Zwanzedagen 2014

Lördagen den 20:e september är det dags för Cantillons årliga Zwanzedag. I år är det sjunde året som denna speciella dag inträffar och sedan 2011 är betydligt svårare att komma över dessa unika brygder.

IMG_0321.JPG
För att underminera den rovlystna andrahandsmarknaden på öl låter bryggeriet sedan 2011 endast ett fåtal pubar och bryggerier runt om i världen få ta del av varsitt fat som knäcks 21:00 lokal tid. 2014 har 56 etablissemang fått äran och som vanligt kommer ett fat till Sverige. Om man har förhinder just denna dag och tid finns det möjlighet att dricka den på bryggeriet så länge de har ölen kvar…

IMG_0322.JPG
Årets Zwanze har en charmerande historia som börjar den 3:e maj 1996.
Då föds nämligen bryggaren Jean Van Roy’s son Florian och självklart lanseras en gueuze till barnets ära. I år fyllde Florian 18 och då var det dags igen. Denna gången fick han ett fat av en specialare som bestod av en tre år oblandad Iris (kallad Iris Grand Cru) blandat med körsbär. Dock var det mindre körsbär än i den vanliga krieken, endast 180 g bär/l till skillnad mot 300 g/l som det är i den reguljära.

IMG_0325.JPG
Tanken var att denna öl skulle vara Florians egen men när årets tilltänkta Zwanzeöl (en sourstout!) inte kändes ok frågade helt sonika Jean om de kunde använda sig av födelsedagspresenten istället. Sagt och gjort, Florian räddade dagen och världens alla surskallar.

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Hjortonbärs

I vårt bortskämda land är det dags för ytterligare ett event som får resten av ölvärlden att darra av avund. Åter igen är det också en av världens bästa krogar som står bakom hela schabraket…

20130515-215211.jpg
På lördag, den 18/5, är det premiär för den andra batchen av Soleil de Minuit*!Detta är något så unikt som en hjortronlambic bryggd och mästrad av Cantillon. Ni som har varit med och smakat utvecklingen av den första batchen från 1999 är säkerligen mycket spända! Så även jag, även om jag inte var med från första början sist det begav sig. Då drack jag den billigaste möjliga industrilagern bara för att bli full! Jag har däremot följt empiriskt sedan jag blev varse den första gången 2005 på Sthlm Beer** och jag kan inte annat än erkänna att det är en fantastisk produkt.

20130515-215910.jpg
Nu, åtta år senare, har jag druckit den på olika storlekar och under olika tidpunkter men aldrig så färsk. Det ska bli en ynnest! Tyvärr kan jag inte medverka på lördag men jag kommer säkerligen att avnjuta den under nästa vecka. Ta gärna tillfället i akt och gör detsamma. Denna batchen är nämligen mycket mindre än den förra och intresset har vuxit lavinartat på fjorton år kommer inte denna ölen överleva 2013. Jag har gärna fel och dricker den gärna om fem år men…

20130515-221123.jpg
Flaskorna som är på 75cl kommer att vara tillgängliga här från öppning vid 15.00 på lördag och kostar blygsamma 259:-. De innehåller 300gr hjortron/liter vilket är samma mängd bär som Cantillons prestigevarianter Lou Pepe innehåller. Det ända fatet i världen knäcks klockan 17 på lördag och som en extra bonus är Jean van Roy på plats! Förresten, sa jag att jag är ledsen att jag inte är på plats. Underdrift, jag är förkrossad!

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

*Soleil de Minuit är franska för midnattssolen.

**En parentes i sammanhanget var att jag öppnade festivalen med denna dryck och trots att jag sköljde glaset ett femtontal gånger smakade alla öl en aningens hjortron. Jag vill också dra mig till minnes att efter bryggningen då lovade och svor Jean van Roy och hans pappa Jean Pierre van Roy att aldrig någonsin blanda med hjortron igen på grund av att smaken etsade sig fast och det var ett mindre h……e att få faten rena. Människan tenderar att glömma…

Zwanze 2012

Medan stora delar av eliten i öl-Sverige är och besöker Brekeriet så sitter jag på kammaren och längtar till nästa vecka!
Dels ska jag ha mitt kalas och dels så är det Zwanzedagen 2012.

20121124-162823.jpg
Vad är nu detta för påhitt?
För fem år sedan fick Cantillon en idé om att släppa en speciell ‘årgångslambic’ under ett tillfälle varje år och i väldigt liten upplaga. 2008 dök första varianten upp och den var smaksatt med rabarber.

20121124-163427.jpg
Följande år släppte de en fläderlambic (som sedan blev Mamouche) och 2010 blev det en vetelambic! (Döpt till ‘Blanche de Quenast’ trots att bryggeriet ligger i Bryssel. Namnet är en passning till bryggeriet Lefebvre som gör ‘Blanche de Bruxelles’ trots att de ligger i Quenast)

20121124-164724.jpg
Förra året valde Cantillon att göra ett event av Zwanzedagen och då var lambicen smaksatt med Pinot d’Aunis-duvor. Bryggeriet gjorde det som ett ‘statement’ mot en infekterad andrahandshandel av öl. De var nämligen sjukt trötta på att sälja en öl för 6-8 euro ena dagen, för att dagen efter hitta den på e-Bay för 80 euro!

20121124-165430.jpg
Den första december kl 21 lokalt runt om i världen knäcks årets zwanzelambic på 38 av Cantillons ‘kompiskrogar’. Tack och lov så ligger en av dessa krogar i Sverige. Årets smak är rabarber och anledningen till detta är att den tänkta zwanzelambicen för 2012 inte blev klar utan kommer istället bli Zwanze 2013. Se till att komma i tid om ni vill lägga rabarber på ett glas!

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe