Som jag har väntat!

Efter över fyrtio år i branschen har bryggeriet Abbaye des Rocs eller Brasserie des Rocs, som de numer kallar sig, äntligen fallit till föga. Möjligheterna har funnits där, produkterna har varit passande och definitivt kunskapen men ändå har vi fått vänta i över fyra decennier.

Äntligen har bryggmästaren Nathalie Eloir ekfatslagrat en brygd och det är inte vilken produkt som helst utan den värmande Brasserie des Rocs Triple Imperiale som fått vila i fyra månader på ospecificerat fat. Grundölen känns igen från Belgoklubbens höstlåda 2017 och jag tror att innehållet fungerar utmärkt att lagra på ek. Med tanke på den blygsamma upplagan är jag tveksam om att jag kommer över någon flaska men hoppet finns alltid och förhoppningsvis faller projektet väl ut så att det får en fortsättning.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

På önskelistan…

Alla som följer mig vet att min heliga graal stavas Maredsous 9. Föregångaren till den potenta 10:an och som slutades tillverkas 1992. Åh, vad jag skulle kunna göra mycket för att lägga vantarna på den…

20130501-214125.jpg
Nu när det precis har varit en ZBF som jag till råga på allt missat och där det har presenterats en arsenal full av ny öl så växer självklart min lista av önskade öl. Min erfarenhet säger mig att av de drygt 130 olistade på festivalen så har jag fått tag i och petat i mig drygt 100 av dem innan 2013 är slut.

20130501-215247.jpg
Jag har en gammal lista med öl som av olika anledningar undgått min dammsugarinstinkt. Det är både vanligt och ovanligt, småsläpp och kommersiella produkter men ändå saker jag vill testa. Listan är ganska lång men jag tänkte droppa tre öl som jag borde druckit, men missat.

20130501-221806.jpg
Nathalie Eloirs Nuits Blanches är definitivt en sådan öl. Inte den vanligaste kanske men ändå har namnet florerat ett tag nu. Det komiska är att jag först idag såg att eländet innehöll svarta vinbär. Innan har jag bara fått för mig att det är en av få mörka belgiska veteöl. ack vad jag bedrog mig! Suget minskade avsevärt med den upptäckten men en tickning är en tickning…

20130501-222236.jpg
Det här är ytterligare en öl jag borde druckit vid det här laget. Den har funnits i olika typer och former men med samma namn sedan 1991 och jag har ändå lyckats missa den. Skärpning, Skrubbe. Min undanflykt får bli att den är bryggd för den holländska marknaden och plus att den bara bryggs under hösten…

20130501-223518.jpg
Sist ut är Sint Gummarus Tripel från Sint Jozef. Ölen och bryggeriet är sannerligen inte den mest förekommande ölen i Belgien men jag borde ändå under mina tolv år råkat på denna falska klostertripel. Med tanke på de betyg jag sett på ölen ser jag inte fram emot erfarenheten något nämnvärt, men jag tar en för laget…

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Ja, må hon Eva…

Idag ska jag försöka ge mig i kast med att redogöra lite om kvinnor i den belgiska ölvärlden utan att förvirra mig i genusteoretiska labyrinter och fördomsfällor. Antagligen har jag redan misslyckats…

20130308-152150.jpg
Utan att lägga någon värdering är tanken att jag vill påvisa att belgisk öl inte är enkönad. En av de mest eftertraktade ölmänniskorna i Belgien fyller passande nog år idag. Det är inte många öltidskrifter, ölbloggar och ölprogram som Sofie Vanrafelghem inte har medverkat i de senaste åren och jag vill ta tillfället i akt att gratulera henne på hennes födelsedag!

20130308-164728.jpg
Sofie är från Gent och är journalist, bloggare, ölsommelier, lärare* och spökbryggare. Hon sitter i redaktionen för Hoppermagazine och är involverad i Zythos. Tillsammans med fyra vänninor har hon varit på Alvinne och bryggt ölen ‘Eva’ som jag tyvärr inte testat än. Till synes en modern belgisk blond med tre maltsorter och tre olika typer av humle**.

20130308-173016.jpg
Jag har redan nämnt Orvals nya bryggmästare men hon är inte ensam. De är några stycken nu***och jag tror det är fler på gång. Utan att värdera kön så ligger de kvinnliga bryggarna i framkant både smakmässigt och innovativt. Imorgon kan ni dricka bland annat Nathalie Eloirs öl på Linköping Beer Expo.

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

* läraryrke i allmän ölkunskap på CVO Panta Rhei i Gent

**Hallertau Mittelfrüh, Hercules och Cascade

***I urval: An Splenter (Gentse Stadsbrouwerij), Nathalie Eloir (Abbaye des Rocs), Anne-Francoise Pypaert (Orval), Sid Hanssens (Hanssens), Hildegard van Ostaden (Urthel), Anne Catherine Dilewyns och An de Ryck (de Ryck)