Nu är det dags för det Brysselbaserade De la Senne att sälla sig till de belgiska småbryggeriernas försök att upprätta den misshandlade lagerölens eller pilsens namn. Till för några år sedan var det näst intill uteslutande stora samt superstora belgiska bryggerier som producerade denna ölstil men nu har ett antal hantverksbryggare* givit sig på detta.

De la Senne väljer att släppa sin version av lageröl under deras experimentepitet Wadesda vilket gör detta till den nionde i ordningen även om de valt att utesluta siffran denna gång och bara kallar den Wadesda Lager.

Denna produkt är bryggd i nordtysk stil vilket, enligt bryggeriet, är mer åt de humledrivna hållet än den mer maltiga sydtyska. Som sig bör är denna öl dekoktionsmäskad samt ofiltrerad och till sin hjälp har De la Senne haft Eric Toft från det tyska bryggeriet Schönram. Än så länge finns denna brygd endast i ytterst begränsad upplaga och bara på fat men blir det en hit skulle det inte förvåna mig om den dyker upp igen. Även om jag inte är en lagerdrickare av rang vore det lite kul att testa denna nyhet och om jag har tur kanske det dyker upp ett fat på jobbet…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

*Exempelvis Struise, La Rulles, Dochter van de Korenaar, Het Nest och En Stoemelings