Sent i fredags uppdagades det att vi på jobbet kommer att få besök av en företrädare från Westmalle redan nu på onsdag denna vecka.

Detta mycket hedrande besök består av Chris Thys som är svärson till familjen Truyens vilka i olika skepnader har representerat Westmalle sedan 1926.

Detta vill ni inte missa. Det kommer att bli en kväll förunnat dessa galet bra trappistbrygder samt deras guddomliga ostar. Jag kommer att erbjuda Westmalle Dubbel på fat samt flaska och även lagrade flaskor från 2006. Självklart kommer vi även servera min absoluta favorit Westmalle Tripel från flaska och om gud hör bön (vilket han borde i detta fall) kommer det även dyka upp några lagrade varianter.

Jag kommer även för första och enda gången att servera Westmalle 50/50 på onsdag.. Alla som känner mig vet att jag har svårt för att blanda olika öl men detta är något Westmalle serverar själva på den till klostret angränsande restaurangen Café Trappisten. Westmalle 50/50 består av hälften delar Westmalle Dubbel på fat toppat med Westmalle Tripel på flaska.

Lägg därtill att Chris tagit med sig tre olika lagrade varianter på den magnifika Westmalleosten som kommer att finnas tillbuds. Dessa ystade skönheter har lagrats i tre, sex och tolv månader. Denna undersköna kväll kräver ingen bokning utan det är bara att dyka upp och hänga med Chris i baren, spisa ost samt inmundiga en Westmalle eller två…

Väl mött och tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe