I Soy håller Dany Prignon hov med sitt bryggeri Fantôme och som jag skrev tidigare i år har de passerat 30-årsgränsen. I höst tänkte jag hålla en provning med brygder enkom från detta udda, magiska och fullständigt galna bryggeri med lite nykomlingar som trillat in. Vi får se om jag även kommer över…

…denna nysläppta produkt. Another F’tóme ”Brick” for Didier är den första brygden i en tänkt serie där ölens namn kommer att berätta om underliga saker som hänt på Fantôme under tre decennier.

Denna första skapelse handlar om när Didier tvättade bryggeriet med en högtryckstvätt och fick en tegelsten i huvudet trots att hela anläggningen är byggd i sten! Mystiskt så det förslår…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe