Man kan säga vad man vill om Duvel/Moortgat men att kalla dem konservativa och lata vore orättvist. Nu har bryggeriet släppt ytterligare en brygd som på många sätt är innovativ och nyskapande. Tillsammans med den svenska världsmästarsommelieren Arvid Rosengren har Duvel/Moortgats bryggmästare Hedwig Neven skapat en produkt de kallar Duvel Collab.

Under två dagar doftade och smakade de en uppsjö olika testbrygder och där hade de verkligen användning av Arvids expertis menar Hedwig. Slutprodukten blev en blandning av 13 olika varianter och där konsumenten har många olika smaknyanser att upptäcka. Arvid säger följande om Duvel Collab:

Tanken var att brygga en öl som även kunde charma sommelierer och vindrickare. Slutresultatet är en ganska komplex brygd men ändå en tillgänglig och subtil öl.

Denna purfärska brygd hade premiär förra veckan när årets världsmästerskap för sommelierer ‘Concorde du Meilleurs Sommelier du Monde’ avgjordes i Antwerpen och denna brygd serverades på avslutningsmiddagen. Snart kommer den släppas på ett par andra Duvelägda ställen och jag hoppas verkligen att vi kan lyckas få både produkt och Arvid till jobbet senare under våren.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe