Ölets Dag 2014

Idag infaller Ölets Dag för tredje året i följd. Det är ett arrangemang som hålls av Sveriges Bryggerier.

20140716-103552-38152597.jpg
Förutom att man ska dricka öl innebär själva eventet att ett gäng bryggerier håller öppna hus, visningar och provningar. Tanken är god och jag är säker på att den stora massan får upp ögonen ännu mer för öl men för den inbitne är det väl Ölets Dag nästan varje dag, eller?

20140716-104444-38684824.jpg
I och med att det är Sveriges Bryggerier som ordnar denna dag är att det nästan bara är stora och semistora bryggerier som deltar vilket känns sådär men visst är det kul att till exempel Garrett Oliver är här för att showa på Nya Carnegiebryggeriet. Tyvärr kan jag inte närvara så jag får väl inmundiga den näst sista magnumflaskan Södvik Säsong. Den är ju trots allt bryggd på Eskilstuna Ölkultur som också är en av deltagarna…

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Södvik Säsong 2014

Idag brygger vi, Gustaf och Jens, årets batch av Södvik Säsong på Eskilstuna Ölkultur. Förutom ett trevligt bemötande så möts vi av den fantastiska doften av malt och humle som finns på ett bryggeri…

20140514-094359.jpg
Efter inmäskningen och två koppar kaffe gjorde vi, tillsammans med Lucas, små justeringar i receptet som sig bör. Nytt för i år var även att vi gjorde en tvåstegsmäskning.

20140514-095550.jpg
Efter lakningen var det dags för bryggarlunchen bestående av korv, ost, bröd och pickles. Måltidsdricka bjöd bryggeriet på. Vidare fortsatte eftermiddagen med vörtkok och tillsättning av den för året nya humlesammansättningen. Just ja, sen var det som vanligt en massa städning…

20140514-143046.jpg
Efter centrifugering, överföring till jästanken och pitchning av den underbara jästen återstår sen en del städning. Magin har startat och vad vi förstår är allt i sin ordning! Nu återstår någon månads väntan innan vi kan prova resultatet. I oktober kommer ni kunna beställa 300 numrerade magnumflaskor på Systembolaget men mer om det senare…

20140514-181449.jpg
…nu aw!

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

Södvik Säsong 2013

Till min stora och förhoppningsvis alla ölälskares stora glädje kan jag meddela att det kommer en Södvik Säsong även 2013! Måndagen den tredje juni är det dags att mäska in…

20130525-222944.jpg
Årets upplaga bjuder på några nyheter. För det första är det ett nytt bryggeri som ska hjälpa oss att ta fram vår produkt. 2013 års Södvik bryggs av Eskilstuna Ölkultur. För det andra kommer vi, förutom ett fåtal fat, släppa ölen på numrerade magnumflaskor till försäljning via Systembolaget. Jag kan ha fel men…

20130525-224337.jpg
…jag sticker ut hakan och säger att vi presenterar den första svenska ölen på 1,5 liter. Överbevisa mig gärna! Gustaf och Jens firar fem år i år och kommer även kunna uppvisa en jubileumsöl under de tre dagarna i slutet av september när Skördefesten går av stapeln!

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe