/img_1061.jpg
Dock måste jag äta och det finns två ställen som De la Senne bryggt unika öl för. För det första är det Fish & Chips-stället Bia Mara som förutom ölen verkar ha fantastiska varianter av detta brittiska påfund.

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/b09/41392607/files/2014/12/img_1067.jpg
Det andra stället är framför allt inriktat på lyxiga smörgåsar och givetvis bra öl därtill. Pistolet som stället heter är döpt efter just en typ av bröd och självklart är det husets specialitet.

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe