Precis som förra året kommer även 2018 att förgyllas av en uppsjö fruktlambicer från Pierre Tilquin. Projektet som går under namnet Experimental Fruit Series #2 kommer resultera i hela 14 olika produkter som eventuellt kan bli ytterligare en.

 
De tilltänkta frukterna och bären som för övrigt alla är ekologiska är följande: gröna och röda krusbär, svarta, röda samt vita vinbär, vilda blåbär, hallon, persika, aprikos, plommon, mango, ananas, banan (puré) och björnbär. Förutom björnbären som kommer få vila tillsammans med Stout Rullquin får dessa frukter fermenteras i 1 år gammal Meerts. 

  
Den potentiella 15:e produkten som kanske dyker upp är den numer legendariska Tilquinananas. Som ni ser är det småbatcher och vill man ta del av slutresultatet från dessa experiement får man bege sig till olika festivaler där Tilquin ställer ut och vill man testa resutaten från den första fruktserien kan man ta sig till Bryssel om lite drygt två veckor.  

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe