Min nya vintersmula blir till!

I våras hade jag ölprovning för ett sällskap där en av deltagarna sydde egna kepsar som han kallade för 25-öreskepsar. Eftersom jag sällan lämnar hemmet utan min smula frågade han mannen som heter Peter om jag eventuellt ville beställa en av hans kreationer. Självklart ville jag det och redan nästa dag hade jag ett urval på mejlen men eftersom jag precis hade införskaffat min senaste smäck blev beställningen hängande tills för några dagar sen. Allt sedan dess har jag matats med bilder från tillverkningen…  

…och jag är mäkta imponerad. Ett mästerligt hantverk där det klipps, nålas, sys, stryks och mäts till perfektion. Just det här tyget heter Gilsander #3 och efter mycket om och men fastnade jag för det. 

Är det för övrigt någon som är intresserad av att få sin egna skräddarsydda keps vidarebifodrar jag gärna uppgifterna till skräddarmästaren. Skicka ett mejl till jens.skrubbe@gmail.com så skickar jag gladeligen information till er.

  
Det har varit en ynnest att få följa detta arbete så ingående och man tänker inte på hur mycket detaljer och moment det ingår i skapande av ett sådant här litet mästerverk. Trots allt pill är min nya smula klar på endast fem dagar! Helt otroligt.

  
Beskåda och njut! Visst är det en skönhet och jag kommer att bära den med stolthet! 

Tack Peter och tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Ett par nya belgare på hyllan…

Imorgon släpps ytterligare en fantastisk lambic på vårt kära Systembolag. Jag kommer tyvärr inte ha möjlighet att handla några eftersom jag befinner mig på annan plats…



…men ni kanske kan spara några till mig? Ölen jag refererar till är den utsökta och syrliga gueuzen Hanssens Oude Gueuze. Makarna Sidy Hanssen och John Matthys har lärt sig blandningsgåvan från Sidys far och tagit den ytterligare ett steg. Ett starkt rekommenderat köp och vi ska vara glada att komma över en sådan här raritet som sällan lämnar Dworps stadsgränser…



I måndags släpptes en blandlandsbelgare från Mikkeller och den är här för att stanna eftersom den kom in i det fasta sortimentet. Mikkeller Peter, Pale and Mary är en välhumlad men för den delen balanserad amber bryggd på Proef i Lochristi. En trevlig detalj är att den även är glutenfri…



Nu ska jag in och riva av en Skrubbetorsdag på jobbet med fyra nyheter som aldrig eller ytterst sällan vistats på svensk mark. Om ni har vägarna förbi så väntar vi även besök från bryggeriet Palm ikväll…



Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Kronan på bryggverket…

Nu är det bar några dagar kvar innan planet lyfter mot Europas kronjuvel Belgien. På tal om kronor så innefattar resan ett besök på…

20140420-101920.jpg
…det nygamla och återöppnade De Kroon i Neerijse. Bryggeriet har anor från 1897 och trots två världskrig plus en lagerrevolution höll det ställningarna till 12:e november 1983 men då tog det slut åtminstone till 2013.

20140420-102558.jpg
Då var det nämligen nypremiär och bakom vörtpannorna står Freddy Delvaux och hans två söner Filip och Peter. Alla tre är disputerade i bryggerinära ämnen och Freddy har bland annat 17 år på Artois i ryggen.

20140420-103220.jpg
Jag har aldrig provat deras öl men de brygger enligt de gamla recepten och har än så länge producerat tre öl. Den molniga, ofiltrerade och jästbaserade blonden ‘Job’, den rödlätta och snygga ‘Super Kroon Pale-Ale’ och den något kraftigare tripeln ‘Delvaux’.

20140420-103801.jpg
Det gamla bryggeriet är numer ett museum med tillhörande ‘koelschip’ och det är tydligen ett av de bäst bevarade exemplen på hur det såg ut förr, lägg därtill ett högteknologiskt lab och en servering. Det här besöket kan bli hur kul som helst!

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe