Lördagens kraftfulla drabbning

Nu är 2016 igång och årets första provning exekverades under lördagskvällen. Provningen gick under benämningen ‘kraftfull’ och med en procenthalt mellan 12% och 40% var det ingen överdrift.

  Provningen resulterade i tio olika öl och nio olika tilltugg uppdelat i fyra ‘flighter’.

Första flighten som innehöll tre belgiska Barley Wines och där tilltuggen hade temat ost såg ut som följer:

Two Faced Jack (Het Nest)

L’Ensemble (Dochter van de Korenaar)

Stille Nacht Reserva 2010 (Dolle) 

Tilltugg: Osttryffel, Deviled Egg och Potkäs

Andra flighten var en brytrunda med en stark syrling och där tilltugget hade frukttema:

Hof ten Dormaal BA Project 2015 (Dark Ale) Grappa Sour Red (Hof ten Dormaal)

Tilltugg: Kladdkaka med chilichutney och en gueuzesfär

  
Efter denna inledning var det dags att höja nivån ytterligare och flight nummer tre innehöll fyra öl som kom i par. Dels var det grundölet och sedan en ekfatslagrad variant och till detta bjöds gästeran köttbaserade tilltugg:

Strongest than Ever (White Pony)

Strongest than Ever Speyside Edition (White Pony)

Cuvée de Mortagne (Alvinne)

Cuvée de Mortagne Pedro Ximénez (Alvinne)

Tilltugg: Rökt rådjur med pepparrotsvisp, Humlefläskkorv, Revbensspjäll och Pannepotpaté

  
Avslutningen bjöd på kvällens kraftigaste produkter och ett chokladbaserat tilltugg.

Black Damnation IX ”Special Kay” (Struise)

Black Albert Vintage -12 on Steroids aka BAOS -01 (Struise)

Tilltugg: BAOSkvi

Skönt att vara igång igen och kul att starta med ett lyckat event. Nu är det bara att samla sig och ta nya tag inför vad som komma skall…

Tack för uppmärksamheten/

Jens Skrubbe

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s