Pubtrender

Det har väl inte undgått någon att vår danske vän öppnat ett etablissemang i Stockholm? Ej heller att några skotska män har ett rustikt pilsnerpang i samma by och snart även i Göteborg?
Emellertid var min arbetsgivare först på bollplan, även om det finns en betydande skillnad.

20140324-185600.jpg
Skillnaden består i att belgarna gärna öppnar en märkesbar till skillnad från en bryggeribar. De profilerar de interna produkterna och gör dem de till egna levande väsen snarare än en del av en instutition. Märk väl att detta är barer som inte ligger i bryggeriets geografiska närhet utan annorstädes.

20140324-191537.jpg
Ett exempel på mitt påstående är ovanliggande barkedja som numer har ett tiotal enheter runt i världen. Trenden sprider sig och för bara några dagar sedan öppnade ett nytt ställe i Tokyo som är tillägnat…

20140324-192200.jpg
…Brugse Zot från Halve Maan i Brygge. Jag menar att detta bara är en början på en trend som kommer att växa. Bryggeriernas produkter är ibland större än dess tillverkare.

20140324-201440.jpg
Nu återstår att se vilken belgisk märkesbar som står näst på tur. Gulden Draak Bar, Brasserie Hommelbier eller Gouden Carolus Café?

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

2 thoughts on “Pubtrender

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s