Röd november!

Ytterligare en orsak att öronmärka 29:e och 30:e november i kalendern. Stolt och rörd kan jag presentera att på vårt (Jens, Göran och Hans) 10-årskalas kommer jag som första bar i Sverige få servera Chimay Rouge au fût (på fat). Vissa av er stötte säkerligen på den under Stockholm Beer i år men det är en udda fågel kan jag lova!

20121113-211424.jpg

Väl mött och tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Världspremiär!

Nu är det 100% säkert att under kalaset den 29:e och 30:e november så har vi en unik bryggd från Slaapmutske. Igår skeppades nämligen ölen iväg enligt bryggaren och då hinner den fram med råge. Denna öl är tänkt som en symbol och en hyllning till tio års nasande i baren för min del och tio års åtskilliga barvurpor för herrarna Hans och Göran.

20121107-215621.jpg
Ölen har vi döpt till PX, som är en förkortning av Pressklubben X (romerska siffran 10). PX är en ljus tripel, enkelhumlad med Tettnanger som är en gammal nobel aromhumle och det är en humle som ger en relativt lite skörd vilket gör den dyr och exklusiv! Lyxigt.
Etiketten är gjord av Christer som grafisk designer på Essen.

20121107-215710.jpg
Hur ölen smakar vet jag först nästa vecka när laddningen kommer, men min erfarenhet säger mig att ölen kommer vara smakrik, torr, ren och kryddig med svaga noter av söt citrus. Humlen kan också ge svagt blommiga aromer. Fantastiskt spännande! Dany de Smet, bryggare på Slaapmutske, och jag har gått igenom det här förut och jag har hitintills inte blivit besviken!
Ölen kommer att finnas både på fat och flaska.

20121107-215810.jpg
Förutom PX fick jag även klart med ett par fat ‘Slaapmutske Single Hop Collection feat. Challenger’ så jag hoppas ni kommer och hälsar på oss!
Väl mött!

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

På pappret…

…så är jag nu den första person som får servera Duvel Single Fermented på fat utanför USA och Storbritannien! Det känns sjukt stort och jag känner mig otroligt hedrad! Det kändes som jag växte två centimeter när jag fick reda på det.

20121101-153618.jpg
Man ska inte ropa hej osv men jag har fått ett bekräftande från Duvels exportchef Bram Vaerewyck som i sin tur har diskuterat detta med Michel Moortgat, ättling med grundaren av bryggeriet och nuvarande CEO (Chief Excutive Officer aka koncernchef) för detsamma…

Fatet kommer naturligtvis kopplas till 10-årskalaset den 29:e november tillsammans med ett gäng andra unika produkter.

Vi ses då om inte förr!

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Strutsen levererar!

Normalt sett brukar storken komma med små skötebarn men i mitt fall så är det en stursk struts! Det har landat ett par fat eftersom fågeln inte fick in fler i näbben..
Alla är små mumsingar som i mån av plats kopplas till 10-årskalaset och vad än Staffan Hellstrand sjunger så kunde det INTE lika gärna varit fågel blå!

Det fat jag garanterar bli kopplat är en av de bästa öl jag druckit på länge!
.

20121029-235833.jpg
2008 var året då Urbain Coutteau från Struise och Rychei Sugawa San från Rio Brewing & Co. möttes för att brygga en kolabb (svengelska för collab som i sin tur är en förkortning av collaboration)
Intentionen var att brygga en gyllene blond quadrupel med enorm arom och smak som efter ekfatslagring skulle blomma i ett smakfyrverkeri utan smakat slag. Man fixade bourbonfat från Kentucky och man tryckte i alla tänkbara godsaker och det hände saker men det var inte rätt…

…förrän i maj i år. Resultatet är en smekning som är full av kraft, en smakparadox med fler dimensioner och kanske det bästa 2012 har att erbjuda!

Tack för uppmärksamheten och vi ses i slutet av november om inte förr/
Jens Skrubbe

Duvel au fût…

Jakten på en helig graal har fått undertecknad att undra om hans tio år och nio månader på Pressklubben/Duvel Café har något som helst värde hos den stora bryggerijätten!

Hur som helst är min önskan att under de två kalasdagarna i november kunna, som första krog i Norden (Europa), servera ETT fat Duvel. Ja, ni hörde och läste rätt. Sedan oktober 2008 finns Duvel på fat officiellt.

20121027-231313.jpg
Dock har det mer eller mindre varit knutet till den amerikanska marknaden vilket enligt mig är f.e.l. Men det är inte mina pengar. På grund av det eller inte, men det har inte riktigt gått enligt planen och vägen har varit kantad med problem. Det är en av anledningarna till att bryggeriet har varit och är väldigt återhållsam med sina fat. Efter ett samtal med den svenska distributören så säger de att det är omöjligt. De har, enligt egen utsago, ”slagit huvudet blodigt mot väggen” i försök att få hit Duvel på keg utan att lyckas…

20121027-231535.jpg
Nu är det så att jag är tveksam om någon person hos återförsäljaren har varit där lika länge som jag har huserat på Vasagatan. Efter ett snabbt överslag räknade jag ut att jag hällt upp cirka 14000 Duvel från flaska och ungefär 70000 Maredsous 6 från fat. Det borde vara värt något!

20121027-231647.jpg
Märket på fathandtaget är från min vigselring…

Nu ska man vara på det klara med att fatölen är inte densamma som den vanliga Duvelen på flaska utan närmare Duvel Groen (grön). Duvel på fat är endast 6,8% och likt den gröna så har den endast gått igenom en jäsning och den är filtrerad…

20121027-232012.jpg
…men det struntar jag i! Jag vill ha! Det vore så sjukt häftigt att kunna erbjuda Duvel på fat, om än bara för två dagar, men ändå.
Jag har mejlat Duvels exportchef, som jag är flyktigt bekant med, så vi får se vart det leder…

…fortsättning följer!
Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

10-årskalas!

Jag har jobbat på Pressklubben i över tio år och det ska vi fira med buller och med bång! Tillsammans med mina två ‘äldsta’ stammisar kör vi kalas i dagarna två, 29-30 november. Kom gärna förbi…

Tanken är att vi tre ska ta över baren och koppla idel kanonöl på fat, ta in några specialare på flaska samt presentera någon födelsedagsrätt! Vi har även beställt en unik öl från Slaapmutske men mer om den senare.

Klara kalasfat:
Mikkeller Spontanframboos – Mikkeller (Proef)
Avec les Bons Vœux – Dupont
Pressklubben 10 Anniversary Ale (sista fatet) – Slaapmutske (Proef)
Poperings Hommelbier Cuvée Dryhopping – van Eecke/Het Sas

20121022-174428.jpg
Fortsättning följer…

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe