För några veckor sedan berättade jag om Tilquins druivenlambic som är framtagen till Moeder Lambic Originals 10-årsjubileum. Nu har det visat sig att detta inte är den enda unika brygden som dyker upp under det 10 månader långa firandet.

  
Med start den 12:e november kommer en ny unik specialbrygd öl lanseras en kväll per månad fram till augusti 2017 och först ut kommer det att serveras en nydesignad Cantillonlambic. Även Cantillons bidrag är en druvlambic men denna innehåller ekologiska handskördade Cabarnet Franc-druvor från Loire. Jag hoppas den finns kvar när jag kommer ner i slutet på november. Vidare kommer ovan nämnda Tilquin som ni ser i december och nästa år dyker Verzet (januari), De Ranke (februari) och De la Senne (maj) upp.  

  
Till jubileum nummer två, vilket är Cantillons amerikanska distributör Shelton Brothers 20-årsjubileum, har Jean Van Roy komponerat en ny fruktlambic. Denna gång har Cantillon blandat i passionsfrukt i en två-årig lambic och brygden har fått namnet Citoyen du Monde (världsmedborgare). Namnet är hämtat från filmen Casablanca som är Dan och Tessa Sheltons favoritfilm. Jag ser tyvärr inte hur jag ska komma över denna men förhoppningsvis löser det sig på något sätt…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe