Etikettarkiv: Kongero Saison

Kongero x 2 på Pressklubben!

Publicerad den av
3

För ett par månader sedan var jag bjuden upp till Uppsala för att vara med på en unik bryggning. Detta var blott andra gången ett belgiskt bryggeri var på plats hos ett svenskt bryggeri för att producera en öl. Först ut var Struise som besökte Monks 2008 och producerade Archaic Ale…

 Vid detta tillfälle hade det svenska bryggeriet Jackdaw glädjen att få besök från det häftiga belgiska Alvinne som för övrigt är kompisar med Struise. Ölen som bryggdes har fått namnet Kongero och det är en Supersaison på 7%. Brygden innehåller fyra olika maltsorter och förutom bitterhumlen Magnum är ölen konternueligt humlad med Saaz, Hallertau och Chinook under flertalet givor vilket ger den en IBU på 34. 

  
 Namnet Kongero kommer från dessa fyra kvinnor och deras vokalgrupp med samma namn. Ölen är en hyllningsöl till gruppens 10-årsfirande. Det är också gruppens förtjänst att bryggningen blev av eftersom de är den gemensamma länken mellan bryggerierna på grund av de har känningar i båda lägren.

  
Till min och Pressklubbens stora glädje får vi besök av båda Kongero torsdagen den 26/11 och för den flytande formen är det VÄRLDSPREMIÄR. Fatet kommer att knäckas klockan 20:00 och strax efteråt kommer gruppen Kongero att förgylla kvällen med sång. Under kvällen kommer även bryggarna från Jackdaw vara på plats för att svara på frågor, ta emot beröm och svinga en bägare eller två. 

  
Förutom allt detta kommer vi koppla Chain Reaction (Alvinne/6 Degrees North), Ströby Saison (Jackdaw) och Södvik Säsong (Skrubbe/Eskilstuna Ölkultur). Vi ses i baren!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Kongero Saison

Publicerad den av
Svara

Lördagen bjöd på bryggning och trevligheter. Som sagt var Alvinne på besök utanför Uppsala igår för att brygga tillsammans med Jackdaw.

  
Resultatet kommer att bli en Saison och det var intressant att följa bryggningen eftersom den skiljde sig på flera sätt ifrån mitt skötebarn Södvik Säsong. Bland annat kokade bryggarna vörten längre än vad vi brukar göra. Humlesammanättningen bestod av Chinock, Saaz och Hallertau Blanc och de valde att slänga den i vörten på ett helt annat sätt än vad vi brukar göra. Det ska bli intressant att se och smaka hur det påverkar slutresultatet.

  
Ölen är bryggd för en kör som heter Kongero och deras tioårsjubileum. Under slutet av bryggningen kom de förbi och sjöng för vörten vilket jag heller aldrig varit med om förut. Dagen bjöd även på mycket god öl, en magnifik lunch och många trevliga diskussioner eftersom bryggningen var välbesökt av både bloggare, ölnördar och bryggare.

  
Efter att bryggningen avslutas och ett snabbt klädombyte samlades vi på en krog i centrala Uppsala där det vankades gedigen mat och fem spektakulära Alvinne-öl. Efter middagen dök kören åter igen upp och förgyllde med sin skönsång. Uppslupet, gott, intressant och generöst är fyra nyckelord som sammafattar kvällen väl.

  
Kongero Saison släpps någon gång i november om allt blir som det är tänkt. Jag har tingat ett fat till jobbet och vi kommer att koppla det tordagen den 10:e december tillsammans med vårt sista fat Södvik Säsong. Under den kvällen kommer även kören att besöka oss och sjunga för alla gäster.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe