Oud Beersel kommer med nya syrligheter!

Lambicblandarna Oud Beersel fortsätter att ta nya grepp och släppa nya brygder på sitt anrika etablissemang. Igår hade de den goda smaken att annonsera två produkter som låter mycket intressanta!

Den första av dem är en fortsättning på deras Bersalisserie som nu är uppe i sex olika varianter. Denna gång har de valt att göra en mengbier/versnijbier av deras prisbelönta Tripel. Produkten har fått namnet  Bersalis Sourblend Grand Cru och förutom Tripeln har de blandat i en utrrycksfull samt fruktig Lambic. Jag hoppas de inte fegat till det utan att de verkligen har givit ölen den karaktär jag vet att den kan få.
 
Brygd nummer två låter än mer intressant. I detta fall hävdar Oud Beersel att de ‘dammat av’ bryggeriets äldsta fat som är mellan 60 -120 år och där merparten är ärvda från nedlagda lambicbryggerier. Faten som kallas ‘pijpen’ har tidigare innehållet Portvin samt är relativt små och rymmer endast 650 liter. På dessa fat har Oud Beersel blandat en Geuze bestående av lambicer som i snitt är 20 månader och jag anar att brygden har en patina samt vintageton redan nu. Denna exklusiva produkt har fått namnet  Oude Geuze Barrel Selection Oude Pijpen 2017 och jag gissar att vi inom ett halvår kommer att se den på något Systembolagssläpp. Åtminstone ska jag göra vad jag kan för att det blir så…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s