Grimbergen flyttar hem!

För första gången på 225 år ska det bryggas öl på klostret Grimbergen igen. Dessa klosterprodukter har varit i händerna på diverse stora bryggerikoncerner sedan 50-talet och under ett tiotal år har den till och med bryggts i Frankrike.

Men det ska alltså bli ändring på det. En av klostrets hallar har utsetts till brygglokal, Fader Karel går för närvarande på bryggutbildning någonstans i Skandinavien och en översyn av recepten har gjorts. Enligt dem själva har de konsulterat gamla recept från urminnes tider och tagit delar från dem men det ska vi kanske ta med en nypa salt. Emellertid har de utlovat att nyttja lokala ingredienser och de har redan slutit avtal med två humleodlare som producerar den inhemska varianten Groene Bel.

Till att börja med kommer de släppa en Whiskyfatslagrad Grimbergen Tripel i mycket begränsad upplaga men tanken är att de ska vara i full produktion redan nästa år. Jag tycker detta låter lite för bra för att vara helt sant men jag hoppas verkligen på det blir som de utlovar!

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s