Igår hade jag och min vän tillika kompanjon Gustaf den stora glädjen att få vara med och brygga en testbrygd ute i Bro. Där ligger det magiska bryggeriet CAP och maken till skräddarsydd byggnad har sällan skådats.

Det märks att två av Sveriges största ölprofiler* slått sina hjärnor ihop för att även inreda lokalerna på bästa möjliga sätt. Imponerande. Dock var det bara en av dem med under söndagens sejour. Dagens öl konstruerades efter en brainstorming mellan oss och att det slutade med en saison är ingen skräll.

Receptet innehåller inga konstigheter, inga udda frukter eller bär utan vi enades om att ”less is more”. Pilsnermalt, fransk saisonjäst och två humlesorter (East Kent Goldings och Calypso). Ölen kommer att klocka in på modesta 5,5% ungefär och kommer att passa utmärkt när värmen kommer…

Gustaf stod som vanligt för bryggarmaten som tillreddes på bryggeriets monstergrill. Oxrevben, merguez och chorizo med tomatsalsa och schysst bröd. Det gick verkligen ingen nöd på oss och nu är det bara fem-sex veckors väntan innan vi får smaka hur resultatet blir.   

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

*Mattias Hammerlind och Tomas Danko

Igår hände det som jag länge fruktat. Jag förlorade min kära smula eller rättare sagt glömde den på ett badhus i centrala Stockholm. Denna huvudbonad som i mångt och mycket är min identitet i Belgien och i öl-Sverige saknas mig något oerhört.

Dock har jag inte gett upp än och hoppas återfinna den imorgon men jag vågar ännu inte hoppas för mycket. Håll tummarna för mig är ni snälla…

Tack för uppmärksanheten/

Jens Skrubbe

Idag hade Pierre Celis fyllt 90 år. Må han vila i frid och vi ska vara tacksamma för allt han gjorde för den belgiska ölen!

Kalla det slumpen eller ödet men det råkar även vara undertecknads födelsedag. Dock är jag för gammal för att rulla hatt och slå på stora trumman men jag tänkte inmundiga ett par udda fåglar under kvällen. 

För det första är det dags för denna skönhet att få dansa hambo med gomseglet. Förväntningarna är enorma men jag är tämligen säker att jag inte blir besviken. För det andra är det en ekfatslagrad produkt från det relativa färska Fort Lapin.

Ölen heter Harlekijn Single Cask och den är enligt bryggaren den enda öl som legat på Jeneverfat från producenten Filliers. Brygden är producerad i samarbete med ölbutiken ‘t Koelship i Brugge och har varit ekad i sex månader. Den har släppts i två omgångar och jag är glad att få sätta tänderna i den även om jag har mindre förhoppningar på denna jämfört med ovanstående öl.

Nähä, nu är det tid för öl…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

För en vecka sedan var vi på belgiska ambassadörsvillan för att delta på en gemytlig mingeltillställning arrangerad av Vallonska Turistnäringen.



Förutom oss hade man bjudit in representanter för Brussels Airlines och Wallonian Tourism. Bland åhörarna syntes en uppsjö journalister samt några researrangörer.



Vi hade med oss fem olika vallonska öl som vi presenterade och till det bjöds det på sex belgiska ostar, belgisk choklad, diverse snacks samt frukt. Åhörarna verkade nöjda och ölen gjorde att stämningen blev uppslupen.



Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe





Återigen sitter jag på tåget till Ljungskile Turisthotell. Denna gången är det dags för ambassadörsutnämning av hotellet under Belgoklubbens flagg.



Under kvällen kommer vi att köra en belgisk provning med sex olika öl kombinerat med sex olika smårätter. Förhoppningsvis fyller vi hela hotellrestaurangen med uppslupna entusiaster och nyfikna konnässörer. Kvällen avslutas med plakettutdelning och möjligen en Westmalle Tripel i baren.



Om ni befinner er i närheten och är sugna kan jag utlova en fantastisk kväll!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Ibland slår önskningar in. I mitt fall har det hänt tre gånger på bara ett par veckor. Tack vare gediget ölintresserade, goda vänner och resande kompisar har min kyl berikats med Brugs Beertjes 30-årsjubileumsöl De Dolle Special Brew, mitt liv med Kulminators 40-årsjubileumsöl Smaragd och både mina källarhyllor hemma samt jobbet med St Bernardus Abt Oakaged.



Den sistnämnda dök in i Sverige för någon vecka sedan och ikväll kommer det finnas möjlighet att dricka den på glas på jobbet. Klockan 19 knäcker jag första flaskan. Vi kanske ses…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Dag två startades med att vi blev hämtade av Danny Dieussaert från Het Sas. Danny körde oss först till anrika Leroy och visade oss bryggeriet i Boezinge…



…sedan tog vi oss till Watou och blev visade det rustika bryggeriet Van Eecke.



Därefter togs vi till en fantastisk lunch på Het Hommelhof med gudomlig mat och behaglig öl.



Mätta och belåtna gav vi oss av till dagens tredje bryggeribesök och till min stora glädje blev vi guidade av Rudi från Rodenbach. Bryggeriet som betades av var det nyöppnade Kazematten. Kvällen avslutades på Boulevard, i mitt tycke en av de bästa barerna i Kortrijk.





Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Utan några större missöden har vi landat i Belgien och tagit oss med tåget från flygplatsen till Kortrijk.



Tack vare excellent service på hotellet Damier fick vi en tre timmar tidigare incheckning och efter en snabb lunch tog vi tåget ut till byn Vichte där ACBF hålls i år. En helt igenom magisk tillställning med suverän öl, mängder av trevliga människor och för en gångs skull riktigt bra mat serverad av Brysselbaserade Nuëtnigenough.





Självklart blev första ölen De Cap/Struise-collaben Obelis och sedan rann det på. Helt otroligt…

…och nu kommer vår ciceron för idag så jag måste rusa!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Nästa gång jag sätter mig på tåget till Eskilstuna är det inte för att brygga årets batch av Södvik Säsong utan för att hålla en belgisk ölprovning. Jag kan knappt föreställa mig en härligare miljö än Eskilstuna Ölkultur att stå och orera om dessa gudomliga brygder, dess skrönor och dess historia.



Vi kommer att testa sex öl med tre olika tilltugg. Provningen hålls kommande tisdag som ni ser på flyern och biljetter finns att köpa på bryggeriet. Dock finns det möjlighet att boka platser via mig på jens.skrubbe@gmail.com under de närmaste 24 timmarna. Vi ses den 10:e…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe