Första advent

Första ljuset brinner och jag har varit ute och filmat lite idag.
Titta gärna den 15:e december här så får ni er ett gott skratt åtminstone.
Min tanke är att jag ska bjuda på en svensk jultradition med belgisk knorr. Håll till godo!

20121202-211119.jpg
Idag tänkte jag visa på ett lite annorlunda ‘mummarecept’. Denna dryck som varenda svensk familj har gjort till sin egen och som bara dyker upp kring jul. Det de flesta inte vet är urprunget till dessa dekokter var en öl bryggd av Christian Mumme på ett bryggeri i tyska Braunsweig redan 1492!

20121202-211908.jpg
Min variant är självklart en belgisk variant som jag kallar ‘Dolle-mumma’ och med bryggarens tillåtelse har jag till och med fått servera den på en tillställning! Han skrev i och för sig att ”it’s a funny idea, but the result may be awful” men vad vet han…
Resultatet blev grymt och med en finurlig tvist. Väl värt att testa!

20121202-212608.jpg
Jag inser att det kan vara klurigt att komma över dessa öl men då är min uppmaning att våga bryta gränserna och inte köra på inrutade vägar av gammal vana. Tryck på med något annorlunda. Våga chansa!
Mitt recept är hur som helst följande:
1 del Dulle Teve
1 del Dolle Stout (Special Extra Export Stout)
1 del sockerdricka (eller något mindre om du inte är söttorsk)
10 cl Sherry (amantillado, tycker jag)
Blanda och servera.

20121202-214927.jpg
Smaklig!

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

2 thoughts on “Första advent

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s