I år är det hundra år sedan första världskrigets början och det uppmärksammas på flera håll framförallt i Västflandern.

En av tilldragelserna är bryggeriet Kazematten som är belagt i en av skyddsmurarna som användes under kriget. Bryggeriet som ligger i Ieper är skörden av ett frö som började gro när Hans Depypere (vd för St Bernard) och Rudi Ghequire (produktionsledare på Rodenbach) träffades för tre år sedan.

Bryggeriet invigdes den andra april i år och har för närvarande två produkter i produktion även om buteljeringen sköts av St Bernard. Den första ölen är för övrigt en ‘gåva’ av dem till Kazematten som har fått ta över produktionen av ‘Grottenbier’. Numer heter ölen ‘Grotten Sante’ och när tiden är mogen kommer även lagringen av den att flyttas från grottsystemen i norr till innanmätet av denna före detta skyddsanordning.

Öl nummer två heter ‘Wipers Times 14’ och det är en mjuk och välbalanserad blond. Wipers kallade de brittiska soldaterna Ieper och siffran 14 är självklart en passning till årtalet för krigets början men även antalet grader Plato som ölen innehåller.

Både ‘Grotten’ och ‘Wipers’ kommer att inom sinom tid få syskon. Det är planerat ytterligare fyra Grotten* och 2016 respektive 2018 kommer de resterande två ‘Wipers Times’. Det händer saker i Belgien vill jag lova…

Tack för uppmärksamheten/
Jens Skrubbe

*De fyra ”grottölen” kommer att heta följande: ‘Grotten Santater’, ‘Grotten Salut’, ‘Grotten Tot Later’ och ‘Grotten Merci’