Amerikansk dubbelmoral, dubbelt upp.

Landet i väst är bra på många sett men det finns ett par saker där de både vill ha kakan och äta den. Jag tänker på sex och droger. Wow, som en löpsedel på Expressen!
Vad har detta med belgisk öl att göra, undrar ni? Jo, jag har två exempel där just den amerikanska moralens tvetydighet har fått belgare att ändra på sina etiketter för att kunna sälja sin öl på andra sidan Atlanten.

20121215-123539.jpg
Vi flyttar oss tillbaka till 1980. Pierre Celis (Hoegaardens grundare) får ett uppdrag att brygga en festivalöl för ett gille i Diest. Han brygger en kraftig ambrée som döps till ‘Diesters Bier’. På grund av att han lånat namnet ifrån en historisk brygd (mörk och svag öl) som sedan 1966 geografiskt skyddad fick Celis lov att ändra namnet för att undvika en rättsprocess. Från och med 1982 heter ölen ‘Verboden Vrucht’ (den förbjudna frukten) och etiketten blir en pastisch på en Rubensmålning.
När den sedermera ska exporteras till USA så kräver de att Celis gör om etiketten ytterligare en gång på grund av dess ekivoka utseende! Hycklare i kvadrat…

20121215-133207.jpg
Tidsmaskinen för oss fram till 2007-2008 någonting. Struises julöl ‘Tsjeeses’ och dess ekfatslagrade storebror* ‘Tsjeeses Reserva’ har en något drogliberal etikett som tydligen ska ha urskiljts i en molnformation en ‘molnig’ natt! Hum? Senare när den ska gå på export till staterna blir det ramaskri. Det går INTE ha en tomte med tydligt påverkad blick. Istället för att göra en helt ny etikett valde Struise ett i mina ögon roligare alternativ…

20121215-140638.jpg
…då man retuscherade bort röken och satte solglasögon på gubben. Tji fick moraltanterna och skenheligheten såg sig själv i spegeln!

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

*Fram till 2009 låg Reservan på calvadosfat. Nu ligger den på cognacsfat…

Andra advent

Snöig, kylig söndag och med en påtänd veke nummer två.
Idag tänkte jag presentera två juliga smaskigheter, en klassiker och en belgoinfluerad sötsak.

20121209-170331.jpg
Först ut är som sagt en klassiker med en treenighet av produkter som jag tror gjordes för varandra!
Enkelt men vansinnigt gott. Pepparkaka, Stiltonost och kraftig, smakrik mörk eller bärnstensfärgad belgisk öl (trappister eller julöl funkar). I mitt fall tog jag en Tsjeeses från Struise. Härligt!

20121209-170952.jpg
Smaskighet två är också enkel men med några fler moment innan magen får sitt. Här tänkte jag presentera en vit chokladtryffel med julig och belgisk touch.
Smält belgisk vit choklad (150 gr) i vattenbad och dra av plattan. Värm samtidigt upp vispgrädde (1dl) stjärnans, kanel, ingefära och julöl (5cl) till 60-70 grader. Jag valde Carolus Christmas. Sila bort kryddorna från grädden och vispa sakta ner den i chokladen. Låt smeten svalna och när den nått lämlig temperatur och konsistens rullar man små kulor och lägger dem på en plåt med bakplåtspapper. Man kan välja att pynta dem…

20121209-172105.jpg
Smaklig spis…

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe