Som sagt dyker det upp både nytt, udda och unikt på jobbet till hösten. Lägg därtill att jag högst troligt lagt vantarna på en julspecialare som gemensamt bryggdes av Dok Brewing samt Alvinne under 2018.

Brygden som är döpt till Bakske Vol Met Stro (tillika titeln på en kontroversiell julsång av artisten Urbanus) dansar mellan stilarna Grisette, Saison och Uytzet.

Denna öl består bland annat av 20 % omältad dinkel som filtrerats genom halm och den har humlats med den näst intill utdöda humlesorten Groene Bel. Bryggerierna hade även tänkt använda sig av Kveikjäst men det grusades tyvärr av den nederländska posten.

Jag håller tummar och tår att fatet når mig när jag är tillbaka bakom kranarna i augusti.

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe