Antwerpse Brouw Compagnie

Idag blev Belgien ett spökbryggeri mindre samtidigt som landet fick ett nytt fysiskt bryggeri. Efter fem års gästbryggning på anrika Brouwerij Roman i Oudenaarde var det äntligen, mycket tack vare 800 gräsrotsfinansierare, dags för Antwerpse Brouw Compagnie att brygga i sina egna lokaler belagda i hemstaden Antwerpen. 

  

2012 beslutade sig Johan Van Dyck att säga upp sig från sin högt uppsatta tjänst på Duvel/Moortgat och satsa på en idé som grott en längre tid. Johans plan var att liva upp en och återskapa en sedan 70 år tillbaka utdöd ölstil som historiskt sett var från Antwerpen. Efter åtskilliga år i olika historiska arkiv och med stor hjälp av den smått geniale jästprofessorn Freddy Delvaux lyckades Johan plocka fram en Seef Bier.  

  

Som sagt bryggdes den öltyp i Antwerpen och fram till andra världskrigets slut var den relativt vanligt förekommande och hade så varit i några hundra år. När jag har tittat i mina luntor finns det väldigt lite skrivet om denna stil men det jag har kunnat hitta är att det ska vara en ljus öl som kan vara kryddad med koriander, kanel och/eller kryddnejlika. Jag förutsätter att Johan har hittat mer information i sitt sökande och jag vet att jästen som Freddy odlat fram är mer eller mindre autentisk med den traditionella. Oavsett vilket är ölen snygg, ren och lätt. Dock är den starkare nu än när det begav sig och ska nog klassas som en Dubbele Seef.

  

Förutom Seef Bier har detta Antwerpenbryggeri ytterligare en produkt i sin portfölj som även den har en koppling till hemstaden. Bootjes Bier är en hyllning till redarna Red Star Line som förde miljontals människor på sina atlantångare från Europa över till USA under 1800-talet. Denna koppling har också satt sin prägel på ölen som är en belgare med amerikanska inslag.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe 

Några ölställen i Antwerpen

Belgien är så mycket mer än bara Bryssel och med tanke på hur lite landet är så varför inte sätta sig på tåget i 40 minuter och tillbringa weekenden i Antwerpen istället?

Processed with Moldiv
Belgiens näst största stad Antwerpen har en mängd sköna ställen och jag ska försöka lyfta ut några av dem. Många av er känner redan Kulminator (32 Vleminckveld) Himmelriket på jorden med en ölmeny lika tjock som Norrköpings telefonkatalog. Här kan man dricka öl från fem-sex decennium.
Emellertid finns det en mängd andra ställen och här är några av dem.
I studentkvarteren hittar man den lilla pärlan Waagstuk (20 Stadswaag) med en gedigen ölmeny och hyfsad mat. Bra service och kunnig personal.
Oud Arsenaal (4 Maria Pijpelincxstraat) är krogarnas tidsmaskin. Att gå in här är som att förflytta sig bakåt i tiden. Anrik krog som slog upp dörrarna 1929. Hyfsad ölmeny med runt 60 öl.

Processed with Moldiv
Vidare har vi Bier Central (25 De Keyserlei) som är ett relativt nyöppnat ställe (2011) som ligger bara ett stenkast från Centralstationen. Tyvärr har de ingen mat men öllistan ökar från gång till gång. Gollem (28 Sukkerrui) erbjuder en tillräckligt stor ölmeny på runt 300 olika öl. Här finns även vällagad flamländsk mat på menyn och det ligger granne med ölbutiken Belgium Beers. Utöver det finns Antweps Bierhuiske (14 Hoogstraat) som är en synnerligen engagerad krog med väldigt bra utbud och bra service. Endast korv och ost i matväg men den väl komponerade ölmenyn är värt ett besök.

Processed with Moldiv
Runt den otroligt maffiga katedralen (Onze Lieve Vrouw) som faktiskt spänner över 1 Ha finns det en mängd ställen med turistlockarkaraktär. Dock finns det två ställen som är värda ett besök om man råkar vara där.
För det första har vi det ofta välbesökta Paters Vaetje (1 Blauwmoezelstraat) men det förtar inte en ganska bra öllista med några guldkorn. Här finns även lättare barmat. För det andra har vi forna Elfde Gebod som numer heter Kathedraal (10 Torfbrug) och förutom en uppsjö religiös memorabilia fokuserar de på trappist- och klosteröl.

Processed with Moldiv
I Antwerpen finns det två verksamma bryggerier plus ett ‘spökbryggeri’. På två av dem kan man finns det bra mat. Antwerpens äldsta bryggeri som fortfarande är i drift är De Koninck (291 Mecelsesteenweg) och det grundades 1833 men ägs sedan 2011 av Duvel/Moortgat. Jag är osäker om de tar emot bryggeribesök men bredvid bryggeriet ligger Afspanning De Hand som är en bra köttrestaurang där man kan dricka bryggeriets öl. En av Belgiens få gedigna bryggeripubar är t’Pakhuis (76 Vlaamse Kaai) Här sitter man bredvid kopparpannorna och äter gott samt dricker bryggeriets egna öl som är svårfunna annorstädes. Ligger lite ‘off’ men är värt promenaden.
Spökbryggarna Antwerpse Brouw Compagnie som drog igång 2011 har inget eget bryggverk men de har plockat upp en utdöd gammal ölstil från staden. Ölen heter Seefbier och den stöter man med största sannolikhet på är man besöker Antwerpen. Seefbier som är en produkt framtagen med hjälp av Freddy Delvaux bryggs för närvarande på Roman.
Som sagt, unna er gärna en tripp till Antwerpen, ni kommer inte bli besvikna.

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe