Etikett under lupp…

Då var påsken 2015 här och med allt vad det innebär. Förutom tonvis med ägg, sill, påskkäringar och lammsadel finns det några härliga belgiska påsköl. En av dem är ljuvliga och mäktiga Gouden Carolus Easter från Het Anker.

  

Om man bortser från det fantastiska innehållet och tittar på etikettens detaljer finns det fyra element som sticker ut. Tittar vi i mitten ser vi en stadssiluett…

 

 …som tillhör Mechelen eftersom bryggeriet ligger där. Den stora tingesten i mitten är Rumboldkatedralen som byggdes i etapper under ca 300 år mellan 1200 och 1520. Tanken var att den skulle bli 167 m hög men den stannade på 97 m och utan ett ståndaktigt torn eftersom pengarna tog slut. Katedralen har även bidragit till Mechelenbornas smeknamn Maneblussers.

 

Gentlemannen till häst är ingen mindre än kejsaren Gouden Carolus själv. I Sverige kallas han Karl V och han levde mellan 1500-1554. Karl föddes i och regerade från Gent men fick sin skolning i Mechelen. När Het Anker renoverades 1958 fann man ett mynt med ovanstående motiv (utan äggkorg) och bryggeriet har dokument att de har bryggt sedan 1369. Det räckte som bevis för bryggeriet att börja producera en hyllningsöl till Karl. Självklart måste den törstige kejsaren varit på Het Anker och druckit öl…

 

   

Legenden säger att klockorna kommer med påskäggen. På långfredagen tystnar alla kyrkklockor i Belgien för att klockorna beger sig till Rom. De återvänder först på påskdagen och har då påskägg med sig som de släpper ner i trädgårdarna runt om i landet. Därav seden att gå på påskäggsjakt utomhus.

  

Även påskharen är känd för att, likt en påskens jultomte, leverera påskägg runt om i trädgårdar. Skillnaden är att den här filuren gömmer dem. Denna sägnen är tysk och traditonen kommer från 1600-talets senare del även om den tog rejäl fart under 1850-talet för att gynna leksaks- och godisförsäljningen.

Tack för uppmärksamheten och glad påsk/

Jens Skrubbe

Rekord!

För lite drygt en timme sedan slogs det rekord på Systembolaget. Idag är det nämligen ånyo ett månadssläpp (som om ni inte visste det?) och hela elva brygder kommer från mitt kära Belgien!

20140301-101848.jpg
Det är en härlig kompott av olika belgiska öl som har hittat hit. Utan någon form av rangordning följer en snabbgenomgång:
‘Cuvée des Jacobins’ från Bockor är en produkt som bryggeriet dammade av för två år sedan. Detta är en ren lambic som legat på fransk ek i minst 18 månader och innan den släpptes 2012 så hade den endast bryggts en enda gång 1985.

20140301-103444.jpg
‘Hop Harvest 2013’ från De Ranke är en produkt som släpps en gång per år i Belgien och nu är det tredje gången vi Sverige får stifta bekantskap med den. Recepten ändras varje år. Denna nyskördeöl med purfärska humlekottar har i år samma humlebas som bryggeriets ‘XX-Bitter’ och likadan maltbas som ‘Saison de Dottignies’.

20140301-103925.jpg
Äntligen släpps en belgisk påsköl på Systembolaget. ‘Gouden Carolus Easter’ kommer från Het Anker och är en kraftig doning som ändrats tre gånger under det senaste årtiondet. Nu för tiden är den en ljus, mäktig tripel som inte lämnar någon oberörd. Vill man lägga ytterligare två kronor kan man få den hemkörd.

20140301-104520.jpg
Drie Fonteinen med Armand Debelder i förarsätet släpper både sin ‘Oude Kriek’ och sin ‘Oude Geuze’. Detta är lambicer i allra yttersta världsklass och det är synnerligen trevligt att se dem på hyllorna. Numer finns det ytterligare en lambic att tillgå på Systembolaget. Från och med idag kan man köpa den äpplesmaksatta om än något söta, ‘Lindemans Apple’. Tyvärr är det bara 17 butiker som har den men det kommer att ändras när vi närmara oss sommaren. Tro mig.

20140301-105626.jpg
De sista fem ölen är ‘blandlandsbelgare’ bryggda på Proef och tre av dem kommer från Mohawk och Stefan Gustavssons hand.
Tre riktiga dunderöl om jag får säga så.
‘Mohawk Belgian Grand Cru’ har inte mindre än fem olika maltsorter, både rör- och farinsocker samt vanilj och ett koncentrat av vita druvor. Det lönar sig att glömma denna i källaren ett tag.
Detta gäller även för ‘Mohawk Double Barrel Aged Blizzard’ som är en blandning mellan en bourbon- och whiskeyfatslagrad ‘Blizzard’ och en ‘Barley Wine Double Rocket’. Varför göra det lätt för sig?
Den sista mohicanbrygden heter ‘Mohawk Cuvée Grand Cru’ och den har också vilat på ek plus att den har stöpts med både körsbär och hallon samt att man dunkat i tre typer av Brettanomyces. Jisses…

20140301-110723.jpg
Sist ut är två produkter som fått plats i det fasta sortimentet och de är välkända av svenska öldrickare och behöver ingen närmare presentation.
‘Omnipollo Nebuchadnezzar’ från Henok och Karl är en prisbelönt, välrenommerad DIPA uppskalad 1/1 från ett hembryggarrecept och ‘American Dream’ från Mikkeller finns nästan på varenda pilsnerpang i vårt avlånga land. Mikkeller kassako kommer inte att stå och damma på hyllorna, var så säkra!

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe