Flygplatstips!

Oavsett om jag fyllt väskan till bristningsgränsen med allsköns godheter samt nya tickningar eller när jag åker till Belgien utan att checka in bagage har man möjlighet att handla på flygplatsen vilket alltid kan vara en tröst.

  

Det ska erkännas att det inte är speciellt billigt men oftast brukar ovanstående trepack få följa med hem på planet. En trevlig trappistmix, helt enkelt. Det övriga utbudet innehåller mestadels produkter från de stora bryggerierna som AB In-Bev, Duvel och Alken Maes men även semistora såsom Hacht och Du Bocq samt några av trappisterna. Vid gårdagens hemfärd noterade jag en blygsam förändring men ändock en förändring som gladde mig.

  
Nu hade även ett gäng medelstora bryggerier fått plats på flygplatsens hyllor. Av de jag noterade föll jag för de fyra ovanstående vilka jag med nöje kan inmundiga vilken dag som helst. Nu får ni beakta och ha överseende med att jag är fast i Tripelträsket vilket syns på bilderna. Förutom den iakttagelse var det kul att se att butiken även hade samlarflaskor i gentila trälådor av Chimay Grande Reserve för inköp och dessa specialbuteljeringar kan vara svåra att komma över om man inte vet var man ska leta.

  
Om ni efter inhandling har tid, plats och pengar kvar vill jag även passa på att rekommendera delikatessbutiken på flygplatsen som erbjuder ett 15-tal belgiska ostar som Oud Brugge, Orval, Chimay, Affligem och Rochefort, den guddomliga belgiska chokladen samt belgiska ölpatéer bland mycket annat. 

Ta er gärna till flygplatsen i god tid nästa gång så ni hinner att handla lite och om inte annat kan man alltid avnjuta en sista Westmalle Tripel innan planet lyfter…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe 

Andra advent

Snöig, kylig söndag och med en påtänd veke nummer två.
Idag tänkte jag presentera två juliga smaskigheter, en klassiker och en belgoinfluerad sötsak.

20121209-170331.jpg
Först ut är som sagt en klassiker med en treenighet av produkter som jag tror gjordes för varandra!
Enkelt men vansinnigt gott. Pepparkaka, Stiltonost och kraftig, smakrik mörk eller bärnstensfärgad belgisk öl (trappister eller julöl funkar). I mitt fall tog jag en Tsjeeses från Struise. Härligt!

20121209-170952.jpg
Smaskighet två är också enkel men med några fler moment innan magen får sitt. Här tänkte jag presentera en vit chokladtryffel med julig och belgisk touch.
Smält belgisk vit choklad (150 gr) i vattenbad och dra av plattan. Värm samtidigt upp vispgrädde (1dl) stjärnans, kanel, ingefära och julöl (5cl) till 60-70 grader. Jag valde Carolus Christmas. Sila bort kryddorna från grädden och vispa sakta ner den i chokladen. Låt smeten svalna och när den nått lämlig temperatur och konsistens rullar man små kulor och lägger dem på en plåt med bakplåtspapper. Man kan välja att pynta dem…

20121209-172105.jpg
Smaklig spis…

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe